導讀
娃娃菜是平常常見的食材，營養(yǎng)豐富，口感好，還可以做不同類型的菜品，下面來看看娃娃菜可以做哪些菜品吧，可以讓你十天的娃娃菜都不重樣。
食材：娃娃菜、南瓜、火腿、高湯(含鹽)、鹽
1、南瓜微波爐加熱至熟軟。
2、娃娃菜放入高湯內煮至熟軟(稍透明的狀態(tài))。
3、撈出娃娃菜裝盤。
4、熟南瓜加入煮娃娃菜的高湯內。
5、用料理棒打碎成細膩的湯，煮開。
6、加入少許鹽，略煮。
7、將南瓜湯淋在娃娃菜上，再撒上火腿粒即可。
食材：娃娃菜2棵、蒜5粒、花生油2大勺、醬油2大勺
1、將娃娃菜切開，洗凈后清水浸泡10分鐘左右
2、蒜頭切成小粒狀
3、鍋里燒開水，然后放入娃娃菜，大火，煮熟
4、撈起，瀝干水，放入盤子里
5、鍋里加入2大勺花生油，燒熱，然后放入蒜蓉，爆香
6、將蒜蓉粒鋪到菜面上，然后淋上醬油即可
食材：娃娃菜1棵、松花蛋1個、青尖椒1個、水500毫升、濃湯寶豬骨味1個
1、準備食材。
2、娃娃菜剝開洗凈，然后對切開，皮蛋，辣椒切丁，蒜切沫。
3、鍋中放油燒熱，爆香蒜蓉。
4、兌入清水煮開，然后放一個豬骨味濃湯寶。
5、煮至融化。
6、接著放入娃娃菜，煮至軟熟后撈出。盛盤擺放。
7、鍋中留湯，放入皮蛋，辣椒，再次煮開。
8、煮至湯濃稠后淋在娃娃菜上即可。
食材：2顆娃娃菜、1塊粉絲、適量油、適量鹽、適量醬油、適量大蒜、適量蔥
1、所有的材料
2、鍋里倒入油，把蒜蓉炒香，放入鹽，醬油。
3、粉絲泡軟
4、娃娃菜一顆切4瓣
5、粉絲鋪下面，娃娃菜擺上面，澆上蒜蓉，淋上一些醬油水
6、放入蒸鍋，蒸15分鐘就可以了
食材：娃娃菜200g、食鹽適量、蒜適量、淀粉適量、調和油適量、蒸魚豉油適量
1、將娃娃菜洗凈，從中間劈開，備用，將蒜剁碎
2、在鍋內倒油，待油熱后放入蔥蒜炒香，倒入醬油，倒入適量水，倒入耗油，倒入蒸魚豉油
3、將娃娃菜放入鍋內
4、放入適量鹽，變軟即可，將娃娃菜盛出
5、到湯內倒入淀粉
6、將汁淋在娃娃菜上即可
食材：娃娃菜2 棵、瘦肉100 克、上湯2 湯匙、拌飯醬1 茶匙、豆豉10 克、干辣椒2 個、鹽少許、油適量
1、鍋中燒開水，加入鹽和幾滴油，加入切大段的娃娃菜，焯制1分鐘左右。
2、撈出瀝干水分，用手撕所小條，再用手擠一下水分。
3、蝦干洗凈，五花肉切小條。
4、香菇洗凈擠掉水分切成條，熏香干切條。
5、小蔥花小段，姜切小片，香菜切段。
6、鍋入油，加入花椒中小火爆香撈出不用。
7、加入五花肉炒斷生，加入蝦干炒香。
8、加入香菇條和熏干條，撒上1/2量的蔥、姜、香菜中小火翻炒3分鐘左右，讓水分慢慢析出。
9、入娃娃菜，快速加入A料中的其它調味料炒勻，再加入余下的蔥、姜、香菜炒勻。
10、小砂鍋入花椒油燒熱，加入姜片小火爆香。加入炒好的娃娃菜，即可食用。
1.雞蛋，娃娃菜，姜，蒜蓉，油鹽
2.洗凈的娃娃菜橫豎切寸段，姜蒜剁末
3.雞蛋放鹽打散
4.熱油鍋炒好 雞蛋 盛出
5.鍋里放油放姜蒜末炒香
6.加入娃娃菜翻炒 同時放適量鹽調味 翻炒
7.炒至娃娃菜軟身 加入炒好的雞蛋
8.放些生抽翻炒均勻出鍋小貼士出鍋前淋少量生抽可以提鮮
娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬十字花科蕓薹屬白菜亞種，為半耐寒性蔬菜。一般生育期為45～65d，商品球高20cm，直徑8～9cm，凈菜重150～300g。
娃娃菜乍一看還以為是年幼的大白菜，其實不然。娃娃菜的營養(yǎng)價值和大白菜的完全相同，.娃娃菜是韓國人主要進口我國的蔬菜品種。外形與大白菜一樣，只不過個頭相當于大白菜的五分之一，也因此被稱為娃娃菜。 娃娃菜： 該品種為極早熟，高山地娃娃菜專用種,韓國引進一代交配。長勢強，抽苔晚，春播最宜。夏季高寒地也可栽培。生長期50—55天，單球重0.9—1.2kg，外葉濃綠，芯葉嫩黃，疊抱， 口感特佳。如合理密植，可作為娃娃菜栽培，為目前種植娃娃菜最優(yōu)秀品種之一。 大白菜： 大白菜個體壯實，葉片白嫩如玉脂，滋味甜美香脆，與竹筍、榨菜和大豆被推頌為中國四種世界第一的蔬菜。它是我國北方最普通、最肥美的重要冬季蔬菜。 大白菜俗稱黃芽菜，屬十字花科蕓苔屬的一年生或二年生草本植物。它的根系發(fā)達，長成肥大的肉質直根。葉可分外葉和球葉。外葉綠色，展伏地面；內部的球葉乳黃或白色，是貯藏養(yǎng)料的倉庫。大白菜結球是對外界嚴寒環(huán)境的一種適應現象。從中心葉子卷心開始，葉片合抱成球，把芽包藏在中間，以保護它安全休眠越冬。 大白菜品種繁多，有結球、半結球、花心和散葉四種。結球又分直筒、高樁、矮樁三種。著名的品種有直筒長圓形的天津青麻葉；高樁長圓筒形的北京包頭青；矮樁短圓筒形的山東膠菜、河北石特一號等。良種大白菜能長到10千克以上。
可以涼拌，涼拌娃娃菜也可以當成小菜，里面多加一點鹽和辣椒，配米飯和饅頭也很下飯，這個涼拌娃娃菜吃著非常爽口，娃娃菜里的水分很多，特別是冬天的娃娃菜，更加的脆爽，吃大魚大肉吃膩了就吃上一盤涼拌娃娃菜，清爽解膩又下飯。
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