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泡椒鳳爪的做法

材料：雞爪、泡椒、白醋、生姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香葉
做法：
1、把新鮮雞爪洗凈后全部切成兩半，注意要沿著爪子的中間來切，這樣更好入味;
2、將雞爪放入鍋中煮，把食鹽、生姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香葉等佐料也放進(jìn)去，煮十幾分鐘左右，雞爪煮爛為止;
3、把煮好的雞爪撈出來，用涼水沖洗，洗凈上面的浮沫，瀝干備用;
4、把雞爪全部放入一個干凈的容器中，倒入泡椒和泡椒水，加入適量食鹽、白醋和涼開水就可以密封保存了，2、3天之后即可食用。

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泡椒鳳爪多少錢

我們這做好的泡椒鳳爪是28一斤!但是最好自己做來吃，簡單好吃而且吃得放心，一斤生的鳳爪才12的樣子，買上一大包野山小米椒七到十元的樣子，把鳳洗干凈切成兩半，加多點水加點八角桂皮花椒鹽煮熟，建議吃煮得久點的，用筷子捅下熟的鳳爪免強(qiáng)能串通出鍋用冷水過涼，多過幾次冷水，這樣鳳爪吃起來才脆，倒入放了醋和小米椒的容器內(nèi)，放冰箱一晚就能吃了，味道好及了!外面買的鳳爪看起來白白胖胖的，那都是加了化學(xué)品泡白的。

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泡椒鳳爪保質(zhì)期多長

第一種：如果是在外面買的泡椒雞爪，在商品規(guī)定的期限內(nèi)食用完畢即可，不用擔(dān)心時間的問題。這也就告訴我們在購買泡椒雞爪的時候，一定要注意泡椒雞爪的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期了!不過需要注意的是，一般購買的保質(zhì)期也最多半年。
第二種：購買的泡椒雞爪不健康，一些人就會選擇自制泡椒雞爪。而如果是自制的泡椒雞爪，不建議保存太久，因為沒有添加防腐劑。建議：常溫時應(yīng)盡快食用完畢(夏天不可隔夜吃，冬天常溫下可保存1天左右);如果是放入冰箱冷藏的話，可保存3-5天的時間，最好2天內(nèi)食用完畢。

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泡椒鳳爪熱量是多少

泡椒鳳爪并不是一種低熱量的食物。據(jù)檢測，在100克可食用的泡椒鳳爪中，有193大卡的熱量，相比瘦豬肉的熱量是100克中含143卡，米飯則是119卡，因此泡椒鳳爪是屬于熱量較高的食物，不過對比薯條、奶油蛋糕這類高熱量的食物，泡椒鳳爪的熱量是比較低的，所以偶爾吃泡椒鳳爪是不會變胖的，但是長期大量地吃泡椒鳳爪就很容易變胖的，因此在減肥期間最好還是不要吃。

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自制泡椒鳳爪能放多久

我們自己在家做的泡椒鳳爪沒有防腐劑，一般2、3天內(nèi)就得吃完，放在冰箱冷藏可以放一周，如果再放久一點就要慎吃了，因為雞爪是會變質(zhì)的，即使它經(jīng)過了鹽水的泡制，它還是會變質(zhì)的。
在家制作好了泡椒鳳爪，最好盡快吃完，如果一定得保存幾天的話，應(yīng)該放進(jìn)冰箱冷藏，冰箱可以阻斷一些細(xì)菌，而低溫可以減慢變質(zhì)的速度，只要保存好，一周也是沒問題的哦!

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泡椒鳳爪需要放冰箱里嗎

泡椒鳳爪要放到冰箱的保鮮里面保存。
1、放在一個玻璃瓶子里。在把泡椒鳳爪的原料一起放里面。再蓋好蓋子密封好。要吃了就拿一些出來。在把沒吃完的密封好。這樣不會變味。
2、必須放到保鮮柜里面，不然第二天起來就變味兒了。

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泡椒鳳爪的危害

1.從化學(xué)角度而言，里面含有很多漂白用物質(zhì)，多數(shù)都是強(qiáng)氧化性的，長期食用會使身體肺功能減弱和組織損傷。對那些患有氣喘病、肺氣腫和慢性支氣管炎的人來說，危害更為明顯，故不建議長期食用。
2.有一些不良商販在腌制泡椒鳳爪的時候加入了亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是腌制品的“常客”，因此價格低廉而且鹽分足夠，對人體有害，最大的危害是會致癌。
3.市面上銷售的泡椒鳳爪中都含有防腐劑，這樣才能保證長期存放而不變質(zhì)，但是如果經(jīng)常吃是會有害健康的。
4.泡椒鳳爪屬辛辣食品，吃多了上火
5.走私入境的凍品雞爪往往含有大量細(xì)菌和污血
6.工人生產(chǎn)期間的質(zhì)量問題難以保證、衛(wèi)生食品安全方面堪憂。

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泡椒鳳爪吃多了會上火嗎

泡椒鳳爪吃多是會造成上火的，因為泡椒鳳爪的味道比較辛辣，會刺激喉嚨，造成咽喉不適，出現(xiàn)上火癥狀，但是也有人提出異議，認(rèn)為吃辣并不會造成上火，因為吃辣可以增加體內(nèi)散熱，有助于防止在高溫、高濕的時候消化液分泌減少、胃腸蠕動減弱現(xiàn)象，能夠開胃，但是不會造成上火。
不過需要注意的是，患有氣喘病、肺氣腫和慢性支氣管炎的人最好不要吃泡椒鳳爪，它會造成咽喉腫痛、咳嗽等，這些可就不是上火的癥狀，而是病情加重才會出現(xiàn)的咽喉氣管的病變。

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泡椒鳳爪怎么去腥味

原料:雞爪子、鹽、市場上買來的腌好的山椒。
作法：雞爪子洗干凈后，把鍋里接上水，開始煮，大約3分鐘后開鍋了，此時放入適量的鹽，然后繼續(xù)煮。雞爪子只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到1、2分鐘左右用筷子插一下，筷子能夠插入就說明煮好了。
把雞爪子裝進(jìn)盤中，然后放涼五分鐘，五分鐘后，倒入買來的山椒，煮這些雞爪子，把一小瓶的山椒連汁一起全部倒入是最好的。最后，只要放涼半小時就行了，最好不要放冰箱，因為容易串味。

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高血壓患者可以吃泡椒鳳爪嗎

高血壓患者最好不要吃泡椒鳳爪，因為它的味道比較辛辣，可能會刺激血壓升高，引發(fā)高血壓并發(fā)癥。泡椒鳳爪中使用的泡椒是野山椒，也叫小米椒，是一種口感十分辛辣的辣椒品種，很多怕辣的人根本受不了這種辛辣，因此高血壓患者最好是不要吃的，以免造成太大的刺激，升高血壓。

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高血壓能吃泡椒鳳爪嗎當(dāng)心出現(xiàn)并發(fā)癥
對于高血壓患者來說，最好是不要吃泡椒鳳爪了，因為泡椒鳳爪中含有大量的辣椒，對于高血壓患者來說有著很強(qiáng)的刺激性，可能會導(dǎo)致病情加重。
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泡椒鳳爪吃多了的話確實是會導(dǎo)致上火的，因為泡椒鳳爪中加入了大量的泡椒，所以如果過量食用的話是很容易導(dǎo)致出現(xiàn)上火的情況的，喜歡吃泡椒鳳爪的朋友要注意控制。
泡椒鳳爪熱量高嗎減肥期間少吃
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自制泡椒鳳爪的做法自制泡椒鳳爪配方
其實在家自制泡椒鳳爪是非常簡單的，首先我們要準(zhǔn)備好雞爪、泡椒和做泡椒鳳爪的壇子，然后將食材處理好之后放在壇子里腌制就可以了。
自制泡椒鳳爪能放幾天保質(zhì)期很短
現(xiàn)在很多人會嘗試在家里自制泡椒鳳爪，不僅更干凈，而且也更加實惠，不過自制的泡椒鳳爪由于沒有添加防腐劑，所以一般只能放幾天就需要全部吃完。
泡椒鳳爪有保質(zhì)期嗎肯定是有的
泡椒鳳爪是有保質(zhì)期的，如果買的外面的泡椒鳳爪零食，看上面的保質(zhì)期就知道了，如果是自制的，最好兩天吃完。
泡椒鳳爪有什么危害主要是這些
泡椒鳳爪其實還是有蠻多害處的，主要是傷肺、還有致癌性、吃多了還上火，衛(wèi)生問題也是一大危害。
泡椒鳳爪有腥味怎么辦教你幾招
泡椒鳳爪有腥味肯定是制作過程中出了問題，具體是哪一步出了問題還是要靠自己去尋找，跟著下面的方法做就不會出錯了。

泡椒鳳爪