時間：2017-06-25 14:56:24 編輯：5號網-liyun 7196
奶粉和蛋白粉有什么區別 ，有許多人會把奶粉盒蛋白粉弄混。認為這兩個成分是營養的，今天就來跟大家介紹一下，奶粉和蛋白粉的究竟是一個怎么樣的關系。想了解奶粉和蛋白粉的不同的家長可以看下文詳細介紹
蛋白質是任何生物細胞組成的物質基礎，我們常吃的雞蛋、大豆、肉、植物都含有蛋白質，包括你自己身上最重要的組成部分就是蛋白質。所以蛋白質可以看成是有生命的象征。因為蛋白質的分子個頭比較大，所以某些人吸收不太好。如果因為蛋白質促進胃酸分泌就不多吃，是不是含大量蛋白質的魚肉蛋奶我們干脆也只吃一點點?安利的蛋白質粉是提取大豆和牛奶里的蛋白質，做成粉狀易于攪拌和吸收，是基礎的保健食品，可以配合飲食加強疾病的恢復和保持健康的體魄，不過可不能把它當藥哦。蛋白質粉一般要配合B族維生素片，這樣對吸收不好的人才會起到作用。否則單食用蛋白質粉一部分人會反映腹脹。這個蛋白質和蛋白質粉的區別基本就像牛奶和奶粉的區別，希望可以幫助你理解。
成分含量不同?
1、蛋白質含量不同，蛋白粉的蛋白質含量是等重奶粉的2倍以上。?
2、碳水化合物不同，奶粉含有很高的碳水化合物，而且是乳糖。直接飲用奶粉沖兌的牛奶，同樣會面臨飲用生牛奶一樣的問題：乳糖不耐受。 ?
3、奶粉熱量高，脂肪含量更是比蛋白粉要高。但是蛋白粉的味道不如奶粉好。
奶粉
奶粉是將牛奶除去水分后制成的粉末，它適宜保存。
根據意大利馬可·波羅在游記中的記述，中國元瓦的蒙古騎兵曾攜帶過一種奶粉食品，但不知其詳。
1805年，法國人帕芒蒂倫瓦爾德建立了一個奶粉工廠，開始正式生產奶粉。
這期間也還有其他人研究奶粉的生產方法。有的設計是使用真空蒸發罐，先將牛奶濃縮成餅狀，然后再干燥制粉;有的設計則是將經過初步濃縮后的牛奶攤在加熱的滾筒上，剝下烙成的薄奶膜再制粉等等。但最好的奶粉制作方法是美國人帕西于1877年發明的噴霧法。這種方法是先將牛奶真空濃縮至原體積的1/4，成為濃縮乳，然后以霧狀噴到有熱空氣的干燥室里，脫水后制成粉，再快速冷卻過篩，即可包裝為成品了。這一方法至今仍被沿用。它的誕生推動了奶粉制造業在20世紀初的大發展。
奶粉的分類：
1、全脂奶粉：它基本保持了牛奶的營養成分，適用于全體消費者。但最適合于中青年消費者。
2、脫脂乳粉：牛奶脫脂后加工而成，口味較淡，適于中老年、肥胖和不適于攝入脂肪的消費者。
3、速溶奶粉：和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特點，一般為加糖速溶大顆粒奶粉或噴涂卵磷脂奶粉。
4、加糖奶粉：由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，適于全體消費者，多具有速溶特點。
5、嬰幼兒奶粉：一般來說，嬰兒是指年齡在12個月以內的孩子，幼兒是指年齡在1-3歲的孩子，因此這種奶粉一般分階段配制，分別適于0-6個月、6-12個月和1-3歲的嬰幼兒食用，它根據不同階段嬰幼兒的生理特點和營養要求，對蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等五大營養素進行了全面強化和調整。
6、特殊配制奶粉：適于有特殊生理需求的消費者，這類配制奶粉都是根據不同消費者的生理特點，去除了乳中的某些營養物質或強化了某些營養物質(也可能二者兼而有之)，故具有某些特定的生理功能，如中老年奶粉、低脂奶粉、糖尿病奶粉、低乳精奶粉、雙歧桿菌奶粉等。
蛋白粉
蛋白粉 蛋白質是人體生長發育維持各種新陳代謝所必需的營養素，是人體生命的物質基礎，專門提供能量，人體一切組織活動都靠蛋白質完成，幫助輸送氧氣和養分，所以每天攝入足夠的蛋白質是非常重要的。
人類母乳中的蛋白質對于人類是最優質的。營養源研究所的專家依據母乳蛋白質的構成特點，針對中國人體質設計，研發了東方倍力蛋白質粉，它特別添加的WPC80乳清蛋白，富含免疫球蛋白、乳鐵蛋白、乳白蛋白、乳球蛋白等活性蛋白，更有助于增強人體免疫力、預防貧血、促進疾病康復。
蛋白粉特點：(1)母乳化：采用獨特的母乳化氨基酸譜技術，針對中國人體質設計，易吸收，代謝廢物少，適合各類人群長期食用。母乳化氨基酸譜技術是國家發明專利，受國家法律保護，準予東方興企唯一性使用。母乳化蛋白質不同于單純植物蛋白或單純動物蛋白，也不同于一般的復合蛋白。一般的蛋白質，由于氨基酸構成比例不合理，吸收利用不徹底，影響整體代謝，食用不當會增加肝腎負擔。(2)優化協同：采用獨特活性的濃縮乳清蛋白，富含免疫球蛋白、乳鐵蛋白、乳白蛋白、乳球蛋白、乳過氧化酶、糖聚肽等，更有利于正常人群的保健，對亞健康、疾病人群的康復及提高免疫力都具有營養支持作用。(3)高度濃縮：每200公斤牛奶濃縮提取1公斤特殊乳清蛋白。(4)特殊工藝：保存了蛋白質活性。
配料： 濃縮乳清蛋白、大豆分離蛋白 牛奶礦物質提取物
適合人群：疾病康復人群 缺乏優質基礎營養人群 糖尿病人群(不含脂肪)需要提高智力和注意力的人群。
相關文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標簽
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。