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導讀
空氣炸鍋是一種可以利用空氣來“油炸”的機器，它可以利用空氣來進行油炸，就可以讓食物變熟，吃起來會更健康一些，熱量和油炸的相比也會低很多，下面我們來看看空氣炸鍋可以做哪些食材吧！
首先空氣炸鍋就是利用高速空氣循環(huán)技術(shù)讓您可以做出比傳統(tǒng)電炸鍋脂量降低高達80%的美味炸薯條!快速循環(huán)熱空氣和烤箱部件的獨特結(jié)合可讓您以快速便捷的方式煎炸各種美味食物小吃、海鮮讜襔簡等。由于你只使用空氣煎炸，因此比傳統(tǒng)煎炸產(chǎn)生的氣味和蒸汽更少，并且在日常使用中易于清潔，既安全又經(jīng)濟它的工作原理分為以下幾步：
第一步：是使空氣通過頂部烘烤裝置快速加熱
第二步：通過大功率風扇在食物籃內(nèi)部急速循環(huán)的熱流第三步：食物籃內(nèi)側(cè)部特制的紋路形成旋渦熱流，全方位360度接觸食材表面，快速帶走加熱產(chǎn)生的水汽三大功效協(xié)同起效，從而在表面形成金黃酥脆的表層，達到煎炸的外觀和口感!
看到這里，大家都應該明白的差不多了，不過在選購的時候，也要注意，一定要選擇安全性高的產(chǎn)品。
空氣炸鍋本質(zhì)上就是一個有空氣循環(huán)功能的烤箱，不過做出的東西比烤箱接近煎炸的效果，相比于真正的煎炸可以少用或者不用油。很多空氣炸鍋也有溫度控制的功能，可以避免過高溫度產(chǎn)生大量致癌物，因此從少用油、控制溫度的角度來看確實挺健康的。
烤箱和空氣炸鍋都是常見的電器，擁有相似的烤制功能，許多家庭在選購的時候都會糾結(jié)，空氣炸鍋和烤箱哪一個更好。事實上，如果不追求專業(yè)烘焙效果和大制作量的話，空氣炸鍋會比烤箱更適合家用。下面來詳細看看空氣炸鍋和烤箱的對比。
1、空氣炸鍋的工作效率比烤箱快。
由于兩者的工作原理不同，在工作效率上也會有所差別。空氣炸鍋主要靠熱風循環(huán)，無需預熱可直接進入工作狀態(tài)。而烤箱是上下管加熱，每次在工作前都需要進行長達十幾分鐘的預熱。很多時候，當烤箱預熱完成，空氣炸鍋已經(jīng)做好食物了。
雖然烤箱相對于空氣炸鍋來說效率沒那么快，但是在烘焙方面卻是空氣炸鍋無法比擬的。如果你也想在家里做下榴蓮酥、蛋撻，不妨選購一款烤箱。
2、空氣炸鍋比烤箱更易清洗。
在烤制食品過程中，油越多，產(chǎn)生的食物殘渣就越多。而空氣炸鍋在烤制食物時是不需要放油或者只需少量油，產(chǎn)生的飛濺物很少，而且它本身小巧玲瓏，需要清洗的地方不多。烤箱在烤制食物時，往往需要刷上更多的油防止食物烤焦，所產(chǎn)生的食物殘渣和油污就更多，加上體積大，清洗起來不方便。
3、空氣炸鍋做出的食物比烤箱更健康。
空氣炸鍋制作的食品，用少油達到油炸烤制的效果，吃起來更健康。而烤箱烤制食物一般需要多油，長期食用不利于人體身體健康，容易三高。
烤箱相比于空氣炸鍋，無非是溫度調(diào)控更加精準，容量更大，適合專業(yè)烘焙使用。而空氣炸鍋，小巧玲瓏，工作效率快，能滿足一般家庭的烘焙需求，所以也就更適合家用
空氣炸鍋是否會致癌在國際上并沒有一個準確的答案，由于空氣炸鍋炸出的食物含有丙烯酰胺，丙烯酰胺是2a類致癌物，所以不少人認為空氣炸鍋會致癌。不過這種說法是不準確的，因為當食物加熱超過120℃時，就會產(chǎn)生丙烯酰胺類的疑似致癌物，并不是空氣炸鍋會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。與傳統(tǒng)油炸方式相比，空氣炸鍋的油脂危害還是會小些。
空氣炸鍋只是一種加熱烹飪工具，用空氣炸鍋來制作食物是不會導致食物熱量增加的。并且還能適當?shù)目刂剖澄餆崃吭黾樱驗榭諝庹ㄥ佋诳净蛘呤钦ㄊ澄锏臅r候并不需要加油，并且還能將食物本身的油脂給烤出來，這樣不僅不會影響食物的口感，反而還能適當?shù)臏p少熱量。
使用空氣炸鍋時最好的搭配就是錫紙，因為錫紙密封性好，用來包裹食物能較少其水分的流失，從而能保證食物鮮嫩多汁的口感。并且還不會將食物污染空氣炸鍋，這樣更方便清理。另外錫紙的導熱性好，將其包裹食物，能讓食物更好的加熱變熟，同時還能讓食物受熱更加均勻。
空氣炸鍋屬于日常家用電器，它是利用電通過金屬的發(fā)熱管產(chǎn)生熱量來加熱進行烹飪，因此是會產(chǎn)生電磁輻射的。但是這種輻射是很小的，是不會有危害和影響的。因為電磁輻射只是環(huán)境中的電場和磁場的周期性變化，而我們?nèi)梭w構(gòu)成有一半是水，生活中的電磁波要穿透人體對身體造成危害是很難的。
原料：速凍半成品（爽口素餡）、橄欖油
1、春卷上，用軟毛刷子，刷上薄薄的一層橄欖油；
2、空氣炸鍋調(diào)到溫度為200度，預熱5分鐘；
3、把炸籃鋪上錫紙，春卷放在錫紙上，也可以春卷直接放在炸籃里；
4、調(diào)180度，加熱16分鐘；
5、取出炸籃，開吃。
腌制入味后的雞翅直接丟進炸籃中，啟動到完成不到20分鐘，不怕被油濺，不怕浪費油，不怕油脂多，完全依靠雞翅本身的油脂來炸出金黃嫩滑的口感，中間只需要打開炸鍋將雞翅翻轉(zhuǎn)一次，大概15-18分鐘左右即可。
整體是黑色的塑料材質(zhì)，有兩個旋鈕兩個指示燈，后面是排熱風的排風口，我收到的試用品，兩個旋鈕都有磨損。整體感覺還不錯，亮面的看起來很干凈。
兩個旋鈕，一個是溫度控制，0-200度。一個是時間控制,0-30分鐘。整體夠用，如果需要更長時間可以等30分鐘過后繼續(xù)旋轉(zhuǎn)。一個按鈕是電源燈，一個按鈕是加熱燈。
里面是蜂窩狀的加熱處，烤了雞翅和紅薯，受熱還是很均勻的！
最喜歡的是這個雙層的烤盤，漏網(wǎng)內(nèi)膽可以在烤雞翅的時候把烤出來的油漏下去，這樣更健康！而且是不粘的表面，清洗很方便。
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