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            恩施玉露屬于什么茶 恩施玉露是十大名茶嗎

            時(shí)間:2023-01-31 15:14:49 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 49

            在挑選茶葉的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有一種茶叫恩施玉露的,這個(gè)茶名字是很好聽但是不知道是屬于什么種類的茶?恩施玉露是屬于十大名茶之一嗎?

            恩施玉露屬于什么茶

            恩施玉露的茶樹品種為龍井43、浙農(nóng)117、福云6號(hào)以及恩施本地群體品種,龍井43品種制作的恩施玉露茶外形和內(nèi)質(zhì)綜合品質(zhì) 佳;其浙農(nóng)117、本地群體品種制作的恩施玉露茶色澤花雜;福云6號(hào)品種加工的玉露茶香與口感較淡薄。

            恩施玉露屬于什么茶 恩施玉露是十大名茶嗎

            恩施玉露是十大名茶嗎

            恩施玉露不是十大名茶,十大名茶分別為西湖龍井、碧螺春、信陽(yáng)毛尖、君山銀針、六安瓜片、黃山毛峰、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、武夷巖茶。恩施玉露是湖北省恩施特產(chǎn),未經(jīng)發(fā)酵,茶性偏寒,其干茶條索緊細(xì)勻整,勻齊挺直,色澤潤(rùn)綠,白毫顯露,湯色清綠明亮。

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            恩施玉露屬于毛尖嗎

            信陽(yáng)毛尖與恩施玉露是綠茶中的不同品類,前者為炒青綠茶,后者為蒸青綠茶。 前者香高味濃,后者清爽鮮明,且都是名優(yōu)綠茶的典范,因此,可以根據(jù)個(gè)人的愛好選擇。

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            恩施玉露的香味類型

            恩施玉露的香味十分清新,帶有蘭花香、熟板栗的香味等,聞起來(lái)感覺很清爽并且香氣持久。恩施玉露的外形條索緊致光滑、纖細(xì)如針,色澤蒼翠綠潤(rùn)。沖泡后的湯色嫩綠明亮,口感醇厚。

            新鮮的恩施玉露有蘭花香味、熟栗子香味等;老茶的香味沒有新鮮綠茶濃。如果保存不好,會(huì)有各種雜味,因?yàn)椴枞~容易引起潮濕。

            恩施玉露的春茶十分香濃,品質(zhì)最佳,清新的茶香是綠茶的一貫感覺,恩施玉露的春茶也不例外;夏茶的香味有點(diǎn)老套,濃郁多了;秋茶就像干燥的蠟燭,已經(jīng)是茶樹一年的最后一次制作了,香味較淡,這個(gè)時(shí)候沒有春茶那么有營(yíng)養(yǎng),但也是最后的精華。

            恩施玉露的香氣不僅取決于采摘的鮮葉本身,還會(huì)影響生產(chǎn)工藝。恩施玉露的制作,除了殺青方法還沿用蒸汽殺青外,做工比以前更加精致。

            先進(jìn)的玉露,以一芽一葉、大小均勻、節(jié)短葉密、芽長(zhǎng)葉小、色澤濃綠的鮮葉為原料。加工工藝分為蒸青、扇冷、炒頭、揉捻、炒二毛、整形、烘焙、揀選等工序。

            恩施玉露沖泡的水溫會(huì)影響香氣,一般用80°c~90°c左右的水溫,茶越嫩,水溫越低;水溫過(guò)高,茶水容易壞燙,茶水就越黃,味道就越苦;水溫過(guò)低,茶香就越淡。

            沖泡后的恩施玉露湯色清亮,有淡淡的茶香,初入門的時(shí)候,味道以“香”為主,入喉后,略帶一絲甜味,令人回味無(wú)窮。

            恩施玉露的香氣十分清新,其香氣會(huì)受鮮葉的采摘、制作以及沖泡的水溫、方法等影響,在茶葉的選擇上春茶的香氣最為濃郁,品質(zhì)最佳。


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