時間：2019-12-02 11:18:44 編輯：5號網-wsy 1532
喜歡吃黃喉的人肯定特別多，但我們又不能每次都去餐館吃，其實自己買回家做也是很不錯的，那么，我們新買回來的黃喉要怎么處理干凈呢？
1、用開水泡
由于黃喉中吸附的一些對人體不利的物質有很多，所以我們在做成菜肴前必須要將其處理干凈才行，可以選擇把黃喉用開水來進行泡一泡，直接把黃喉放到開水中浸泡，大概20分鐘左右后再拿出來用清水沖洗即可，這種處理方法比較徹底，而且也比較簡單，大家可以嘗試用開水泡的方法來處理防火。
2、用鹽水浸泡
還可以選擇用鹽水來浸泡黃喉，把黃喉放入到盆里面，再倒入適量的鹽水，將其淹沒，然后泡大概半小時左右，泡的過程中右手在里面搓揉，把臟的物質全部都泡出來后再將其拿出來，用清水反復的進行沖洗，徹底沖洗干凈后再將其切成塊做成自己喜歡吃的菜肴，經過鹽水浸泡后會比較衛生潔凈。
3、用堿水浸泡
如果覺得起得不夠干凈的話，那么也是可以選擇用堿水來浸泡黃喉的，選擇用堿水來浸泡黃糊的話，也是可以將黃喉洗的非常干凈的，首先要準備適量的堿水倒入一個盆里面，再把需要處理的黃喉放進去，攪拌一下，在里面浸泡大概15分鐘左右后，搓揉片刻再將其撈出來用清水沖洗，直到將表面的一些物質沖洗干凈就可以了，這種方法也是比較推薦的。
1.在超市購買少量的食用堿，放入水中化開，把黃喉放入，浸泡3-4個小時，撈起。
2.把撈起來的黃喉加少量食鹽搓揉2分鐘，然后用清水洗干凈。
3.接著，把黃喉放入開水中，約15至30秒，撈起。
4.把黃喉馬上放入冷水中，俗稱“過冷河”，過一下冷水，然后撈起，即可。
黃喉如果沒處理干凈吃下去是不太衛生的，而且口感也不好。
如果處理的不夠干凈的話，那么做出來的菜肴不僅口感差，而且營養也會有所影響，所以大家務必要將黃喉處理干凈才行。
吃火鍋除了鴨腸、毛肚是必點，黃家碼頭老火鍋還有一款好吃到哭的美味，那就是口感爽脆的黃喉。因為材料品質新鮮，刀法一流，口味更加爽脆。加上碼頭獨家火鍋底料，真的是好吃到哭，吃火鍋必打卡。最最最重要的是，價格還很親民，提醒客官，好吃不貴，不要浪費!
黃喉分豬黃喉和牛黃喉，黃喉在火鍋店，哪可是寵兒，在四川的火鍋店里吃飯屬于必點菜品。
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