時間：2021-12-06 14:10:05 編輯：5號網-qiwen 0
奶粉開封之后最好在一個月之內喝完，不然的話奶粉中的營養物質可能會發生變化，對于寶寶來說可能會造成身體不適。那么奶粉泡沫多是怎么回事呢？奶粉泡沫多是好還是不好呢？
正常情況下，奶粉中含有豐富的蛋白質，蛋白質活性越強沖泡時越容易產生泡泡，另外，奶粉中還有少量的無機鹽類物質和酸根離子，攪拌后也容易產生泡泡。除此之外，奶粉沖泡有泡泡，除了奶粉自身原因外，還與水溫、奶瓶質地、形狀、光潔程度，攪拌力度等外因有關，如果水溫度太高，奶瓶不夠光潔、形狀不夠規則，攪拌力度太大、方向不對等，都會產生泡沫。
沖調好的奶粉泡沫多少，并不是評估奶粉質量好壞的主要標準。奶粉中的泡沫多少，一方面與奶粉中的蛋白質等營養成份的高低有關，另一方面也與沖泡方法有直接關系。而且，奶粉中是否加入消泡劑也是影響奶粉起泡的主要原因。一般來說，奶粉中的乳清蛋白含量較高就容易起泡。在沖調奶粉時，如果水溫過高，同樣會增加奶粉起泡的幾率。如果在沖泡奶粉的過程中先加入奶粉后加入水，沖調順序不合適，或是攪拌的方向不一致，也會增加奶粉起泡的幾率，沖調好的奶粉起泡幾乎是不可避免的一種現象。
奶粉包裝上明確表明，奶粉開封后一個月就不能給兒童食用了。因為奶粉很容易吸潮變質，為了安全，開口超過一個月就不要再給兒童食用了。奶粉開袋后要盡快適應，如果是罐裝奶粉要封好蓋子，如果袋裝奶粉要用封口器封好。
羊奶的脂肪球小且均勻，利于乳糖降解，它的確比牛奶更容易被寶寶吸收。但是媽媽們千萬別以為羊奶粉對寶寶的腸胃不會造成負擔，因為羊奶中含有一定的不易消化的乳糖和乳酶，有些寶寶喝羊奶粉一樣會有腹瀉、吐奶的情況發生。所以不能簡單地下結論是羊奶粉好還是牛奶粉好，要根據個人營養素缺乏的情況，來選擇喝哪種奶粉。
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