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            麥芽糖可以做什么吃的 精選綠豆糕美食

            時間:2018-02-07 14:56:15 編輯:5號網-zhaowei 4711

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            麥芽糖是麥芽熬制而成的一種糖漿類,可以用于制作各種美食甜品,用途十分的廣泛。那么,麥芽糖可以做什么吃的?麥芽糖怎么做綠豆糕?

            麥芽糖可以做什么吃的

            可以用來做綠豆糕。

            綠豆糕的制作方法?

            工具:不粘鍋 蒸鍋 硅膠刮刀 材料:脫皮綠豆250克,黃油90克,細砂糖70克,麥芽糖漿或蜂蜜50克,蔓越莓若干(可不加)?

            步驟:

            1、綠豆泡水一夜多換幾次水?

            2、蒸鍋放紗布蒸60分鐘左右?

            3、蒸好的綠豆用勺子壓成粉 末狀

            麥芽糖可以做什么吃的 精選綠豆糕美食

            4、不粘鍋小火燒熱先倒入黃油炒豆沙,待黃油炒進去再放入細砂糖和蜂蜜再繼續小火炒,直到能抱成團

            5、過篩

            6、綠豆沙分成30克的團放入模具里壓成形即可?

            注:喜歡抹茶味道的可以分一半加入抹茶粉約7克

            麥芽糖可以做什么吃的 精選綠豆糕美食

            麥芽糖怎么做綠豆糕

            1、首先要先用料理機把蒸好的綠豆打成極細的豆沙,一定要是極細的,做出來的綠豆好才會有沙沙的感覺。

            2、平底鍋準備好,將融化好的黃油炒熱,添加入豆沙,慢慢小火炒制,炒制黃油吸收。

            3、炒制黃油吸收后,慢慢加入準備好的白砂糖,麥芽糖,中小火慢慢炒制成干豆沙狀,這一步很關鍵,要有耐心。

            4、添加了麥芽糖的綠豆糕塑性很快,淡淡的糖香味,味道很好的。

            麥芽糖可以做什么吃的 精選綠豆糕美食

            麥芽糖的好處

            此糖呈琥珀色,色澤澄澈溫潤。包裝采用玻璃瓶,金屬蓋,瓶呈六邊形,精美大方。方便食用。口味獨特,有麥芽的清香和手工熬制產生的糊香味,類似童年的沾牙糖零食。糖漿成分為谷芽糖、麥芽糖、飴糖,可直接食用,也可與食物搭配,營養豐富,美味健康。

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