時間：2016-12-05 10:29:44 編輯：5號網-zhaowei 859
很多人家里有喜事的時候都會給親朋好友發(fā)喜蛋，比較喜慶，而且寓意深刻。那么，發(fā)的喜蛋可以吃嗎？吃喜蛋有什么好處呢？喜蛋孕婦可以吃嗎？
婚嫁或者生小孩用的喜蛋，“雞”字也同“吉”字同音，按照古代漢族傳統(tǒng)文化，我們把雞蛋煮熟，用紅色顏料將雞蛋染成紅色或者玫瑰紅，在婚禮結束后，回禮給婚禮賓客的禮物中應該用兩個紅雞蛋，叫做喜蛋。寓意新人紅紅火火添子添孫。
新人生小孩后，將喜蛋向親戚鄰里分發(fā)，分發(fā)的范圍往往極為廣泛，一般的朋友與鄰居也都要送到。凡被分到喜蛋的人家，不用問就知道，分喜蛋的人家添了子孫，于是便要紛紛前去祝賀。
一些商家根據市場需求以及當代家庭大多鍋具小，制作喜蛋條件有限的實際情況，專門加工制作了一些剝去蛋殼的雞蛋，用真空包裝的方法在外面套上一個印有大紅喜字的塑料食品袋，在超市應時供應。
孕婦可以吃喜蛋但是千萬不要多吃。因為傳統(tǒng)喜蛋的大批量生產逐漸代替了家庭手工印染，這種喜蛋往往保質期都在一年以上，存在一定的安全隱患。因此，建議孕婦還是吃購買的新鮮雞蛋比較好。
《本草綱目》中已記載：“喜蛋有治頭痛、偏頭痛、頭瘋病及四肢瘋瘴之功能。”。
民間認為，喜蛋具有補氣之功效，常食用可使面色紅潤，食欲增加，身體強壯，并延緩衰老等。這是因為雞蛋在孵化期間，營養(yǎng)不但沒有受到破壞，反而經孵化有所增強。另外，它含有類似“人體胎盤”的某些成分，含有大量的鈣、磷和血紅素鐵、其特有的維生素E、牛黃酸能改善胃腸功能，有增進食欲和抗衰老作用。
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