時間：2016-07-04 11:06:46 編輯：本站整理 14611
面食和米飯都是我們常吃的食物之一，同時也是我們常吃的主食 之一，那么對于在日常生活之中哪一個作為主食吃會更養胃呢？
科學的飲食方式都是養胃的做法，面食和米飯也不例外，不過單獨面食和米飯并沒有養胃的效果，不過面食一般制作過程中會添加堿，吃一些面食能夠中和胃酸，可能會讓腸胃更舒適一些。另外，養胃更是從平時的飲食習慣做起的工程，并不是某一樣食物就可以有養胃的效果。
很多朋友都會睡“喝粥養胃”，粥也就是米飯煮得軟爛的食物，那是不是米飯就是養胃的食物呢？其實每一樣食物都有“養胃”的工程，胃黏膜的修復需要多種營養成分來共同提供材料，所以，飲食的豐富性也是養胃的選擇。俗話說“五谷為養”，谷物中提供的豐富能量、維生素B族成分，同樣也能為胃服務。
粥大部分是谷黍煮的軟爛的食物，更利于消化吸收，對于胃腸十分虛弱，消化有困難的朋友來說的確更友好，不過并不代表經常喝粥就能養胃，長期喝粥吃半流質食物的話可能會讓胃腸長期處于安然的環境中，得不到鍛煉，越來越虛弱，反而對胃部不利。即使是腸胃虛弱的朋友，建議一天至少有一頓要吃干飯，混合一些富含膳食纖維的食物，提高腸胃的能力。
那么如何養胃？
日常可以吃一些富含粘液質的食物，如蘆筍、秋葵、絲瓜、銀耳等食物，能夠附著在胃黏膜上，避免胃部接受更強烈的刺激。可以多補充一些富含維生素A、維生素B族的食物，這些有益成分能夠提高胃黏膜的修復。多吃一些富含抗氧化劑的食物，例如新鮮果蔬，抗氧化劑能夠對抗自由基，延緩器官衰老。另外當然是營養權衡，食物多樣性，這些都能提高身體健康，自然胃部也能跟著健康。
另外就是避免胃最不喜愛的一些事情：總是有一頓沒一頓、總是吃得太撐、總是吃生冷辛辣食物。這些事情里有一頓沒一頓是最傷胃的做法，破壞了胃腸的工作作息時間，胃部缺乏自我修復時間，每況愈下。另外，胃里沒有食物的時候研磨可能會研磨到胃黏膜，損傷胃部健康。日常多清淡飲食，避免過于辛辣的食物，吃飯七分飽，不要總暴飲暴食。
粥類：胃潰瘍胃反酸的人要注意
粥類，不管是大米粥，還是小米粥，都要經過一段時間的熬煮最后才可以品嘗到，這樣的粥屬于流食，極易被人體吸收，如果胃不舒服的時候，是很好的養胃選擇。
但要是長期用粥當作主食來養胃的話，反而會使胃對其他食物消化的能力下降，更健康的選擇是加一些谷物進去，如燕麥、糙米等纖維素較高，消化比較慢的雜糧粥，可以幫助人體促進胃的功能。
對于胃潰瘍和胃部容易反酸的人群來說，粥比較稀，如果喝粥反而會更刺激癥狀的發生，所以這些人群要注意少量多餐的進行，平衡膳食才是最重要的。
面類：吃了胃舒服最養胃
面食好消化，是大家公認的，對于胃酸分泌過多的人來說，吃一些發酵的面食，如饅頭、發面餅等，其中的堿性物質還可以中和胃酸。
因此，可以適量的吃些面食，但要注意少油膩，像炒面、拌面這類的要少吃，同時，也要注意不要過量食用，以免起到反的效果。
蘇打餅干：適合加餐吃
對于養胃的食物有的人會說蘇打餅干和養胃餅干，我們先來看下蘇打餅干，蘇打餅干里面的蘇打是堿性成分，還經過了發酵，可以幫助胃反酸的人中和胃酸。
而且含糖量很低，市面上銷售的，有的是不加糖，有的是糖含量很少，但油脂的含量很高，不宜作為正餐或者長期過量食用的食物，作為加餐吃一些是可以的。
至于養胃餅干，據說有養胃的功效。實際上，里面就算有養胃的成分也很少，尤其要注意的是糖含量較多，建議少吃或者不吃。
山藥：不能吃太多
山藥富含多糖，相關研究發現，多糖對人體的胃粘膜有一定的保護作用，可以選擇口感面軟的山藥，這樣的山藥多糖含量較為豐富，但是我們并不知道可以吃進去多少多糖，而且山藥的淀粉含量較高，不要吃太多，同時，盡量選用蒸的方式，這樣對胃沒有刺激。
要想讓胃保持健康的狀態，就要做到以下幾點：
1、飲食規律。按時吃一日三餐，否則不規律的飲食會打亂人體原本規律的胃酸分泌時間，多產生的胃酸會對胃產生一定的腐蝕作用，容易產生胃炎等癥狀。
2、少吃生冷辛辣等刺激性食物，飲食要達到營養均衡。
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