時間：2018-12-21 10:29:39 編輯：本站整理 10183
菠蘿蜜和榴蓮一樣，也屬于濃香型水果，即使表皮沒有被切開，依舊會散發一股香味，所以我們可以通過果實香味情況來挑選品質優良的菠蘿蜜。
1、聞外皮氣味
如果是成熟度剛剛好的菠蘿蜜，那么只要將鼻子湊近其外皮聞一聞，就能夠聞到一股香味，一般成熟的濕苞菠蘿蜜表皮會有一點點裂開，裂開的地方香味更濃郁，若是把果實切開來，果肉散發的香味就更濃烈了。若果實還沒切開就聞到很重的香味，說明是過熟了的果，不建議放置太久食用。一般當它開始散發清香的時候就已經成熟了。如果是只能聞到一點香味或者僅僅隱約能聞到香味的話，多半是生摘的菠蘿蜜，含糖不足，吃起來不香。
2、聞果實氣味
菠蘿蜜的果實氣味一般比外皮更濃郁，如果外皮帶有清香，那么果實差不多已經帶有混雜著榴蓮氣味的的濃香了。買撥好的果實，如果氣味較淡，說明成熟度一般，口感往往更清淡爽脆。如果果實太熟了，會在濃郁的氣味中夾雜著一點酒的香氣，這時就需馬上進食，否則就容易腐爛變質。如果氣味中夾雜著酸味或者腐爛的霉味，那就說明已經變質啦，可不要購買哦。
(1)剝開的菠蘿蜜最多可放三天，所以建議在三天之內吃完。
(2)菠蘿蜜容易腐爛變壞，尤其是在夏季且沒有冰箱的情況下更易腐爛，所以在吃不完時，可放在保鮮盒中，并放置碎紙、竹葉等，這樣可以保存到第二天晚上。
(3)菠蘿蜜如果腐壞或有怪味最好馬上扔掉。
菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素、維生素C、礦物質、脂肪油等，而且還含有豐富的人體所需的礦物質，可以給我們的身體補充充足的營養物質，對我們的身體是非常好的。
1、菠蘿蜜與蜂蜜。菠蘿蜜不能與蜂蜜同食！蜂蜜與菠蘿蜜本是兩種很正常的食物，對人體并無傷害。但是當兩種食物被同時吃下，摻合在一起后，蜂蜜與菠蘿蜜的分子結構就發生了變化，并會不斷地膨脹。而人的胃無法承受無限期的膨脹，混食兩者嚴重的可導致腹脹而死。
2、菠蘿蜜與茶。吃菠蘿蜜的時候可以喝水，但不建議喝茶，尤其不建議喝綠茶。菠蘿蜜性寒，綠茶也屬寒性飲品，寒寒相加可致肚子疼痛等癥。
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