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時(shí)間：2017-09-30 09:58:49 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 4184
微波爐可用來快速加熱食物，方便快捷。但是也存在一定的弊端，安全性方面有待提高。那么，荷包蛋可以微波爐加熱嗎？荷包蛋怎么加熱？
時(shí)間短是可以的，但是寧可用開水泡也不要用微波爐，很不營養(yǎng)。還有可以在上面叉幾個(gè)孔、小洞讓蛋內(nèi)透氣這樣也可以的。只要蛋皮連蛋黃不是密封狀態(tài)，雞蛋就不會(huì)爆了。
微波爐的工作原理是利用水分子高速運(yùn)動(dòng)來加熱食物的，這和熱鍋加熱食物相似（食物內(nèi)水分子+熱傳導(dǎo)）但是微波爐的水分子運(yùn)動(dòng)相當(dāng)?shù)膭×易阋詫⒌鞍踪|(zhì)維生素的營養(yǎng)物質(zhì)破壞掉，這就是微波爐雖然方便但是不普及的原因，微波爐多用來熱一些沒有營養(yǎng)的食物或者蛋白質(zhì)維生素含量低的食物如（饅頭 面條 ）。
另外微波爐不能加熱金屬器物，金屬總所周知都是具有電磁屏蔽效果的，電磁波在金屬外層會(huì)造成電磁放電弧 對(duì)電磁爐有極大的損傷。
雞蛋不管帶不帶殼都不能用微波爐加熱。帶殼雞蛋放在微波爐里加熱后會(huì)爆炸，這個(gè)估計(jì)知道的人不少。但還有件事您是否知道——沒殼的雞蛋，不管全熟的、半生不熟的，還是有沒有放在水中一起加熱，只要沒攤開來，再被微波爐一加熱，危險(xiǎn)性跟帶殼的時(shí)候一樣高。
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