導讀
沙拉是低卡路里食物，很多健身減肥人士都會經常吃沙拉，沙拉的種類有很多，有水果沙拉、蔬菜沙拉、高蛋白質沙拉，沙拉是非常營養健康的飲食，在西式餐點中非常常見，制作方法也非常簡單。
生菜沙拉可以減肥，但是要記住少吃沙拉醬。
營養師也建議民眾可以嘗試在沙拉醬中添加一些低脂優酪乳或蔬菜泥，用來稀釋沙拉醬，不會影響沙拉醬的美味又可降低油脂的攝取量，而在沙拉醬的使用上「沾」是較為理想的方式。而在準備生菜時，最好不要將蔬菜切的太細，應以一口的大小為宜，免得生菜切太細而吸附了過多的沙拉醬，徒增熱量。
可以的。不過需要你減少能量攝取，將晚餐換成水果沙拉即可。
1.水果沙拉減肥，堅果和奶酪，增加飽腹感，為健康加分：
在沙拉中加入核桃、杏仁堅果，不僅僅豐富口感，因為堅果中含有的多不飽和脂肪能有效保護心臟，同時容易使人具有飽腹感，從而有效控制體重。奶酪同樣也如此，還能為人體補充充足的鈣質。
2.水果沙拉減肥，深綠色蔬菜為基礎，提供更多鐵及葉酸：
或許你習慣用生菜葉制作沙拉，生菜葉含豐富維生素，的確也很健康。不過，想要攝取其他食物中很少包含的葉酸及鐵，那就要選擇深綠色的蔬菜，例如花椰菜、蘆筍等。深綠色的蔬菜會提供包括豐富維生素在內的更多營養素。
3.水果沙拉減肥，紅色果蔬增進食欲，調色又調味：
洋蔥、蘋果、胡蘿卜……這些紅色系的果蔬能夠讓人從視覺到胃口都興奮起來，而且確實也使沙拉更加美味。試想，一份僅僅是苦味菜葉的沙拉，誰會想多吃幾口呢？
4.水果沙拉減肥，選擇油醋汁而非千島醬，控制熱量：
近年來流行的為沙拉調味的油醋汁，是由橄欖油和黑醋調成的，是十分健康又低熱量的醬汁。應該盡量不添加千島醬，因為千島醬的高熱量會把蔬菜沙拉的低熱量抵銷。
5.水果沙拉減肥，優質蛋白質，保證營養均衡：
選擇金槍魚、鱈魚等深海魚，其所含的優質蛋白質能確保這份沙拉營養全面而均衡，同時不含對人體不利的脂肪，不用擔心發胖。也可以選擇雞肉等瘦肉類。
1.生菜要好吃有3C：冷(Cold)、干凈(Clean)、酥脆(Crisp)，處理時要把握這三個重點。
2.仔細清洗：在國外，制作沙拉的生菜有專門溫室栽培，可避免蟲卵或泥土附著造成處理不易。但臺灣生菜栽種沒有如此分工精細，制作生菜沙拉時一定要仔細清洗。
3.當天作當天吃：需要多少生菜量要拿捏精準，不可偷懶一次大量制作，容易造成生菜腐敗或氧化變色。
1、沙拉里紫色的蔬菜叫紫甘藍。
2、紫甘藍又稱紅甘藍、紫洋白菜或紫茴子白，俗稱紫包菜。
3、紫甘藍營養豐富，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，對高血壓、糖尿病患者有幫助。
能加熱，但是我們常見的那種一般的蔬菜或水果沙拉，屬于冷沙拉，最好是不要加熱的。蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法，因為不必加熱，所以會最大限度保住蔬菜中的各種營養不至于被破壞或流失。沙拉是直接食用的,高溫會使其營養失去。夏天我們愛吃沙拉，還要在冰箱里冰一下才好吃。
沙拉是墨西哥的食物。
墨西哥合眾國(西班牙語：Los Estados Unidos Mexicanos)，簡稱墨西哥，是北美洲的一個聯邦共和制國家，北部同美國接壤，南側和西側濱臨太平洋，東南瀕臨加勒比海，與伯利茲、危地馬拉接壤，東部則為墨西哥灣。其面積達近二百萬平方公里(超過760,000平方英里)，為美洲面積第五大和世界面積第十四大的國家。其總人口超過1.2億，為世界第十一人口大國，西班牙語世界第一人口大國及拉丁美洲第二人口大國。墨西哥為聯邦國家，包括三十二個州;其首都和最大城市墨西哥城亦為一州。
溫沙拉是指以溫熱的醬汁或加入加熱食材，使其入口的溫度更為適口，與一般口感冰涼的生菜沙拉最大的不同，在于溫沙拉從主食到蔬菜都是熟食，一來不會有生、熟食交叉感染的情況發生，二來也能同時擁有主食的飽足感及蔬菜的爽口滋味。
此外，大部分的前菜沙拉多是蔬果搭生菜，或生菜搭熟食的組合，但溫沙拉十分強調為熟食組合。加上帶些酸香口感的溫沙拉具有開胃的效果，只要加入肉類，分量更是足以當一餐主餐。
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