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魷魚(yú)絲是什么做的

魷魚(yú)絲是沿海城市的特產(chǎn)，例如廣西的北海。有不少人為了買(mǎi)到正宗的魷魚(yú)絲，還專(zhuān)門(mén)跑到北海這座城市去買(mǎi)。每到假期的時(shí)候，可以約上幾個(gè)好友一起聚餐，這時(shí)候除了正餐之外，還可以準(zhǔn)備一些下酒菜，例如美味的魷魚(yú)絲。在魷魚(yú)絲的選擇上，個(gè)人比較中意廣西北海的魷魚(yú)絲，例如小谷熊魷魚(yú)絲。食用的時(shí)候，裝在碟子中，一邊喝著冰啤，一邊吃著魷魚(yú)絲。在這歡聲笑語(yǔ)中，是難得的一份美好。

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魷魚(yú)絲屬于海鮮嗎

魷魚(yú)絲是魷魚(yú)做的，當(dāng)然是海鮮。
魷魚(yú)是屬于海鮮,魷魚(yú)中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。魷魚(yú)除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，預(yù)防成人病，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚(yú)有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能。魷魚(yú)除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚(yú)還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞.魷魚(yú)是發(fā)物，患有脾胃虛寒、肝病患者、濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。魷魚(yú)是發(fā)物，吃中藥期間最好不要吃。

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魷魚(yú)絲是涼性食物嗎

魷魚(yú)絲是涼性的。
魷魚(yú)絲中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防”貧血”。魷魚(yú)除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種”低熱”量食品。可預(yù)緩解”疲勞”，恢””復(fù)”視”力，改善肝臟功能。

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魷魚(yú)絲屬于發(fā)物嗎

魷魚(yú)是屬于無(wú)鱗魚(yú)，是屬于中醫(yī)所說(shuō)的發(fā)物。
發(fā)物致病原因：
發(fā)物之所以會(huì)導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或加重病情，有學(xué)者歸納起來(lái)認(rèn)為有三種可能性：
一是上述這些動(dòng)物性食品中含有某些激素，會(huì)促使人體內(nèi)的某些機(jī)能亢進(jìn)或代謝紊亂。如糖皮質(zhì)類(lèi)固醇超過(guò)生理劑量時(shí)可以誘發(fā)感染擴(kuò)散、潰瘍出血、癲癇發(fā)作等，引起舊病復(fù)發(fā)。
二是某些食物所含的異性蛋白成為過(guò)敏源，引起變態(tài)反應(yīng)性疾病復(fù)發(fā)。如海魚(yú)蝦蟹往往引起皮膚過(guò)敏者蕁麻疹、濕疹、神經(jīng)性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等頑固性皮膚病的發(fā)作。豆腐乳有時(shí)也會(huì)引起哮喘病復(fù)發(fā)。
三是一些刺激性較強(qiáng)的食物，如酒類(lèi)、蔥蒜等辛辣刺激性食品對(duì)炎性感染病灶，極易引起炎癥擴(kuò)散、疔毒走黃。這就是中醫(yī)所說(shuō)熱證實(shí)證忌吃辛辣刺激性發(fā)物的道理。

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魷魚(yú)絲怎么炒著吃

1.冰魷魚(yú)須洗干凈，準(zhǔn)備姜片
2.燒一鍋清水，放入魷魚(yú)須、姜片、少許料酒，煮至魷魚(yú)須變卷后出鍋備用
3.準(zhǔn)備蒜姜末、豆瓣醬、干辣椒、勾芡水、生抽、少量清水
4.蒜苔洗干凈，切成約莫3厘米備用
5.熱油下鍋，干辣椒爆炒30秒左右
6.之后再加姜、蒜末炒出香味
7.放入魷魚(yú)須煸炒1分鐘左右
8.加入蒜苔，煸炒
9.放入豆瓣醬煸炒至熟
10.最后放入少許生抽，起鍋前放入1勺勾芡水即可

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魷魚(yú)絲和什么不能一起吃

魷魚(yú)屬于高蛋白海鮮類(lèi)食品，中醫(yī)上應(yīng)屬于陰陽(yáng)雙補(bǔ)的食品，忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。
魷魚(yú)等海鮮類(lèi)決不可與維生素C含量高的柑橘類(lèi)水果同食、會(huì)中毒。維生素就會(huì)把海生物體內(nèi)的某種物質(zhì)還原成三氧化二砷，也就是砒霜。
魷魚(yú)不可與多種(三種及以上)高蛋白食品同時(shí)吃，易造成大分子蛋白質(zhì)過(guò)敏。
對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，吃魷魚(yú)最好不喝酒，酒精易增強(qiáng)過(guò)敏反應(yīng)。

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魷魚(yú)絲什么人不能吃

1、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食。
2、魷魚(yú)須性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。因?yàn)槠⑽柑摵娜瞬贿m宜吃寒涼的食物。
3、魷魚(yú)須是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
4、三高人群不適合吃魷魚(yú)。因?yàn)轸滛~(yú)有很高的熱量和膽固醇，所以不適合三高人群食用。
5、對(duì)海鮮過(guò)敏的人群少吃，因?yàn)轸滛~(yú)也是海鮮的其中一種。

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魷魚(yú)絲能直接吃嗎

魷魚(yú)絲是否可以直接吃要看是什么樣的魷魚(yú)絲。
如果是即食零食魷魚(yú)絲，是可以直接吃的，如果是風(fēng)干要炒制的那種魷魚(yú)絲，是不可以直接吃的。

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魷魚(yú)絲減肥能吃嗎

魷魚(yú)絲不算高熱量的食物，減肥的人可以少吃點(diǎn)，但是減肥的話晚上最好不吃。
減肥期間是可以吃魷魚(yú)的。但是魷魚(yú)不可以多吃，因?yàn)轸滛~(yú)含有的膽固醇含量是很高的。只要保持正常的攝入量就可以了。減肥期間可以多做運(yùn)動(dòng)，會(huì)達(dá)到減肥的效果。

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魷魚(yú)絲老年人能吃嗎

魷魚(yú)絲非常適合老年人吃。
老年人吃魷魚(yú)絲能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。因此對(duì)容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來(lái)說(shuō)，魷魚(yú)更是有益健康的食物。

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魷魚(yú)絲