導讀
大家在生活中應該都吃過非常多的食物吧，但是你了解花生米嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟花生米有什么營養價值呢，以及吃花生米的好處有什么呢？分鐘小編我們一起來學習吧，
花生米不含膽固醇和反式脂肪酸，富含微量營養素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質，是乳、肉食物的優秀替代品，對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要作用。
花生米屬于堅果類，同時也是一種油料作物，這種油料作物，它的含有的能量是非常高的。那我們一般來說，平均在25g～30g，也就是相當于十五粒到二十粒的花生，它所含有的能量就將近90kcal，這種90kcal，相當于一勺植物油，咱們喝湯用的小瓷勺的一勺植物油的這種能量。
醋泡花生用生花生和熟花生都可以，兩者各有優缺點，這個得看個人的用途和選擇。
一、生花生米泡醋的優缺點
優點：效果好，能有效保留花生的營養成分。用來特定保健用途的，如降血壓建議采取生花生米泡醋比較好。
缺點：比較耗時間，至少得浸泡一周。
二、熟花生米泡醋的優缺點
優點：快速。只是作為日常食用的家常菜，采取熟花生比較推薦，用熟花生比較快速，調拌好就能吃，也比較好吃。
缺點：效果差一些，有效成分流失的多。
醋泡花生米能降血壓。醋泡花生米的確對高血壓有好處。具體表現為：
1、花生油中含有的亞油酸，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。
2、醋對高血壓患者的益處也是非常明顯的。雖然國內沒有做過相關試驗，但喝醋軟化血管的作用是眾所周知的。這可能是因為醋里的皂素會排除黏附在血管壁上的一種脂肪，減少血液中膽固醇含量，起到軟化血管的作用。
3、而且，醋泡花生米的搭配就更好了，因為花生脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的。用醋浸泡花生米可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美。常吃醋泡花生無論是在軟化血管、降血壓還是美白皮膚方面都有很強的保健功效，受到越來越多人的青睞。
生花生洗凈倒入老陳醋，裝入密封罐，醋要沒過花生，密封一星期，開蓋即可使用，每天10-20粒。
如果是用做保健養生用途的，如降壓等，用的是生花生米，此時醋也是有要求的，必須用米醋。醋有數十種，只有陳釀2~3年的米醋方可入藥，其它僅能食用，不可入藥。米醋具有消癰腫、軟堅散結、下氣消食、殺魚肉菜邪毒。降血壓、降血脂、軟化血管、祛色斑、消除疲勞之功效。醋泡花生要想有效果，必須要用陳釀2年的米醋。
原料：花生50克，米醋半瓶。熟、生花生米均可。
做法：
1、用花生米(最好是新鮮的)50克 。
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陳醋 。
3、醋要沒過花生米，蓋上蓋子密封好，放到陰涼處7-10天。
4、大概一個星期就可以吃了。
生花生洗凈倒入老陳醋，裝入密封罐，醋要沒過花生，密封一星期，開蓋即可使用，每天10-20粒。
可以加點蜂蜜，酸酸甜甜的，很好吃的;
炸花生米
一.用料：花生米500g，花生油適量，鹽適量，白酒少許。
二.炸花生米的做法：
(1).首先花生米要用清水清洗一下，但是不是泡哈，然后撈出瀝干水。
(2).冷鍋里放入平時炒菜那么多的冷的花生油，別放太多了。
(3).然后放入花生米，把它們平鋪在鍋底
(4).這時候開中小火慢慢的炸，這中間要不停的翻炒花生米，直到聽見噼噼啪啪的聲音，就可以嘗嘗花生米，如果沒有生味了，就可以關火了。
(5).趁花生米還熱，用筷子滴幾滴白酒在花生米上，攪拌均勻，這樣花生米會更香，不那么容易受潮。
(6).等到花生米差不多涼了，再撒上鹽，這樣鹽才不會化掉。花生米就出鍋啦。
幾分鐘即可。微波爐炒花生很方便，至于微波時間長短，用微波爐烤花生的時間是根據你花生的多少定時的，你可以先考2分鐘，然后上下翻動，再考2分鐘。嘗一下生熟程度，再定烤制的時間。
140度應該可以，預熱好的話，烤10分鐘就行了！要是上下加熱的那種烤箱，中間不用翻騰！您指的是家用烤箱嗎，若是的話，一平烤盤或略多點的量，用上下火。溫度170°C，烤10分鐘即可。若花生米有點潮濕，時間要略加幾分鐘。烤熟后的花生米呈淡黃色狀態，香酥可口。
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醋泡花生米是用生的還是熟 都是可以的
醋泡花生米是將花生米和醋進行浸泡密封一段時間后制作而成的，醋泡花生米的功效很多，對高血壓病人很友好，如果喜歡吃的小伙伴可以自己在家制作，很是方便。
花生米泡醋能降血壓嗎 怎么吃才將血壓
花生米泡醋的功效有很多，可以抵抗自由基，可以降血壓，血脂，不管是花生米還是醋對高血壓患者的益處都是很大的，所以這樣一搭配，更可以起到降血壓的好處了。
花生米泡醋一天吃多少 哪些人要少吃
花生米泡醋是一種非常流行的吃法，花生米經過醋的浸泡后營養更加的豐富，而且口感也很好，不過雖然對身體是有好處的，還是不建議多吃哦，要適可而止，一天建議吃10-20顆就好啦。
花生米泡醋用什么醋 對身體有這些好處
很多人都喜歡吃花生米泡醋，用醋泡過的花生米非常的開胃，使人神清氣爽，而且做法很簡單，自己在家里就可以做了，不過制作的時候要注意，如果想要使其有要用功效的話，建議使用米醋。
花生米泡醋的正確做法 醋泡花生的功效
花生米泡醋是一種很常見的吃法，非常的開胃，而且對身體也有好處，做法也很簡單，將花生米放在密封的罐子里倒出陳醋莫過花生米，然后再密封，一個星期左右就可以吃了。
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