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膽堿和牛磺酸對(duì)寶寶的好處奶粉需要添加膽堿和牛磺酸嗎

時(shí)間：2017-06-25 14:47:46 編輯：5號(hào)網(wǎng)-liyun 1562

膽堿和牛磺酸對(duì)寶寶的好處有哪些呢，許多奶粉中會(huì)添加需要有利于寶寶的元素，今天就來跟大家講講奶粉需要添加膽堿和牛磺酸嗎。奶粉中有哪些元素能有有利于寶寶的發(fā)育和生長(zhǎng)呢？下面馬上介紹

膽堿和牛磺酸對(duì)寶寶的好處

膽堿

膽堿的生理功能：

1.促進(jìn)腦發(fā)育和提高記憶能力

膽堿是一種強(qiáng)有機(jī)堿，是卵磷脂的組合成分，能幫中樞神經(jīng)傳遞信息，幫助增強(qiáng)記憶力，是大腦思維，記憶等智能活動(dòng)的必須物質(zhì)。

2.促進(jìn)脂肪代謝

膽堿對(duì)脂肪有親合力，可促進(jìn)脂肪以磷脂形式由肝臟通過血液輸送出去或改善脂肪酸本身在肝中的利用，并防止脂肪在肝臟里的異常積聚。如果沒有膽堿，脂肪聚積在肝中出現(xiàn)脂肪肝，處于病態(tài)。臨床上，應(yīng)用膽堿治療肝硬化、肝炎和其他肝疾病，效果良好。

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牛磺酸

牛磺酸(Taurine)又稱β-氨基乙磺酸，最早由牛黃中分離出來，故得名。

生理功能

1.促進(jìn)嬰幼兒腦組織和智力發(fā)育

牛磺酸在腦內(nèi)的含量豐富、分布廣泛，能明顯促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)發(fā)育和細(xì)胞增殖、分化，且呈劑量依賴性，在腦神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育過程中起重要作用。研究表明：早產(chǎn)兒腦中的牛磺酸含量明顯低于足月兒，這是因?yàn)樵绠a(chǎn)兒體內(nèi)的半胱氨酸亞磺酸脫氫酶(CSAD)尚未發(fā)育成熟，合成牛磺酸不足以滿足機(jī)體的需要，需由母乳補(bǔ)充。母乳中的牛磺酸含量較高，尤其初乳中含量更高。如果補(bǔ)充不足，將會(huì)使幼兒生長(zhǎng)發(fā)育緩慢、智力發(fā)育遲緩。牛磺酸與幼兒、胎兒的中樞神經(jīng)及視網(wǎng)膜等的發(fā)育有密切的關(guān)系，長(zhǎng)期單純的牛奶喂養(yǎng)，易造成牛磺酸的缺乏。

2.提高神經(jīng)傳導(dǎo)和視覺機(jī)能

貓以及夜行貓頭鷹之所以要捕食老鼠，其主要原因是老鼠體內(nèi)含有豐富的牛磺酸，多食可保持其銳利的視覺。嬰幼兒如果缺乏牛磺酸，會(huì)發(fā)生視網(wǎng)膜功能紊亂。長(zhǎng)期的靜脈營(yíng)養(yǎng)輸液的病人，若輸液中沒有牛磺酸，會(huì)使病人視網(wǎng)膜電流圖發(fā)生變化，只有補(bǔ)充大劑量的牛磺酸才能糾正這一變化。

3.影響脂類的吸收

肝臟中牛磺酸的作用是與膽汁酸結(jié)合形成牛黃膽酸，牛磺膽酸對(duì)消化道中脂類的吸收是必需的。牛磺膽酸能增加脂質(zhì)和膽固醇的溶解性，解除膽汁阻塞，降低某些游離膽汁酸的細(xì)胞毒性，抑制膽固醇結(jié)石的形成，增加膽汁流量等。

4. 改善內(nèi)分泌狀態(tài)，增強(qiáng)人體免疫

牛磺酸能促進(jìn)垂體激素分泌，活化胰腺功能，從而改善機(jī)體內(nèi)分泌系統(tǒng)的狀態(tài)，對(duì)機(jī)體代謝以有益的調(diào)節(jié);并具有促進(jìn)有機(jī)體免疫力的增強(qiáng)和抗疲勞的作用。

5.改善記憶的功能

在牛磺酸與腦發(fā)育關(guān)系的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究中發(fā)現(xiàn)，牛磺酸可促進(jìn)大白鼠的學(xué)習(xí)與記憶能力。補(bǔ)充適量牛磺酸不僅可以提高學(xué)習(xí)記憶速度，而且還可以提高學(xué)習(xí)記憶的準(zhǔn)確性，并且對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的抗衰老也有一定作用。

6.其他功能

牛磺酸防治缺鐵性貧血有明顯效果，它不僅可以促進(jìn)腸道對(duì)鐵的吸收，還可增加紅細(xì)胞膜的穩(wěn)定性;牛磺酸還是人體腸道內(nèi)雙歧菌的促生因子，優(yōu)化腸道內(nèi)細(xì)菌群結(jié)構(gòu);還具有抗氧化、延緩衰老作用;能夠促進(jìn)急性肝炎恢復(fù)正常。

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如何獲得膽堿

膽堿耐熱，在食品加工和烹調(diào)過程中的損失很少，干燥環(huán)境下即使很長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存食物中膽堿含量也幾乎沒有變化。而且富含膽堿的食物也很容易獲得。

1、對(duì)孕媽媽來說，膽堿的攝入量是否足夠，則會(huì)影響到胎兒的大腦發(fā)育。從懷孕25周開始，大腦的海馬體開始發(fā)育，并一直持續(xù)到孩子4歲。所以，如果在海馬體發(fā)育初期，孕婦出現(xiàn)膽堿缺乏，就會(huì)導(dǎo)致胎兒的神經(jīng)細(xì)胞凋亡，新生腦細(xì)胞減少，進(jìn)而影響到大腦發(fā)育。因此孕媽媽要均衡攝取飲食，保證營(yíng)養(yǎng)充足。

據(jù)《中國居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》建議，孕婦和哺乳媽媽每天攝入的膽堿量應(yīng)為500毫克。

2、富含膽堿的食物有動(dòng)物肝臟、蛋黃，100克雞蛋約含250～330毫克膽堿。其次為紅肉和奶制品。花生、大豆制品和土豆中也含有膽堿。

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3、對(duì)母乳的最新研究發(fā)現(xiàn)，膽堿的水平較以往有大幅提升(從13毫克/100千卡提升到24毫克/千卡)。因此保證母乳喂養(yǎng)是讓寶寶獲得膽堿的最佳方法。

4、人工喂養(yǎng)的寶寶最好購買添加了膽堿的奶粉。

5、6個(gè)月以后應(yīng)及時(shí)添加富含膽堿的輔食。

奶粉中的牛磺酸的作用

奶粉中的牛磺酸能夠提高寶寶新陳代謝的能力。牛磺酸主要是通過海洋生物獲取的,通過腎臟排泄,腎臟依據(jù)膳食中牛磺酸含量調(diào)節(jié)其排出量,以維持牛磺酸在體內(nèi)穩(wěn)定的含量。牛磺酸在腦內(nèi)的含量豐富、分布廣泛,能明顯促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)發(fā)育和細(xì)胞增殖、分化,且呈劑量依賴性。

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牛磺酸能夠促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育,提高寶寶自身抵抗力,同時(shí)還能預(yù)防疾病,所以牛磺酸也是配方奶粉中有益于寶寶的營(yíng)養(yǎng)元素,家長(zhǎng)在選擇的時(shí)候可以根據(jù)寶寶的身體來選擇,均衡的營(yíng)養(yǎng)元素才是最重要的,切記不是越多越好。雅培奶粉提示:牛磺酸是嬰兒體內(nèi)不可或缺的元素,如果缺少牛磺酸的話會(huì)使寶寶的智力變得遲緩,甚至還可能延緩生長(zhǎng)發(fā)育,所以,牛磺酸對(duì)寶寶的重要性可是不容小覷的。