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彈力蛋白是什么什么食物富含彈力蛋白

時(shí)間：2020-03-10 17:05:47 編輯：本站整理 141

大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)非常多的護(hù)膚成分吧，那么你了解彈力蛋白嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟彈力蛋白是什么，以及什么食物富含彈力蛋白？

彈力蛋白是什么

彈力蛋白為一種水不溶性、高交叉度的水解蛋白。彈性蛋白分子中非極性氨基酸占95，甘氨酸含量接近總量的13，脯氨酸占10，羥脯氨酸占1，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)彈性蛋白的兩種形式：彈性蛋白I存在項(xiàng)韌帶、主動(dòng)脈和皮膚中，彈性蛋白II可從軟骨中得到。純彈性蛋白為淡黃色和藍(lán)色?？顾?、堿水解。100℃以下不溶于多種氫鍵斷裂溶劑，而發(fā)生溶脹。

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什么食物富含彈力蛋白

最常見(jiàn)的就是豬皮、豬蹄。每100g豬皮中含蛋白質(zhì)26.4%，是豬肉的2.5倍，這種肉皮中的蛋白質(zhì)其主要成分就是膠原蛋白。這種膠原蛋白可以使人的皮膚保持彈性，充盈皮膚。肉皮是富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物。膠原蛋白能使細(xì)胞變得豐滿、減少皺紋，增強(qiáng)皮膚彈性。魚(yú)類(lèi)中的膠原蛋白成分的結(jié)構(gòu)與人體最接近，也是最容易為身體組織吸收的膠原蛋白，吸收率也最高。魚(yú)類(lèi)的膠原蛋白主要來(lái)源于深海魚(yú)類(lèi)的軟骨，因此平時(shí)可以攝入深海魚(yú)類(lèi)的方式補(bǔ)充膠原蛋白。銀耳不僅可以潤(rùn)膚，還可以有去除細(xì)紋的效果。所以女人要經(jīng)常吃銀耳湯。

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彈力蛋白的美容作用是什么呢

彈力蛋白位于肌膚的真皮層，雖含量稀少，但相互鏈接，以纖維的形式結(jié)成網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。我們的肌膚因此可以自由伸縮。雖然地位關(guān)鍵，但是彈力蛋白在肌膚的纖維組織中卻只有不到5%的含量。不要小覷這區(qū)區(qū)5%的彈力蛋白，它決定了剩余95%肌膚的彈性和緊致度。我們的肌膚擁有自造彈力蛋白的能力，在年輕的時(shí)候，肌膚中彈力蛋白的含量是充盈的，不需要外在的補(bǔ)充，然而隨著時(shí)間的流逝，肌膚的自造功能逐漸萎縮，彈力蛋白的數(shù)量和直徑隨之減少，肌膚也就不可避免地出現(xiàn)松弛、皺紋滋生的現(xiàn)象。彈力蛋白對(duì)肌膚彈性的重大塑造作用被發(fā)現(xiàn)后，科研人員便開(kāi)始“對(duì)癥下藥”的研究，最終成功地將彈力蛋白納入護(hù)膚品的配方中。彈力蛋白配方中氨基酸的組成與肌膚自身的彈力蛋白纖維相似，因此極易被肌膚吸收。

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