酸梅湯熬出來苦怎么辦 酸梅湯可以加蜂蜜嗎

本來想做點酸梅湯用來解暑用的，結果酸梅湯做好了發現并不怎么好喝，它是個苦的這該怎么辦，可以加些蜂蜜調和一下嗎？

酸梅湯熬出來苦怎么辦

煮出來的酸梅湯要是發苦的話可能是烏干梅放的太多的緣故，因為過酸也是會引起苦味的，甘草也不要放的太多。酸梅湯熬好后最好放進冰箱里弄冰了，或者放涼的再喝，酸味引起的苦味不會很濃。

酸梅湯可以加蜂蜜嗎

可以加的。但是，如果給小寶寶喝的話，最好就不要加蜂蜜了，嫌酸了加冰糖就可以了。做酸梅湯還是應該用冰糖，這才是敗火的。蜂蜜中可能含有肉毒桿菌，6個月以內的寶寶容易被感染，而出現中毒癥狀，比如、疲倦、食欲減退等。寶寶在一歲以內，消化系統都在不斷的成熟中，為了防止類似的中毒癥狀，建議在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。另外，蜂蜜中還可能含有一定雌性激素，如果長時間食用，可能導致寶寶提早發育。

酸梅湯加什么更好喝

酸梅湯好喝的做法

材料：烏梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1、冰糖。

做法1：將搭配好的材料放入盛滿水的鍋中煮開。煮開后將火開為小火熬制40分鐘左右。聞聞味熬制出來沒有，再品嘗一下味道是否合適，如果合適就可以等涼后飲用了，如果味道不合適可以放入冰糖調整一下。放入材料后一定要煮開一次水，再調小火熬制。之前不要放下冰糖，等最后味道出來后再放冰糖調整味道。

材料：烏梅 桂花 白糖。

做法2：烏梅用涼水浸泡后撈出，這樣做是為了去除雜質和異味，再用溫開水浸泡少許；中火上鍋，鍋未開時放入桂花。開小火熬煮，待顏色變深后，關火，倒進容器；再加入溫開水，水量比第一次要少一點，繼續用小火熬煮；煮好后，倒入容器。自然放涼，加入綿白糖攪勻后，即可。

酸梅湯怎么做才好喝 酸梅湯好喝的做法 喝多酸梅湯的壞處

材料：烏梅256克，山楂4克，陳皮2克，丁香1克，白砂糖1280克，桂皮6克。

做法3：將烏梅，山楂洗凈后，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口。備清水約11公升，把藥包投入水中，用旺火燒沸再轉用小火熬約30分鐘，除去藥包，靜置沉淀，濾出湯汁，加入白砂糖即可飲用。

材料：烏梅12粒，干山楂片30g，甘草5g，水1800ml，冰糖100g。

做法4：將烏梅、干山楂片和甘草放入小碗中，用流動水沖洗干凈。在湯鍋中加入水，再放入烏梅、甘草和干山楂片，大火燒沸后轉小火繼續煮制30分鐘。將冰糖放入湯鍋中，不斷攪拌，直至冰糖徹底融化。最后把湯鍋中的酸梅湯潷出，在室溫下稍稍放涼，再移入冰箱中鎮涼即可。

酸梅湯適合什么人喝

1、食欲不佳的人，盛夏時節，一碗酸梅湯下肚，不僅提神消暑，還能開胃消食。

2、對于有膽囊炎、膽結石的人來說，適當喝酸梅湯非常有好處。

3、如果家里有發燒的病人，酸梅湯有收斂的作用，可以幫助發汗。

4、腹瀉的人也可以多喝一點，同樣是利用酸梅的收斂作用。