時間：2015-12-08 11:17:54 編輯：本站整理 592
寶寶偏食挑食不利于成長發育，媽媽們一定要正確引導，切記吼叫不停地催吃。那么寶寶偏食原因是什么？寶寶偏食怎么辦？寶寶偏食有哪些危害？怎樣預防寶寶偏食？寶寶偏食吃什么開胃？下面小編為你詳細介紹。
1、長期飲食單調。這有兩種情況，一是長期食用某一食物而產生膩感，最后不愛吃它。二是對長期食用的食物習而慣之，導致排斥某些新加入的口味有異的食物。
2、受到家長偏食的影響。家長要以身作則，不要偏食。
3、一時對一些食物不適應，如吃了制作、保存不當的食物，或因病吃了不宜吃的膩性食物等而大倒胃口，演變為固定的偏食。
4、愛吃零食、過多地吃零食造成偏食。一方面，零食吃多了影響食欲，久之形成偏食。又一方面，愛吃零食尤其只吃精加工的零食，會使幼兒的口味日益乖巧”，更不易接受蔬菜或其它加工較粗的飯菜。
5、有的家庭邊吃飯邊看電視，或邊吃邊玩，這樣會使孩子分散注意力，不能專心吃飯。有的家庭孩子吃飯時，家長盯著他恐怕他吃不飽，吃不好，慢慢地孩子會把進食當做威脅大人的一種手段，用吃飯慢來換取大人對他的注意和關懷，久而久之形成的習慣，家長越著急讓他吃，他越是不好好吃。
1、把吃飯變成有意思的事
如果發現孩子偏食，千萬不要以粗暴的方式、強硬的態度逼迫孩子進食。正確的做法是采取迂回戰術，通過一些比較策略的方式來增加吃飯的樂趣，幫助寶寶擺脫厭惡吃飯的情緒。比如，將寶寶的餐具更換成更可愛的樣子。
2、讓孩子參與做飯
如果孩子偏食，不妨在做飯時讓他打打下手，幫你洗洗菜、遞遞調味料。這樣一來，做好的飯菜也算得上是孩子自己的勞動成果，自然也就會對菜產生好感。不僅如此，媽媽還可以帶孩子一起去買菜，買回來再給他一個擇菜的機會。
3、改變食物的形態
如果某種食材是寶寶不喜歡的，不妨試著幫這些食物“變裝”。如果寶寶最近對雞蛋失去了興趣，不妨變個花樣做雞蛋，例如蛋炒飯、蛋餅……巧手媽媽甚至還可以試著烹制好看又營養的“童話餐”，用健康的食材擺出卡通造型。
4、適當餓一餓
爸爸媽媽的態度要堅決而不強迫，如果孩子因為飯菜不合胃口而不吃，父母可以把飯菜拿走，讓他等下一頓，兩餐之間不要給零食，讓他明白只有好好吃飯才能填飽肚子。在孩子表現好時，要鼓勵他，慢慢地，孩子就會逐漸養成好習慣。
營養失衡：寶寶需要的整個營養就像一塊蹺蹺板，只有多樣化的食物平衡，才能讓營養蹺蹺板保持平衡，確保寶寶健康倏地的生長發育。
體重不達標：偏食寶寶營養攝入不足，生長發育容易出問題。碳水化合物、蛋白質和脂肪等營養攝入不足，體重偏輕，長高速度也減慢。鉆研發現，偏食寶寶的低體重發生率是飲食通常寶寶的2倍。
影響智力發育：鉆研發現，通常寶寶的智力發育指數要比偏食寶寶高14分，偏食寶寶還容易出現留意力不集中的征兆。
抵抗力差易染病：由于飲食不平衡，偏食寶寶不能很好地從食物中獲取營養來提高免疫力，是以更容易染病，經常會感冒發燒。此外，偏食寶寶也容易得貧血、佝僂病等營養缺乏相干的疾病。
出現極端性格：媽媽們也許不曉得，各類食物在寶寶的性格發展中也扮演偏重要角色，營養不平衡很也許促使寶寶造成極端性格。鉆研批注，幼兒時代營養不良的寶寶與營養優異的寶寶比較，更容易出現攻擊性行為。
1、注重飲食的花色品種。當寶寶不愿吃某種食物時，家長可以改變一下烹調方式，如寶寶不喜歡吃肉，可做成水餃或餛飩；不吃魚，就做成魚丸；不吃蔬菜，就把蔬菜剁碎，拌在米飯中……盡可能使寶寶的膳食營養達到粗細、葷素搭配的“均衡飲食”。
2、家長要一身作則。寶寶的模仿能力很強，對食物的喜好很容易受到家長的影響。作為家長，應以身作則，要做到不偏食、不暴飲暴食、不過分吃零食。另外，要給寶寶營造一個愉快的進餐氣氛，用餐時避免玩耍、看電視等不良習慣。
3、培養寶寶自己進食。寶寶嘗試自己進食是一種探索行為，家長不要因為怕臟怕亂就采取填鴨式地喂寶寶，這樣反而會造成寶寶的拒食。而且，讓寶寶自己進餐，還可以鍛煉他的手眼協調能力，使動作精細準確，從而培養了寶寶的自信心，讓他對吃飯更感興趣了。
4、當寶寶偏食時，要耐心誘導。當寶寶出現偏食時，家長無需對這一現象過于緊張，甚至采取強制的態度，以免造成寶寶的抵觸情緒。此時，家長應耐心、少量、多次地給寶寶喂食，只要寶寶有進步時，應及時給予鼓勵，這樣寶寶也會更樂意保持自己的進步的。
五彩小飯團
需要的食材：大米、糯米、菠菜、紫甘藍、胡蘿卜、黑芝麻、花生
制作步驟：
1）將大米和糯米淘洗干凈，然后混在一起蒸成米飯。
2）將飯晾涼后，手沾水然后把米飯揉成多個均勻的飯團。
3）將洗好的菠菜、胡蘿卜用開水焯一下，切成碎末。紫甘藍洗好也切成碎末
4）黑芝麻炒熟，花生炒熟碾碎。
5）用做好的飯團均勻滾上準備好的各種原料，成彩色小飯團即可。
金黃炸藕片
需要的食材：藕、豬肉、雞蛋、面粉
需要的調料：料酒、淀粉、姜、香蔥、花椒粉、生抽、鹽
制作步驟：
1）將豬肉剁成肉餡并調味待用。
2）將藕洗凈并切成0.3厘米厚的片，然后在中間再切一刀，但不切斷，成夾子狀。將肉餡嵌入每組藕片的兩片之間。
3）取適量面粉，并將其調成糊狀，打入雞蛋，加入切好的姜末和蔥末，并加胡椒粉、生抽、淀粉、料酒調味。順時針攪拌約一分鐘。
4）鍋置旺火上放油燒七成熱后，調成中小火，然后將藕片裹上面糊入油鍋炸，炸至金黃色。
5）撈出瀝干油裝盤，搭配生食蔬菜擺成漂亮的造型即可。
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