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粉蒸肉做咸了可以嘗試以下方法：加入適量糖或白醋，可中和咸味，加入清水慢慢燒開(kāi)，再用文火煮至汁濃為止，也可減少咸味，加入適量豆腐或土豆等淀粉類(lèi)食材，能吸收多余的鹽分。關(guān)于放多少鹽合適，一般來(lái)說(shuō)每斤肉放5克左右即可。但具體還要根據(jù)個(gè)人口味來(lái)調(diào)整，建議先少放一些，嘗試后再適當(dāng)加鹽。...【詳情】
編輯：meipan
2023-05-16
粉蒸肉蒸20分鐘能熟嗎 粉蒸肉蒸出來(lái)粉是硬的怎么補(bǔ)救
建議將粉蒸肉放入冷水中，再煮20分鐘左右，這樣可以確保肉熟透。如果粉蒸肉煮出來(lái)硬了，可以用一些小技巧進(jìn)行修復(fù)，比如加入少量水或高湯、在表面涂上蛋液等。...【詳情】
編輯：meipan
2023-05-16
粉蒸肉米粉和肉的比例因地區(qū)和個(gè)人口味而異，一般來(lái)說(shuō)，米粉與肉的比例是1:1或2:1，即每100克米粉搭配100克或50克瘦肉。但是也有人喜歡更多的米粉，因此可以根據(jù)自己的需求進(jìn)行調(diào)整。...【詳情】
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2023-05-16
粉蒸肉是一道傳統(tǒng)的廣東菜，主要是將豬肉切成薄片后用料汁腌制，然后裹上糯米粉蒸制而成,在選擇優(yōu)質(zhì)原材料和適當(dāng)添加調(diào)味品的基礎(chǔ)上，控制好腌制時(shí)間和整個(gè)制作過(guò)程中的火候和時(shí)間就能夠做出美味的粉蒸肉了。
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2023-05-16
粉蒸肉用高壓鍋一般要多長(zhǎng)時(shí)間 粉蒸肉蒸出來(lái)粉太干了怎么辦
粉蒸肉用高壓鍋一般需要45分鐘至1小時(shí)，具體時(shí)間取決于肉塊的大小和高壓鍋的品牌和型號(hào)。建議在開(kāi)始烹飪前查看高壓鍋的使用說(shuō)明書(shū)，并根據(jù)具體情況確定烹飪時(shí)間。...【詳情】
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2023-05-16
粉蒸肉一般使用豬肉，不同部位的豬肉口感和營(yíng)養(yǎng)成分有所不同。一般來(lái)說(shuō)，用五花肉或者前腿肉的效果比較好，因?yàn)檫@些部位的肉質(zhì)相對(duì)比較鮮嫩多汁，也更容易入味。至于用瘦肉做粉蒸肉，也是可以嘗試的，但要注意控制好火候和時(shí)間，避免過(guò)度干燥。...【詳情】
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2023-05-16
粉蒸肉一般需要蒸約30-40分鐘，火力可以先大火蒸5-10分鐘，然后轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)蒸。...【詳情】
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2023-05-16
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