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時(shí)間：2017-04-07 15:18:32 編輯：cwh 1321
下雨過(guò)后的農(nóng)村會(huì)悄悄出現(xiàn)一種新奇的植物，叫做雷公屎，那么，孕婦能吃雷公屎?jiǎn)幔坷坠涸袐D能吃嗎？5號(hào)網(wǎng)的小編為你解答。
“雷公屎”又名地木耳，因新寧山多石多，風(fēng)景優(yōu)美，每當(dāng)?shù)谝宦暣豪缀笙铝擞?，“雷公屎”就開(kāi)始冒出來(lái)了，林子里、山里、巖石上到處都是，春天和夏天是它們最好的時(shí)節(jié)，剛長(zhǎng)出來(lái)的“雷公屎”，顏色鮮艷一些，呈微黃或藍(lán)綠色，玲瓏剔透，半透明狀，閃閃發(fā)光。
“雷公屎”是一種奇特的藻類植物，形狀或似木耳、或似珍珠，顏色或呈青黃、或呈紫綠，其質(zhì)嫩若凝脂，半透明狀，因此有的地方叫“地木耳”，也有的地方叫“雷公菌” 、“天仙菜”。
還有叫“葛仙米”的，傳說(shuō)東晉道家、醫(yī)學(xué)家葛洪入朝將“雷公屎”進(jìn)獻(xiàn)給當(dāng)朝皇帝，說(shuō)此物可解熱清火、明目益氣。當(dāng)時(shí)太子體弱多病，食用“雷公屎”后，竟然神清氣爽，身體康復(fù)?；噬洗髳偅n“葛仙米”之名?！侗静菥V目》拾遺卷八有“葛仙米”記載。
它富含蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質(zhì)，據(jù)說(shuō)它所含的一種成分可以抑制人大腦中的乙酰膽堿酯酶的活性，從而能對(duì)老年癡呆癥產(chǎn)生療效。
在《本草綱目》中說(shuō)道：地踏菇屬地耳、石耳這類，形狀如木耳，氣味甘、寒、無(wú)毒，明目益氣，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，地踏菇味甘性寒，清熱涼血，并輔助降壓之功效，地踏菇是現(xiàn)代家庭和賓館的理想菜肴。
地皮菜： 又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地軟兒、地瓜皮等，是真菌和藻類的結(jié)合體，一般生長(zhǎng)在陰暗潮濕的地方，暗黑色，有點(diǎn)象泡軟的黑木耳。地皮菜富含蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質(zhì)，以色列魏茨曼研究的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，地皮菜所含的一種成分可以抑制人大腦中的乙酰膽堿酯酶的活性，從而能對(duì)老年癡呆癥產(chǎn)生療效。地皮菜是一種美食，最適于做湯，別有風(fēng)味，也可涼拌或燉燒，也是寒性食品?！ ?/p>
孕婦可以少量使用，但是不宜過(guò)量!
地皮菜燉湯：地皮菜可用來(lái)燉湯，與豬骨搭配煮老火湯尤為適宜。
地皮菜炒食：地皮菜加入豬肉或者雞蛋、韭菜中炒食。
地皮菜磨粉：地皮菜磨粉后可制作面包、粥等食用。
地皮菜涼拌：地皮菜焯水后可加入蘿卜絲、土豆絲和醬油涼拌。
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