導讀
通常我們大家都知道，大多數的人對于自己的身材是非常重視的，如果過于肥胖對我們的身體也是有很多壞處的，并且還會影響我們的顏值，所以很多人會想很多方法來減肥，其中也有不少人會采取節食減肥，那么我們在這里便要一起來了解一下節食減肥。
節食減肥不是不吃飯。從中醫的角度上來講，人之所以肥胖是因為脾胃功能太弱所致，脾胃生濕，當體內的濕氣無法運化，就會導致體內平衡被打亂，影響到人體代謝功能，不僅沒有能力產生足夠的氣血，還不能將人體內產生的垃圾排出體外，若此時還加上飲食不全面，那么就很容易形成一種“低營養肥胖”，令脾胃更虛，人會越來越胖。由此可見，不吃飯減肥并不靠譜，肥胖人士想要減肥，還是要合理飲食才行。節食，并不是指不吃，而是指只吃限定的食物。節食的目的是為了健康，對于肥胖人士而言，節食減肥是指不能過多食用辛辣類、油炸類、燒烤類、糖醋類等高熱量食物，比如蝦蟹、啤酒等等。需要多吃新鮮的蔬菜與水果，均衡搭配營養，避免熱量攝取過度，達到有效減肥目的。
1.攝取足夠營養
為了要避免身體的代謝下降，你必須要攝取至少最小限度的營養。并且維持營養的均衡，主食、蛋豆魚肉、奶類、油脂，蔬菜水果等等，缺一不可。你可能會覺得這樣跟平常哪裡有差別，差就差在你如何烹調食材!想要健康的吃，少油煎烤、多以水煮的方式可以讓食物腳少多余的油脂，熱量也較低。
2.降低淀粉的攝取
你可能會發現很多人再減肥，他們會盡量不吃淀粉來讓自己少攝取碳水化合物。在採取節食減肥法時也可以這么做!米飯當中的蛋白質是米精蛋白，容易被人體吸收，再加上碳水化合物，讓你一碗飯等于好幾根香蕉的熱量。所以在節食時應該要減少吃淀粉，增加蔬果、蛋白質的攝取喔。
3.進食的順序與速度
常常說細嚼慢咽對身體比較好，這可不是沒根據的!進食的快慢也會影響你節食的成效與品質!調查結果顯示，大多數的肥胖者吃飯的速度都很快，吃得太快會讓大腦還來不及感受并反應飽的信息，就這樣攝取過量。如果在進食的時候放慢速度、細嚼慢嚥，則有助于大腦感受飽得信息回饋準確率，降低自己常常有吃都吃不飽的感覺。 關于進食的順序，說法及爭議不少。想要讓自己有飽足感、熱量又可以攝取較少，你應該先從湯品開始，除了暖胃以外還有增加飽足感的功效，再來吃蔬菜、肉類、淀粉。已熱量低到高得順序來進時，可以確保自己不攝取過多的熱量喔!
4.睡前不亂吃
相信很多人都有吃宵夜的習慣，但下定決心要以節食減肥的方式讓自己達到理想身材，宵夜可說是大忌。不要因為在睡覺之前覺得肚子空空，或是有一點餓就破功，就算是一塊巧克力也是會讓你更胖的!
在減肥期間是需要補充維生素的，減肥的兩大原則是減少攝入和增加消耗，多補充維生素對于減肥也有幫助。用節食的方法來減肥的話，因為吃進去的食物減少，會造成攝入的維生素也同時減少，這樣的話容易造成各種維生素缺乏癥的出現。造成減肥后遺癥。但是，維生素本身并沒有熱量，而且有的維生素還能幫助燃燒脂肪。如果單純節食減肥，且進食量大量減少，可能體內所有的維生素都存在缺乏的風險。如果補充的話，當然希望越全面越好。比如說維生素A、B、C、D、E、K等等。維生素分為脂溶性維生素和水溶性維生素，在補充的過程中尤其是脂溶性維生素，不是越多越好，是存在補充過量的風險的。所以，不推薦單純長時間大量節食減肥，建議咨詢專業人員或營養師在保證營養需要的情況下，限量飲食聯合運動減肥。
對于脂肪型粗腿來說，合理的節食對于瘦腿有一定的效果，需要大家注意的是，在節食減肥的過程中，可以搭配一些低能蔬菜，比如西紅柿、黃瓜等。除此之外，減肥者還要注意保持良好心態及衛生習慣，對于想瘦腿的人來說，建議合理的運動空中蹬自行車、深蹲、弓步、仰臥起坐、雙重卷腹等。但是一定不可以過度節食，否則會給人體健康帶來傷害。過度節食往往會讓人感覺四肢乏力，尤其長時間這樣會導致身體缺少碳水化合物和蛋白質，從而出現這種情況。久而久之會給人體健康帶來比較大的影響。
采取不健康的節食方式，這個會引起厭食癥的，因為剛開始節食是刻意的，但是很容易影響到腸胃正常的功能，之后就會出現缺乏饑餓感的情況，所以對于這種情況應該合理的進行減肥，不要直接采取節食減肥，應該采取合理運動的方式，可以合理控制飲食，但是也要保證基本的營養。由于營養極度缺乏，顯得蒼老，皮膚干燥、脫屑并缺乏彈性，體表毛發濃密。由于代謝低下，出現心動緩慢、血壓降低、低體溫、甚至出現水腫。女性患者由于卵巢功能萎縮而出現閉經。出現這些問題，主要是由于節食的不當。如果長此下去，癡心不改，最后會導致全身功能衰減，甚至造成死亡。
節食減肥會導致月經推遲，還有可能會導致月經消失、閉經的結局。因此女性在選擇減肥時，一定要選擇最合適的方式，不可以盲目節食。節食減肥的原理是控制自己的飲食量，每天減少飲食的攝入，或者是減少大部分營養飲食和熱量的攝入，這種情況下會造成顱內垂體和下丘腦功能異常，尤其是下丘腦失去正常的神經系統作用之后，就會出現下丘腦性閉經的結局，在臨床上是非常常見的一種經現象。這一類的患者詢問病史時，很多人會有節食減肥的病史，因此強烈呼吁女性在減肥時，一定要選擇正規運動，配合飲食的方法，不要盲目節食。
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