時間：2017-03-26 15:18:38 編輯：5號網-liyun 426
孕婦能不能吃豬肝，一直以來都是孕婦的疑問。有的專家說，豬肝是補鐵佳品應該吃，也有專家說豬肝不能吃有致畸風險。今天就來跟大家聊聊，到底能不能吃豬肝。
近年來英國學者研究發現，孕婦過多食用動物肝臟易導致體內維生素A達到危及胎兒的水平，并可能有致畸作用。英國學者通過對一些畸形兒，包括耳朵缺陷、頭面形態異常、唇裂、腭裂以及眼睛缺陷、神經系統缺陷和胸腺發育不全的患兒調查，發現其患病均與孕婦過量食用動物肝臟有關。同時，動物實驗也提示：如果喂養牲畜時添加維生素A，對未出生的胎仔產生潛在危害。
豬肝不適宜每天都吃，每周兩次為宜。孕期缺鐵貧血也可以采用鐵劑補鐵，可以選用含鐵營養豐富的鐵劑，如鐵之緣片，這是常有的孕婦鐵劑，補鐵均衡吸收，溫和不傷胃，對改善孕期缺鐵性貧血有比較好的效果，彌補食補方面的不足。
美國疾病控制中心發現，孕婦服用大量維生素A易發生胎兒畸形。美國曾報道過一例孕婦食用動物肝臟導致嬰兒先天畸形的病例。因此，英國政府告誡孕婦，在食譜中減少或去除肝臟和肝制品。 建議，孕婦最好減少食用動物肝臟，以偶爾吃一次為宜，每次控制在30-50克。至于動物肝臟中含有的豐富的維生素A、B和微量元素鋅等，可以從其他食品中獲得。例如，新鮮蔬菜、水果等。因為胡蘿卜、菠菜、白菜和橘子等所含的胡蘿卜素可以轉化為維生素A。此外，可以從魚類、瘦肉中補充B族維生素和微量元素鋅等。
1、幫助孕婦補血
我們都知道的是，對于動物的肝臟它是具有一定的補血功能的，所以說對于孕婦，多吃豬肝也是可以達到一定的補血效果的，由于孕婦的身體的特殊性，所以難免的就會出現一些貧血的情況，這個時候，通過豬肝或者是其它的養肝，牛肝等等，都是可以幫我們達到一定的補血效果的，可以說對我們都是非常有好處的。
2、保證胎兒營養
一方面孕婦多吃豬肝可以達到一定的補血功效，另一方面，豬肝中含有豐富的鐵元素，也是可以被胎兒有效的吸收利用，也就是說，豬肝不僅僅對于孕婦本人的身體有好處，對于胎兒也有很大的幫助作用的。但是任何的食物的食用我們都要適可而止
豬肝可以調節和改善貧血病人造血系統的生理機能，是最佳的補血食品;
能保護眼睛維持正常視力，防止眼疲勞;
增強人體免疫力，抗衰老，抑制腫瘤細胞的產生。
孕婦能吃豬肝嗎? 孕婦能吃。
為使豬肝中鐵更好地吸收，建議孕婦食用豬肝時要堅持少量多次的原則，每周吃2~4次，每次吃1~2兩，一次的攝入量越大，吸收率越低，還會有安全隱患。
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