時間：2018-07-04 10:48:41 編輯：本站整理 650
很多情況下，因為川貝的種類有很多，所以市面上的類似川貝母的東西也很多，有人假冒，或者弄混，功效一樣還好，功效不一樣的弄混，那就可能會引發(fā)事端。
川貝母百合科植物。為潤肺止咳的名貴中藥材，應(yīng)用歷史悠久，療效卓著，馳名中外。然而，平貝母為百合科植物平貝母的干燥鱗莖。平貝母又名坪貝、貝母、平貝。有清熱潤肺，止咳化痰的作用，為一種常用中藥，與川貝母、浙貝母同屬貝母屬，但在藥用上有一定差別，總之，平貝母具有清熱潤肺，化痰止咳的作用。
川貝母喜冷涼氣候條件，具有耐寒、喜濕、怕高濕、喜蔭蔽的特性。氣溫達到30℃或地溫超過25℃時，植株就會枯萎；海拔低、氣溫高的地區(qū)不能生存。在完全無蔭蔽條件下種植，幼苗易成片曬死；日照過強會促使植株水分蒸發(fā)和呼吸作用加強，易導(dǎo)致鱗莖干燥率低，貝母色稍黃，加工后易成“油子”、“黃子”或“軟子”。
平貝母是早春植物，鱗莖小，須根少，吸肥力較差，而地上部分生長期僅55~60天，故適宜生于水肥充足而富有腐殖質(zhì)的土地上。喜清涼、濕潤的氣候。3月下旬至4月上旬即頂凍出苗，5月開花。地溫在2℃~4℃時即開始抽莖，氣溫13℃~16℃時已生長旺盛。但不耐高溫，如氣溫超過28℃~30℃，土溫20℃以上時，生長即受到抑制，故在5月下旬至6月地上部分即枯萎，地下鱗莖進入休眠狀態(tài)，休眠至8月中、下旬又開始萌動，在鱗片上開始生長子貝。9月上、中旬子貝漸多，直至結(jié)冰，又進入休眠。待翌春又返青出苗。
1、燉盅或碗一個2,雪梨一個3,冰糖適量4,川貝3-5克，川貝磨粉更好吸收。
2、川貝：具有很好的清熱潤肺，止咳化痰功效。磨成粉后更好吸收。“蜀緣川貝行”提醒，藥店很多用廉價的平貝、浙貝冒充川貝，一定注意鑒別。
3、用小刀將梨的三分之一從頂部切開，備用。挖去梨核，成一個梨盅，注意不要挖透底部，雪梨不用去皮。
4、把冰糖、川貝粉放入梨中，可以往梨中加入一點點開水，把川貝粉攪拌一下，這樣煮好后川貝粉不會結(jié)塊。
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