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秋季如何保養(yǎng)腸胃？秋季吃什么對腸胃好？

時間：2016-08-16 16:07:24 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 434

秋季氣候干燥，容易干燥上火，腸胃吸收功能也慢慢緩下來，秋季是調(diào)養(yǎng)身體的一個重要季節(jié)。那么，秋季吃什么易消化而且有利于腸胃吸收呢？今天小編給大家推薦一些養(yǎng)腸護(hù)胃的食材供大家參考。

秋季如何保養(yǎng)腸胃

1、鮮而淡

食物一定要新鮮，不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。

2、溫而潔

食物溫度要溫暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲食，盡管天氣寒冷，但是也應(yīng)該不吃過燙的食物。食材一定要清洗干凈，烹飪食物時也應(yīng)該注意清潔衛(wèi)生。

3、軟而緩

選擇的食物要容易消化的，烹飪時要蒸煮熟透，使食物松軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質(zhì)硬的食物，以免對胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負(fù)擔(dān)。進(jìn)食速度要緩慢，細(xì)嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。

4、少而精

每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細(xì)易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發(fā)胃痛、飽脹等。

養(yǎng)胃吃什么好

1、蜂蜜，它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養(yǎng)成分，能對胃粘膜的潰瘍面起到保護(hù)作用。

2、蓮藕，富含淀粉，可以促進(jìn)胃腸蠕動，加速胃潰瘍的愈合，還有解酒的功能呢。

3、雞蛋，蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護(hù)作用。

4、大棗，大棗有補脾益胃的功能，常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥，對胃潰瘍有一定防治作用。

5、牛奶，近年研究表明，胃潰瘍病人常飲牛奶并不利于胃潰瘍愈合。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，均能促進(jìn)胃酸分泌。有報告說，飲牛奶后胃酸分泌將增加30%。

養(yǎng)胃食譜推薦

1、大棗蓮子銀杏粥

原料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。

做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠時加入冰糖稍燉即成。

功效：養(yǎng)陰潤肺，健脾和胃。

2、香菇冬瓜球

原料：香菇、雞湯、淀粉適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油適量。

做法：香菇水發(fā)、洗凈；冬瓜去皮洗凈，用鋼球勺挖成圓球待用；姜洗凈切絲；將鍋內(nèi)放入適量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味，入香菇繼續(xù)煸炒數(shù)分鐘后，倒入適量雞湯煮開；將冬瓜球下鍋燒至熟時，用水

淀粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。

功效：補益腸胃，生津除煩。

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