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時(shí)間：2016-07-04 11:06:46 編輯：本站整理 14611
面食和米飯都是我們常吃的食物之一，同時(shí)也是我們常吃的主食 之一，那么對(duì)于在日常生活之中哪一個(gè)作為主食吃會(huì)更養(yǎng)胃呢？
科學(xué)的飲食方式都是養(yǎng)胃的做法，面食和米飯也不例外，不過單獨(dú)面食和米飯并沒有養(yǎng)胃的效果，不過面食一般制作過程中會(huì)添加堿，吃一些面食能夠中和胃酸，可能會(huì)讓腸胃更舒適一些。另外，養(yǎng)胃更是從平時(shí)的飲食習(xí)慣做起的工程，并不是某一樣食物就可以有養(yǎng)胃的效果。
很多朋友都會(huì)睡“喝粥養(yǎng)胃”，粥也就是米飯煮得軟爛的食物，那是不是米飯就是養(yǎng)胃的食物呢？其實(shí)每一樣食物都有“養(yǎng)胃”的工程，胃黏膜的修復(fù)需要多種營養(yǎng)成分來共同提供材料，所以，飲食的豐富性也是養(yǎng)胃的選擇。俗話說“五谷為養(yǎng)”，谷物中提供的豐富能量、維生素B族成分，同樣也能為胃服務(wù)。
粥大部分是谷黍煮的軟爛的食物，更利于消化吸收，對(duì)于胃腸十分虛弱，消化有困難的朋友來說的確更友好，不過并不代表經(jīng)常喝粥就能養(yǎng)胃，長期喝粥吃半流質(zhì)食物的話可能會(huì)讓胃腸長期處于安然的環(huán)境中，得不到鍛煉，越來越虛弱，反而對(duì)胃部不利。即使是腸胃虛弱的朋友，建議一天至少有一頓要吃干飯，混合一些富含膳食纖維的食物，提高腸胃的能力。
那么如何養(yǎng)胃？
日常可以吃一些富含粘液質(zhì)的食物，如蘆筍、秋葵、絲瓜、銀耳等食物，能夠附著在胃黏膜上，避免胃部接受更強(qiáng)烈的刺激。可以多補(bǔ)充一些富含維生素A、維生素B族的食物，這些有益成分能夠提高胃黏膜的修復(fù)。多吃一些富含抗氧化劑的食物，例如新鮮果蔬，抗氧化劑能夠?qū)棺杂苫泳徠鞴偎ダ稀Ａ硗猱?dāng)然是營養(yǎng)權(quán)衡，食物多樣性，這些都能提高身體健康，自然胃部也能跟著健康。
另外就是避免胃最不喜愛的一些事情：總是有一頓沒一頓、總是吃得太撐、總是吃生冷辛辣食物。這些事情里有一頓沒一頓是最傷胃的做法，破壞了胃腸的工作作息時(shí)間，胃部缺乏自我修復(fù)時(shí)間，每況愈下。另外，胃里沒有食物的時(shí)候研磨可能會(huì)研磨到胃黏膜，損傷胃部健康。日常多清淡飲食，避免過于辛辣的食物，吃飯七分飽，不要總暴飲暴食。
粥類：胃潰瘍胃反酸的人要注意
粥類，不管是大米粥，還是小米粥，都要經(jīng)過一段時(shí)間的熬煮最后才可以品嘗到，這樣的粥屬于流食，極易被人體吸收，如果胃不舒服的時(shí)候，是很好的養(yǎng)胃選擇。
但要是長期用粥當(dāng)作主食來養(yǎng)胃的話，反而會(huì)使胃對(duì)其他食物消化的能力下降，更健康的選擇是加一些谷物進(jìn)去，如燕麥、糙米等纖維素較高，消化比較慢的雜糧粥，可以幫助人體促進(jìn)胃的功能。
對(duì)于胃潰瘍和胃部容易反酸的人群來說，粥比較稀，如果喝粥反而會(huì)更刺激癥狀的發(fā)生，所以這些人群要注意少量多餐的進(jìn)行，平衡膳食才是最重要的。
面類：吃了胃舒服最養(yǎng)胃
面食好消化，是大家公認(rèn)的，對(duì)于胃酸分泌過多的人來說，吃一些發(fā)酵的面食，如饅頭、發(fā)面餅等，其中的堿性物質(zhì)還可以中和胃酸。
因此，可以適量的吃些面食，但要注意少油膩，像炒面、拌面這類的要少吃，同時(shí)，也要注意不要過量食用，以免起到反的效果。
蘇打餅干：適合加餐吃
對(duì)于養(yǎng)胃的食物有的人會(huì)說蘇打餅干和養(yǎng)胃餅干，我們先來看下蘇打餅干，蘇打餅干里面的蘇打是堿性成分，還經(jīng)過了發(fā)酵，可以幫助胃反酸的人中和胃酸。
而且含糖量很低，市面上銷售的，有的是不加糖，有的是糖含量很少，但油脂的含量很高，不宜作為正餐或者長期過量食用的食物，作為加餐吃一些是可以的。
至于養(yǎng)胃餅干，據(jù)說有養(yǎng)胃的功效。實(shí)際上，里面就算有養(yǎng)胃的成分也很少，尤其要注意的是糖含量較多，建議少吃或者不吃。
山藥：不能吃太多
山藥富含多糖，相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，多糖對(duì)人體的胃粘膜有一定的保護(hù)作用，可以選擇口感面軟的山藥，這樣的山藥多糖含量較為豐富，但是我們并不知道可以吃進(jìn)去多少多糖，而且山藥的淀粉含量較高，不要吃太多，同時(shí)，盡量選用蒸的方式，這樣對(duì)胃沒有刺激。
要想讓胃保持健康的狀態(tài)，就要做到以下幾點(diǎn)：
1、飲食規(guī)律。按時(shí)吃一日三餐，否則不規(guī)律的飲食會(huì)打亂人體原本規(guī)律的胃酸分泌時(shí)間，多產(chǎn)生的胃酸會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生一定的腐蝕作用，容易產(chǎn)生胃炎等癥狀。
2、少吃生冷辛辣等刺激性食物，飲食要達(dá)到營養(yǎng)均衡。
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