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腸粉是什么做的

建議就用平時煮飯吃的米就可以做出腸粉來，但是這個米最好是老米，老米就是指存放多年的米，質(zhì)量比較差的那種，煮飯吃都很難吃的那種就可以了。

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腸粉是哪個地方的特色

腸粉是廣州的一種特色小吃，如果你去廣州的話，你的廣州朋友不帶你去吃的話，那么他一定不是地道的廣州仔。

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腸粉的熱量

腸粉的熱量屬于正常，不高不低。
每100克的腸粉所含有的熱量大概在110大卡。不過這個只是一個大概的數(shù)值，因為腸粉里面包裹的材料不同，加入的調(diào)味料不同，其熱量也是不一樣的。比如說每100克的蝦仁蒸腸粉所含有的熱量為125大卡，每100克的叉燒腸粉所含有的熱量為140大卡，每100克的煎腸粉所含有的熱量為140大卡。基本上來說，腸粉的熱量保持在每100克110大卡到140大卡之間。

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腸粉屬于發(fā)物嗎

腸粉是把米加水磨成漿，再把米漿蒸成一層很薄的糍層，后將其卷成腸形的食物。故名為腸粉，不是發(fā)物也。

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腸粉能放多長時間

腸粉的米漿放24小時可用，也就是說，今天沒用完的明天還可以用，但還是沒有新鮮的好，天氣熱可以放冰箱，一般不超過24小時!做好的腸粉最好是不要存放，一般都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，腸粉冷了吃起來真的是很難吃。

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腸粉可以多吃嗎

適量吃最好，什么好吃的東西都是過猶不及的。
腸粉是用大米加工的米制品，出爐時白如雪，薄如紙，油光發(fā)亮而著稱。它價格便宜，美味，大人小孩都適合吃。腸粉含有豐富的色素、微量元素、維生素等，營養(yǎng)價值極高。

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吃腸粉會上火嗎

有可能會上火，所以大家要適量。
吃腸粉本身不會上火。但吃里邊的調(diào)料會上火，有些人的調(diào)料的油一般都煎過的，還加有辣椒之類的就會導(dǎo)致上火。

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腸粉怎么加熱

可以用微波爐加熱。
腸粉放冷了是可以重新加熱的，只不過加熱之后沒有最初的味道了。口感也不好了，沒有剛做的那么柔軟，而且味道熱過以后也會改變。這是普通的早餐，如果方便的話，建議還是去吃剛做出來的吧。

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腸粉能用面粉做嗎

腸粉不能用面粉做，面粉做不出米漿的，要用米粉來做腸粉才對。
腸粉主要是用粘米粉、玉米淀粉、小麥淀粉(澄粉)做成的。

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腸粉可以用糙米做嗎

糙米可以做腸粉。
腸粉是廣東的一種特色美食，也叫拉粉，卷粉，因形似豬腸而得名它是用米做的，其口感比較獨特，平時吃飯的米就可以做腸粉，糙米磨成米漿也能做，只是沒有其他的米口感那么好。

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