時間：2018-12-12 13:55:15 編輯：本站整理 528
別超過65度，會損傷食道黏膜，長期食用燙食，甚至會導致食道癌，所以大家要注意食物的加熱溫度，不可太涼，也不可過熱，尤其是寶寶的食物。
超過65度損傷食道。若食物或熱水的溫度超過了65度，就會損傷人體食道黏膜，而長期吃或者喝過燙的食物或熱飲，對食道黏膜帶來較大的損害，甚至引發其他病癥哦！冬天寒冷，很多家長認為，這時候讓寶寶們多喝熱水或者吃比較熱的食物，能讓他們身體更健康，同時還能更暖和。這樣理解比較片面，因為人們的對熱度的承受度比孩子更強一些，有時候無法更好的去把控合適的溫度，有時候家長覺得合適的溫度對他們而言就比較燙了。而嬌嫩的孩子對熱比較敏感，他們覺得合適的溫度又可能讓爸爸媽媽覺得比較涼了。而他們吃到合適溫度的食物，才能更利于健康，吃的也更舒適。
每一個人對燙的感覺都有所不同，就像蘿卜一樣，很多人一樣可以吞咽下去，尤其是平時燙食吃的較多的人，食道黏膜反復修復，對熱也越來越不敏感了。因此家長不能靠舌頭來判斷合適的溫度了。通常使用嘴唇，手腕內側處去測試比較好。若寶寶吃固體食物，則建議用嘴皮去觸碰溫度，若嘴皮覺得不燙，就可以給寶寶吃。若孩子是喝奶或者是喝熱水，則可以將少量液體滴到手腕內側，若感到是溫溫的，就可以給他們喝了，如果覺得略微有些燙，則需多冷卻一陣再給他們喝。通常來說食物溫度控制在30度到40度就比較合適，也更為健康。家長們，別再催娃趁熱吃飯喝水了，溫度控制在30°-40°為宜。可別超過65°，不然反而對身體不利哦！
1、魚類：加熱四五分鐘就好
魚里的細菌易繁殖，上面的大腸桿菌20℃左右時每8分鐘繁殖兩倍，五六個小時一個細菌就變成一億個。所以，打包魚類一定要加熱四五分鐘。但過長時間加熱，魚的全價蛋白、魚脂和維生素等營養素會失去價值。
2、肉類：加熱時請加點醋
肉類剩菜打包回去后再次加熱時，最好加點醋。因為這類食品都含豐富礦物質，礦物質加熱后，會隨水分一同溢出。加熱時放醋，這些物質遇上醋酸會合成醋酸鈣，不僅提高營養，還利于吸收。
烤箱能加熱食物嗎
烤箱可以拿來熱飯菜,只是熱出來的效果沒有微波爐好。烤箱和微波爐是兩種不同的加熱方式:微波是物理加熱:爐腔內的微波顆粒會使物體內的水分子,脂肪分子等活躍分子高速振蕩,摩擦,使物體本身產生熱量,使物體本身加熱的。
3、海鮮類：加熱時加點作料
海鮮加熱時最好另加酒、蔥、姜等作料，這樣不僅提鮮，還能殺滅潛伏其中的副溶血性弧菌等細菌，防止腸胃不適，特別是姜，在中醫里具有殺菌和解毒的功效。
4、淀粉類：請4小時內吃完
打包回來淀粉類食品，最好在4小時內吃完，因為它們容易被葡萄球菌寄生。而這類細菌的毒素在高溫加熱下也不會被分解，解決不了變質的問題。所以，如在短時間內還沒吃完，即使從外觀看沒變質也不要再吃了。
烤箱可以拿來熱飯菜,只是熱出來的效果沒有微波爐好。烤箱和微波爐是兩種不同的加熱方式: 微波是物理加熱:? ?爐腔內的微波顆粒會使物體內的水分子,脂肪分子等活躍分子高速振蕩,摩擦,使物體本身產生熱量,使物體本身加熱的。
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