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時(shí)間：2017-04-27 09:54:53 編輯：本站整理 1862
泥鰍春末夏初之際繁殖最為多，這時(shí)候也是人們吃泥鰍最多的時(shí)候。那么，泥鰍不能和什么一起吃？泥鰍與哪些食物相克呢？
泥鰍肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，還有多種維生素，并具有藥用價(jià)值，是人們所喜愛的水產(chǎn)佳品。
泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利于人體抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鰍和豆腐同烹，具有很好的進(jìn)補(bǔ)和食療功用；應(yīng)用于消渴：泥鰍、鮮荷葉共煮湯食。
泥鰍魚含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 A、維生素 B1、煙酸、鐵、磷、鈣等。其味甘，性平，有 補(bǔ)中益氣、養(yǎng)腎生精功效。對(duì)調(diào)節(jié)性功能有較好的作用。泥鰍中含一種特殊蛋白質(zhì)，有促進(jìn)精子形成作用。成年男子常食泥鰍可滋補(bǔ)強(qiáng)身。 味甘性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治濕熱黃疸、小便不利、病后盜汗等癥。
泥鰍不宜與狗肉同食；
狗血與泥鰍相克：陰虛火盛者忌食；
螃蟹與泥鰍相克：功能正好相反，不宜同吃；
毛蟹與泥鰍相克：同食會(huì)引起中毒。
泥鰍+豆腐：具有很好的進(jìn)補(bǔ)和食療功用。
泥鰍+豆腐：可增強(qiáng)免疫力。
泥鰍+木耳：可補(bǔ)氣養(yǎng)血、健體強(qiáng)身。
泥鰍+黑木耳：可補(bǔ)氣養(yǎng)血、健體強(qiáng)身。
泥鰍風(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)細(xì)嫩松軟，易消化吸收；泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利于人體抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鰍性平、味甘，具有補(bǔ)虛，暖脾胃，祛濕，療痔，壯陽(yáng)，止虛汗之功效。
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