時間：2017-09-30 09:58:49 編輯：5號網-zhaowei 4184
微波爐可用來快速加熱食物，方便快捷。但是也存在一定的弊端，安全性方面有待提高。那么，荷包蛋可以微波爐加熱嗎？荷包蛋怎么加熱？
時間短是可以的，但是寧可用開水泡也不要用微波爐，很不營養。還有可以在上面叉幾個孔、小洞讓蛋內透氣這樣也可以的。只要蛋皮連蛋黃不是密封狀態，雞蛋就不會爆了。
微波爐的工作原理是利用水分子高速運動來加熱食物的，這和熱鍋加熱食物相似（食物內水分子+熱傳導）但是微波爐的水分子運動相當的劇烈足以將蛋白質維生素的營養物質破壞掉，這就是微波爐雖然方便但是不普及的原因，微波爐多用來熱一些沒有營養的食物或者蛋白質維生素含量低的食物如（饅頭 面條 ）。
另外微波爐不能加熱金屬器物，金屬總所周知都是具有電磁屏蔽效果的，電磁波在金屬外層會造成電磁放電弧 對電磁爐有極大的損傷。
雞蛋不管帶不帶殼都不能用微波爐加熱。帶殼雞蛋放在微波爐里加熱后會爆炸，這個估計知道的人不少。但還有件事您是否知道——沒殼的雞蛋，不管全熟的、半生不熟的，還是有沒有放在水中一起加熱，只要沒攤開來，再被微波爐一加熱，危險性跟帶殼的時候一樣高。
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