時間：2021-10-16 09:17:19 編輯：5號網-zhaowei 0
蟲草花是我們大家都很熟悉的一種中藥材，很多人都服用過，同時蟲草花的食用方法是非常多的，但也是有一定的吃法禁忌的，那么蟲草花的吃法禁忌？蟲草花的用量多少合適？
蟲草花首先就是蟲草花不能過度清洗，蟲草花是一味名貴的中藥，其中含有豐富的營養物質，具有強身健體的功效，如果是煲湯，燉煮的時間也不能過長，其次上火、風熱感冒患者不宜服用蟲草花。蟲草花是生長在泥土中的，在挖掘的時候可以看到身體上有很多的蟲卵，即使用開水沖泡，也沒有將上面的細菌全部殺死，所以必須要在清洗之后，通過小火的方式來煎服，千萬不能生吃。蟲草花有很好的滋補保健功效，例如平喘止咳、補腎、美容祛斑等。在吃蟲草花時，要注意烹煮的時間，時間不宜過長，否則會破壞其中的營養成分。
1、在藥茶方面，可以將蟲草花五克人參放在一起用開水泡飲，能夠起到補腎壯陽的效果，如果看見青報的水出現淡褐色，是屬于正常的，也是食用蟲草花最簡單的方式之一，也可以試著將蟲草花和人參放在茶杯中，用沸騰的水進行沖泡，然后再蓋上，杯蓋，悶到五六分鐘便可以飲用。
2、蟲草花還可以和其他的食材進行一起煲湯，比如說南瓜，玉米，鴨肉等等，被稱為十克蟲草花，可以搭配500毫升的湯量，在烹調的過程當中，將蟲草花放入鴨子腹中，用小火煨至肉熟，在烹調后，湯色和肉會呈現出，一樣的顏色，非常的清澈。
3、蟲草花還可以和紅棗粥，瘦肉，一起來烹制，首先要稱，蟲草花50克，紅棗六克，豬瘦肉50克，都需要進行特定的處理，然后將它們洗干凈切片，再將它們同時放進燉鍋中，再加蓋隔水進行烹調，一般燉到兩個多小時就可以將肉質燉的嫩鮮。
蟲草花的嘌呤含量不高，在植物中屬于低嘌呤的食物。蟲草花是一種補品，含有30多種微量元素，含有一定嘌呤類物質，但屬于低嘌呤食物。對于痛風和高尿酸血癥的患者而言，可以食用蟲草花，但不宜大量食用。蟲草花由于嘌呤含量不高，食用后不會影響嘌呤的代謝，不會造成高尿酸血癥。由于蟲草花通常不參與嘌呤代謝，亦屬于低嘌呤的食品，通常對患者的影響不大。但痛風發作時，一般也不主張大量食用補品，包括蟲草類、燕窩類補品等，沒有食用的必要。
蟲草花是一種中藥，具有保肝養腎，止血化痰的功效，食用后能夠改善頭暈耳鳴，失眠多夢，腰膝酸軟，久咳氣喘等不適癥狀，所以痛風患者可以食用，因為此種藥材其中并不含嘌呤。痛風這種疾病主要是因為長期服用高嘌呤的食物所導致的，所以平時要注意少吃動物內臟，海產品，豆制品等食物。蟲草花常用來治療腎虛導致的腰膝酸軟，頭暈耳鳴，失眠多夢，陽痿早泄等不適癥狀，同時還能夠緩解咳嗽，提高身體免疫力，降低血壓，預防癌癥。所以患有痛風后可以吃蟲草花，因為蟲草花當中含嘌呤量非常低，而且還能夠滋補身體。
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