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哪些食物具有抗癌的功效？吃這些食物會(huì)得癌

時(shí)間：2017-03-06 16:51:15 編輯：5號(hào)網(wǎng)-linyin 1809

對(duì)于癌癥，人們都是誠惶誠恐，甚至還擔(dān)心癌癥傳染的問題，其實(shí)預(yù)防癌癥除了日常運(yùn)動(dòng)外還可以吃這些食物來抗癌。

哪些食物具有抗癌的功效

美國癌癥研究所(AICR)推薦的抗癌食物，可能你每天也在吃，知道它們的抗癌作用后，不妨有意識(shí)的多吃點(diǎn)吧!肥胖會(huì)增加11種癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)，而全麥?zhǔn)澄铩⒍诡愔泻胸S富的膳食纖維，蔬菜、水果卡路里非常低，它們都能通過控制體重實(shí)現(xiàn)間接抗癌。

1、蘋果：

蘋果富含膳食纖維和維生素C，一個(gè)蘋果中含有日常推薦量10%的膳食纖維和維生素C。腸道菌群還能利用膳食纖維中的果膠產(chǎn)生對(duì)細(xì)胞有益的化合物。

抗炎抗氧化的槲皮素、表兒茶素、紅蘋果中含有的花青素、蘋果皮中含有的三萜類化合物都使具有極強(qiáng)的抗氧化能力。

抗癌力一級(jí)：結(jié)直腸癌

抗癌力二級(jí)：口咽癌、喉癌、肺癌

2、藍(lán)莓：

哪些食物具有抗癌的功效？吃這些食物會(huì)得癌

藍(lán)莓是所有水果中抗氧化能力最強(qiáng)的。藍(lán)莓中含有豐富的維生素C、維生素K、錳元素，還有膳食纖維。

抗癌力一級(jí)：結(jié)直腸癌

抗癌力二級(jí)：口咽癌、喉癌、肺癌

3、西蘭花和十字花科蔬菜：

十字花科蔬菜完全不含淀粉。幾乎每種十字花科蔬菜都含有豐富的維生素C、錳，一些深綠色的蔬菜還含有維生素K。

葉酸、維生素B、鎂、膳食纖維、類胡蘿卜素、花青素等也能在部分蔬菜中檢測(cè)到。

抗癌力一級(jí)：結(jié)直腸癌

抗癌力二級(jí)：口咽癌、喉癌、肺癌

4、櫻桃：

有研究顯示，櫻桃能緩解頭疼和關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎疼痛。無論是酸櫻桃還是甜櫻桃都富含維生素C和膳食纖維，還有礦物質(zhì)鉀。酸櫻桃中還含有維生素A。花青素使它們擁有抗氧化能力和鮮艷的顏色。

抗癌力一級(jí)：結(jié)直腸癌

抗癌力二級(jí)：口咽癌、喉癌、肺癌

5、胡蘿卜：

胡蘿卜中含有豐富的維生素，半杯(約120g)胡蘿卜中就含有我們一天所需維生素A的兩倍，其中維生素K和膳食纖維的含量也非常豐富，可以起到很好的抗氧化作用。

抗癌力一級(jí)：乳腺癌

吃這些食物會(huì)得癌

哪些食物具有抗癌的功效？吃這些食物會(huì)得癌

黃曲霉素、飲酒

據(jù)世界衛(wèi)生組織《全球癌癥報(bào)告2015》顯示，全球超半數(shù)肝癌病人在中國。無錫天一醫(yī)院專家介紹，除肝炎導(dǎo)致肝癌外，很多人的肝癌都是“吃”出來的，主要是因?yàn)椤包S曲霉毒素”和“飲酒”。黃曲霉毒素是一種強(qiáng)致癌物，其毒性為氰化鉀的10倍，為砒霜的68倍。

吃肉不吃菜

俗話說“窮時(shí)傷胃，富時(shí)傷腸”，大腸癌是典型的“富貴病”。大腸癌包括結(jié)腸癌和直腸癌，是我國惡性腫瘤發(fā)病率上升最快的腫瘤之一，這與我們吃肉不吃菜有著密切的關(guān)系。

油炸烹調(diào)

據(jù)全國腫瘤登記中心發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，我國癌癥發(fā)病率排在第一位的就是肺癌。肺癌的高發(fā)主要是因?yàn)椤拔鼰煛焙汀皬N房油煙”。通過長(zhǎng)達(dá)5年的追蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，70%的男性肺癌患者死于吸煙，而在非吸煙的女性肺癌患者中，超過60%的女性長(zhǎng)期接觸廚房油煙。

勿檳榔當(dāng)冰糖

近年來，口腔癌的發(fā)病率也逐年上升。口腔癌有60%左右的患者都和吃檳榔有關(guān)。其實(shí)早在2003年，世界衛(wèi)生組織下屬的國際癌癥研究中心就把檳榔列入了“黑名單”，和煙酒、砒霜等同列為一級(jí)致癌物。

例如在口腔癌高發(fā)的湖南、海南、臺(tái)灣等地區(qū)，當(dāng)?shù)匕傩站头浅Ｏ矚g吃檳榔，平時(shí)總是嘴里含一顆。此外，吸煙和飲酒也是導(dǎo)致口腔癌的原因。