時間：2017-09-01 10:01:28 編輯：5號網-linyin 1645
石榴作為秋季很受大家歡迎的水果之一，它的吃法也可以是多種多樣的。比如最簡單直接的生吃，還可以榨汁或者做成果醬，那么我們一起來來看看具體的吃法吧~
石榴有多種吃法，可以直接剝開生吃，也可以榨成石榴汁，或者和蘋果香蕉等一起制作果汁，另外，也可以石榴為食材，制作石榴蛋糕、石榴果醬等。
1、生吃石榴
如果直接吃石榴，需要巧妙的將石榴剝出來，否則一顆顆的吃會比較費力。可以繞著石榴的花蒂(就是突起的像朵花的部分)劃一個正方形的口子，把皮劃透即可，然后從正方形的四個接口處用小刀向下劃到底，把中間的正方形部分掰開，再按照后來劃的印子一掰，這樣石榴籽不會弄破，石榴的汁液也不會流的到處都是。然后將所有的石榴裝到盤子里，來食用。
2、鮮榨石榴汁
將石榴剝開，取出果粒，將石榴果粒到如榨汁機中，倒入一定量的蜂蜜和涼開水，攪拌成汁即可。
喝之前需要過濾。
食材：石榴1個;蘋果1個;檸檬1/3個;蜂蜜適量;涼開水200毫升;
1、石榴洗凈，取出果粒。
2、蘋果洗凈，去皮切成小丁。
3、把石榴果粒和蘋果倒入料理機內。
4、擠入檸檬汁。
5、加入200毫升涼開水。
6、調入少許蜂蜜。
7、攪拌成汁即可。
小貼士：
1、此果汁較甜，蜂蜜也可不加，依據個人喜好。
2、此果汁需要過濾后飲用。
二、石榴蝦
原料：蝦仁200克,鱖魚75克,肥膘肉75克,雞蛋清250克,淀粉(玉米)25克,黃酒25克,鹽5克,味精2克,紅曲2克,豬油(煉制)75克
做法：
1、 將雞蛋清放入碗中，加青菜汁、精鹽、味精、干淀粉調成綠色蛋糊;
2、 將炒勺放在小火上，用熟豬油分次抹勻，加入蛋糊，攤成直徑8厘米的蛋皮約16張;
3、 將蝦仁、鱖魚肉、肥膘肉分別剁成米粒狀，同放入碗中，加黃酒、精鹽、味精、雞蛋清、干淀粉攪和成餡，均勻放在16張蛋皮上，包成石榴形狀，放入抹有熟豬油的盤中;
4、 將蝦仁加紅曲水拌勻，分放在石榴口中，上籠用中火蒸約5分鐘至熟，取出;
5、 在石榴蝦的側面刷上少許紅曲水后，放入另一盤中即成。
三、石榴鳳橘果醬
原料：鳳梨 300公克 ，橘子 300公克 ，紅石榴糖漿 100cc ，麥芽糖 150公克 ，細砂糖 80公克 ，檸檬 1個
做法：
1、檸檬洗凈榨出果汁備用。
2、鳳梨去皮去芯后切成丁狀;橘子剝皮后取出果肉，將果肉去籽并撕除白色的薄膜。
3、將鳳梨丁與橘子果肉一起放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁及紅石榴糖漿用中火煮滾。
4、轉成小火并加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
5、待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
不能。
石榴中含有豐富的維生素C、大量的有機酸、糖類、蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鉀等礦物質，適量食用具有抗癌、美容養顏、止血收斂、抗心血管疾病等功效，但過量吃石榴就可能反而給身體帶來上火、便秘、拉肚子等副作用。
石榴的功效與作用有那些呢，石榴是可以治療治香港腳，所謂香港腳，即每年梅雨季節，手掌、腳掌的皮會脫落，被稱為香港手、香港腳。在溫水中加入幾滴石榴濃縮液，浸泡手掌、腳掌5分鐘，一天兩次，實行兩天，會使手掌、腳掌變好，會起到令人難以置信的效果。
期待能夠預防艾滋病，據說石榴能夠有效地預防艾滋病。英國的研究者們做了某項實驗，發現石榴精能在幾分鐘內殺死數十億病毒。研究者們認為：為了預防艾滋病，應該將石榴精抹在保險套上，他們正與制藥公司攜手開發，相信在幾年內，含有石榴精的保險套就會出現在市面上。
石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物堿等成分，據有關實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有堿性物質，有驅蟲功效;石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。
石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經;具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效;主治津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥。
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