時間：2021-09-09 16:27:16 編輯：5號網-jj 0
通常大多數的寶寶都是需要喝奶粉的，而市面上奶粉的品牌種類也是非常多的，有些寶媽會覺得奶粉中會有一股腥味，那么我們便要了解一下奶粉有腥味是怎么回事？奶粉有黑色顆粒是怎么回事？
這種腥味其實主要還是乳汁本身自有的一種味道，嬰兒奶粉有很多種，添加的寶寶成長所需的成份也有的不同，不管是正常的母乳還是奶粉中的牛乳成分或者包括其他的一些乳液，都有可能會帶有這些腥味在里面。奶液中的蛋白質主要是乳清蛋白與酪蛋白。乳清蛋白好消化易吸收，但卻有著比較重腥膻味。添加乳清蛋白其實主要是為了讓奶粉在寶寶的肚子里更好消化，并且還可以加速吸收，讓寶寶的營養變得更加的全面，很多的配方奶粉中都添加有乳清蛋白這個成分。
生產奶粉時，有一步生產工藝叫：噴霧干燥，在這個過程中，溫度非常高。而在高溫下，鮮奶中的乳蛋白與乳糖容易發生羰氨反應，也叫美拉德反應。另外，乳糖在高溫下也會發生焦化反應。這兩類化學反應都會形成黑褐色顆粒物質，很難完全避免。有時候如果焦糊粉集中到一起，或者單顆焦糊粉顆粒較大，會引起較強的視覺反應。但這并不影響奶粉品質，對寶寶是無害的，可以放心給寶寶使用的。所以各位寶媽們再遇到這種情況時，不必再驚慌失措。同時，也要提醒寶媽們注意奶粉的密封保存，不要因為后期保存不當引入雜質，而影響對奶粉品牌品質的信心。國家明確規定，嬰幼兒配方奶粉中焦粒子含量不得高于12mg/kg。每日乳業對于每日系列配方奶粉的要求是不得高于7.5mg/kg。
奶粉有顆粒掛壁通常是不正常的，通常是因為沖調的問題導致的，比如使用的水溫太低或者是水溫太高都會出現奶粉不能夠充分溶解的現象。另外也可能是因為家長保存不當的原因導致的，比如出現了變質或受潮都會有奶粉掛壁的狀況，平時寶寶的居住環境要保持通風。其實出現顆粒是因為奶粉沒有被充分溶解，可能是沖奶粉的時候溫度太高了或者是太低了，也有可能是放奶粉和放水的順序錯誤，比如說先放完奶粉再放水，或者是放太多奶粉放少量水，導致奶粉結塊，不利于寶寶消化。
給寶寶沖奶粉的時候，是講究正確的方法的，寶寶的奶瓶要選擇合適的，并且在給寶寶沖奶粉的時候，做到干凈衛生是必須的。如果說寶寶的奶粉出現有沉淀物，也可能是由于寶寶的奶粉沒有完全被溶解，比如說在沖奶粉的時候，水溫過低，導致奶粉不能夠被水完全溶解掉。那么就需要注意水溫的溫度，通常是溫水在四十度左右的時候，沖調奶粉是最合適的。如果說沖奶粉的水溫是處于正常的范圍內的，但是沖泡奶粉以后，也按照正確的方法均勻的晃動，然而奶粉還是沒有完全被溶解，出現沉淀物或者是結塊的情況。那么就說明奶粉存在問題，或者是奶粉過了保質期出現了變質的情況。這個時候就不要給給寶寶食用了，會影響身體健康的。
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