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立秋吃餃子的寓意立秋的來(lái)歷和風(fēng)俗

時(shí)間：2022-07-11 14:52:15 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lj 0

現(xiàn)在離立秋節(jié)氣也不遠(yuǎn)了，聽(tīng)說(shuō)在這天的時(shí)候那要貼秋膘吃餃子的，這里面包含著什么樣的寓意呢？立秋時(shí)有哪些風(fēng)俗，這個(gè)節(jié)氣又是怎么來(lái)的呢？

立秋吃餃子的寓意

立秋吃餃子的寓意是“搶秋膘”,餃子就是秋膘,立秋吃餃子可以體格健壯,補(bǔ)上夏天流失掉的油水。立秋是秋天的第一個(gè)節(jié)氣,其意味著降水、濕度等處于一年中的轉(zhuǎn)折點(diǎn),趨于下降或者減少,自然界中的萬(wàn)物也開(kāi)始從繁茂生長(zhǎng)趨向蕭條成熟。

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立秋的來(lái)歷和風(fēng)俗

立秋表示暑去涼來(lái)，要吃核桃。

每年的8月7日或8日，當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)135°經(jīng)度時(shí)，就被認(rèn)為是秋天的開(kāi)始。

2.嘉興的民間時(shí)尚是在立秋的這一天用吊秤稱(chēng)孩子的體重，然后與長(zhǎng)夏的體重進(jìn)行比較。

3.古人視立秋為夏秋之交的重要時(shí)刻，歷來(lái)十分重視這個(gè)節(jié)氣。

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立秋要吃餃子嗎

立秋應(yīng)該吃餃子,立秋民間有“貼秋膘”的說(shuō)法。過(guò)去民間對(duì)節(jié)氣多有講究,“民以食為天”,立秋作為一個(gè)很重要的節(jié)氣,在北方地區(qū)民間普遍流行“貼秋膘”。這一天,普通百姓家吃燉肉,講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉,以及肉餡餃子、燉雞鴨或紅燒魚(yú)等。

立秋吃餃子的寓意立秋的來(lái)歷和風(fēng)俗

立秋吃什么傳統(tǒng)食物

1、吃秋桃

江南一帶有立秋日食秋桃的習(xí)俗，桃子含鐵豐富，有一定的補(bǔ)血作用。立秋時(shí)大人孩子都要吃秋桃，每人一個(gè)，吃完把核留起來(lái)。等到除夕這天，把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。

2、吃西瓜

在南方有“立秋啃秋瓜”的習(xí)俗，在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習(xí)俗。民國(guó)時(shí)期出版的《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋。”也有迎接秋天到來(lái)之意。

3、吃茄子

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一個(gè)傳說(shuō)。傳說(shuō)明朝大將徐達(dá)打下元大都北平府之后，大將常遇春手下有個(gè)兵，偷了農(nóng)民的一個(gè)香瓜。常遇春治兵非常嚴(yán)格，要把偷瓜的那個(gè)兵處以死刑。這時(shí)，農(nóng)民出來(lái)了，說(shuō)元大都有習(xí)俗，立秋拾瓜不算偷。

4、北京“貼秋膘”吃肉

每年立秋，按照老北京的習(xí)俗要吃肉食，即“貼秋膘”。京城一些老字號(hào)肉食柜臺(tái)前，選購(gòu)肉食制品的顧客就會(huì)排起了長(zhǎng)隊(duì)。一旦立秋，雖仍然很熱，而人們的身上再無(wú)濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。于是就開(kāi)始萌發(fā)了要做點(diǎn)好吃的想法，以補(bǔ)償入夏以來(lái)的虧空，吃什么呢?最解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補(bǔ)回來(lái)，所以叫“貼秋膘”。