導讀
黃喉是指牛或者豬身上大血管的部分，可能很多人一聽這個名字以為是喉嚨，但其實并不是這樣，黃喉比較常見的做法是煮在火鍋里面，平時在家炒著吃也十分美味，我們一起來詳細了解下這個食材吧。
黃喉是取自豬或者牛身上的。
黃喉通常在做火鍋的時候會被運用的比較廣泛，添加到火鍋中可以增加其鮮味，而且也具有一定的營養成分，所以黃喉的受歡迎程度還是很高的，在很多地區都被作為上等的美食。
1、清炒黃喉
黃喉最簡單的做法就是用來清炒，清炒黃喉絕對是不容錯過的一道風味美食。做法是比較簡單的，首先要準備適量的優質黃喉，將其清洗干凈備用，然后鍋里面放入少量的植物油，將油燒熱以后，就把黃喉倒進去進行翻炒，再加入少量的味精和少量的食用鹽，以及少量的醬油，將其炒香后再滴入少量的清水燜大概5分鐘后即可。
2、黃喉燒湯
黃喉用來燒湯也是比較值得推薦的一種做法，這種做法相對來說也是比較簡單的，只要將黃喉清洗干凈后，切成小塊狀放入鍋里面再倒入半鍋清水，然后再倒入一些調味料，比如食用鹽，香精，以及少量的生姜和蒜末，將其包成濃湯后即可飲用，黃喉燒湯不僅味道鮮香而且能夠強身健體，改善氣血。
3、黃喉火鍋
黃喉最受歡迎的一種做法就是用來做成火鍋，把黃喉做成一種火鍋的材料來用，這種做法絕對是非常受年輕人們喜歡的，因為用黃喉做出來的火鍋口味特別鮮香，能夠調動人的胃口。首先要準備一些火鍋底料和一些新鮮的黃喉，將黃喉徹底的清洗干凈，然后把火鍋底料先入鍋加入水燒滾再將黃喉倒進去，得到將其煮熟后即可，黃喉火鍋不僅鮮香，而且可以提升食欲。
1、用開水泡
由于黃喉中吸附的一些對人體不利的物質有很多，所以我們在做成菜肴前必須要將其處理干凈才行，可以選擇把黃喉用開水來進行泡一泡，直接把黃喉放到開水中浸泡，大概20分鐘左右后再拿出來用清水沖洗即可，這種處理方法比較徹底，而且也比較簡單，大家可以嘗試用開水泡的方法來處理防火。
2、用鹽水浸泡
還可以選擇用鹽水來浸泡黃喉，把黃喉放入到盆里面，再倒入適量的鹽水，將其淹沒，然后泡大概半小時左右，泡的過程中右手在里面搓揉，把臟的物質全部都泡出來后再將其拿出來，用清水反復的進行沖洗，徹底沖洗干凈后再將其切成塊做成自己喜歡吃的菜肴，經過鹽水浸泡后會比較衛生潔凈。
3、用堿水浸泡
如果覺得起得不夠干凈的話，那么也是可以選擇用堿水來浸泡黃喉的，選擇用堿水來浸泡黃糊的話，也是可以將黃喉洗的非常干凈的，首先要準備適量的堿水倒入一個盆里面，再把需要處理的黃喉放進去，攪拌一下，在里面浸泡大概15分鐘左右后，搓揉片刻再將其撈出來用清水沖洗，直到將表面的一些物質沖洗干凈就可以了，這種方法也是比較推薦的。
黃喉確實是我們日常生活中比較受歡迎的一種食材，這種食材跟其它的一些肉類是有一定區別的，黃喉比較稀缺，在市場上并不是所有的地方都能買到，一般買黃喉要到專門屠宰場去購買，屠宰牛或者豬的地方都能夠買到黃喉，而且在專門的屠宰場購買的話，會比較的新鮮，當然在一些生鮮市場也能夠購買到黃喉。
黃喉是不可以生吃的，生吃可能會因為某些物質沒有加熱殺死而對人體產生危害。
在人們的日常生活中，我們最常吃的黃喉，不是喉嚨也不是氣管，而是屬于豬體內血管的一部份，是動脈，其中主要成分是平滑肌，可以認為是一種蛋白質，相對于肝、胃等內臟營養價值高一些。
1、黃喉不能和竹筍一起吃
黃喉和竹筍也是不能一起吃的，主要是因為黃喉中的一些蛋白質和血紅素成分一旦和竹筍中的營養成分結合的話，會削弱這些營養含量，而且也會導致人體的消化出現問題，所以黃喉和竹筍是不能一起吃的，平時在吃黃喉的時候就不要吃竹筍了，否則的話，就會對自己的健康造成一定的影響了。
2、黃喉不能和海鮮一起吃
黃喉和海鮮也是不能一起吃的，這在平時飲食中也是需要得到重視的，很多朋友不知道為什么，主要是因為海鮮是屬于寒涼性質的，一旦在吃黃喉的時候吃海鮮的話，不僅會造成自己的腸胃消化負擔加重，會導致黃喉中的營養成分下降，會阻礙人體的正常吸收和消化，所以黃喉不能和海鮮一起吃。
3、黃喉不能和白酒一起吃
很多人喜歡把黃喉作為下酒菜來吃，在吃黃喉的時候喜歡喝一些白酒，雖然這種感覺讓人非常的舒適，但是這種搭配做法是不對的，因為黃喉和白酒一旦結合的話，就會影響到正常的消化和吸收，會對腸道形成一定的刺激，而且也會降低黃喉的營養價值，所以大家在吃黃喉的時候，就不要喝白酒了，以免對自身健康造成不良影響。
黃喉這類內臟類的食品因為含有細菌，所以建議至少要燙上1~3分鐘，顏色有所變化，全熟了方可入口。
火鍋底火一定要旺，以保持鍋內湯汁滾沸為佳。菜料食物在鍋里煮的時間過長，營養成分會被破壞，容易失去鮮味;若不等燒開、燙熟即吃，病菌和寄生蟲卵未被徹底殺死，又易引起消化道疾病。
有可能會過敏。
黃喉確實具有很高的營養成分在里面，通過吃黃喉可以為身體補充的各類營養也是比較充足的，但是黃喉中也含有一些獨特的物質，可能會引起過敏反應，對于一般人群來說，吃黃喉是不會造成過敏情況的，但是對于那些存在過敏體質的人群來說，就有可能會產生過敏反應，所以吃黃喉會不會過敏是根據自己的體質來決定的。
沒有哪個更好吃，只能說是個人更喜歡吃哪個而已。
黃喉脆嫩，毛肚也是脆嫩。每個人喜歡的不一樣，我喜歡黃喉。
孕婦是能夠吃黃喉的，這種食物富含很多的營養，對于胎兒的發育是非常好的，另外在孕婦食用以后，既可以提高身體的免疫力，還能夠改善貧血，預防貧血等情況，對于女性來說，平時吃黃喉也是非常好的，但是孕婦在吃黃喉的時候，也需要注意，不能夠食用過量。
相關文章更多
黃喉為什么叫黃喉 黃喉白色的要去掉嗎
有人聽到黃喉這個名字，可能第一反應就會聯想到喉嚨。其實黃喉是一種食材，經常吃火鍋的人應該會比較了解，在火鍋中重要的特點就是爽脆。
黃喉怎么做好吃 黃喉的做法有什么
黃喉是豬或者牛的大血管，黃喉不僅好吃并且營養價值非常高可以很好提高我們的免疫力，那么究竟黃喉怎么做好吃呢？下面跟著小編我們一起來了解一下吧。
孕婦可以吃黃喉嗎 孕婦吃黃喉有什么營養價值
黃喉是一種特別好吃的食材，很多人對它都沒有抵抗力，甚至很多孕媽媽在懷孕階段也會十分想吃，那么在懷孕的時候吃黃喉到底好不好呢？
吃黃喉會過敏嗎 吃黃喉過敏怎么辦
吃黃喉確實是有可能會導致過敏，有些人在吃完黃喉之后身上會起一些小紅點，這就是黃喉過敏的癥狀，畢竟每個人的體質都不一樣，所以發生過敏也是很正常的。
黃喉在哪里可以買到 黃喉怎么去除腥味
黃喉這種食材可能我們平時在菜市場或者是超市不太能見到，因為它比較稀缺，幾乎是一出來就被火鍋店、燒烤店給壟斷了，那么我們自己想要購買黃喉的話應該去哪里呢？
黃喉能生吃嗎 吃黃喉會上火嗎
黃喉屬于牛和豬的內臟，在吃的時候是不能直接生吃的，即使是涼拌也要先焯水煮熟，生吃的話會有大量的細菌，非常的不衛生，那么經常吃黃喉的話會上火嗎？
黃喉怎么做好吃 黃喉可以炒著吃嗎
黃喉平時比較常見的吃法應該就是涮火鍋，放在紅湯里面涮熟之后十分的美味，不過在家吃的話，每次都涮火鍋就不是很方便了，一起來看看它還有哪些吃法吧。
黃喉怎么處理 買回來的黃喉怎么洗
喜歡吃黃喉的人肯定特別多，但我們又不能每次都去餐館吃，其實自己買回家做也是很不錯的，那么，我們新買回來的黃喉要怎么處理干凈呢？
黃喉不能和什么一起吃 哪些人不能吃黃喉
喜歡吃火鍋的朋友對于黃喉應該都是不陌生的，黃喉涮在火鍋里面十分的好吃，不過我們在吃黃喉的時候要注意一下，有些食物是不能和黃喉一起吃的。
黃喉是什么動物身上的 黃喉是什么部位
黃喉是一種特別好吃的食材，一般在火鍋店會比較常見，相信很多人都吃過，黃喉的口感是脆脆的，配上火鍋的醬料，簡直完美，那么，黃喉究竟是什么動物身上的呢？
熱門排行
相關文章
網站簡介|網絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫療的依據；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網站敬告網民：身體若有不適，請及時到醫院就診。
所有文章來自互聯網 如有異議 請與本站聯系 本站為非贏利性網站 不接受任何贊助和廣告
