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導(dǎo)讀
花螺是一種很受歡迎的食材，尤其是在春夏季節(jié)，特別多人喜歡吃，花螺常見的做法也特別的多，不管是冰鎮(zhèn)、白灼還是用其他菜一起炒著吃都很不錯，味道很鮮美。
技巧1、把它們?nèi)糠胚M一個盆子里，然后在水里加一點麻油。被麻油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類會因為缺氧把身體伸出來呼吸，這樣就達到了清洗的效果。但需要注意的是，麻油合適就可以了，不能加太多，以免花螺窒息死掉。
技巧2、貝類有聞到鐵味就吐泥沙的習性。將花螺泡在水中，同時再放入一把菜刀或其他鐵器，花螺就會把泥沙吐出，一般2至3小時即可。
要使得花螺的肉質(zhì)爽脆鮮嫩，時間的掌控是非常重要的，若時間短了，腥味濃郁；時間長了，又變得生硬難咽了。不少人對花螺的具體燒煮時間不甚了解。
這主要取決于花螺的大小。一般來說，中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可，最好不要超過10分鐘。加水用大火燒開后放花螺，保持大火，看到螺肉顆顆凸出來就差不多了。
可以在盆子里加入冷水，加鹽調(diào)制到與海水相近的咸度，再把花螺放進去。注意降溫，不要讓水溫升高。方法是用礦泉水瓶子裝水冷凍，再投入盆子里。花螺的生存力強，不需要充氧。
活的花螺養(yǎng)的時間久了會消瘦，應(yīng)該盡快食用。
以廣東地區(qū)來說，基本上一斤都是在40-50元左右，逢年過節(jié)價格更是節(jié)節(jié)攀高呢。但這也不能作為參考的唯一標準，畢竟各個地方的水產(chǎn)品市場價格都有所不同，所以我們也只能綜合一下給大家一個參考價格。
屬于寒性食品，寒、涼食物適用于熱性體質(zhì)和病證（陽勝或陰虛）。其作用主要是疏散風熱、清熱瀉火、涼血解毒、平肝潛陽等。
花螺在廣東俗稱“花螺”、“東風螺”、“海豬螺”和“南風螺”。其肉質(zhì)鮮美、酥脆爽口，是國內(nèi)外市場近年十分暢銷的優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)貝類。
花螺可以冷凍保存。
花螺是一種營養(yǎng)價值很高的食物，也是最受歡迎的海鮮產(chǎn)品之一。而大家都知道，海鮮產(chǎn)品在保存起來是比較困難的，如果保存方法不當，海鮮的鮮美口感也就很快會消失殆盡了。
花螺可以用微波爐加熱，但要用錫紙包住。
通常用錫紙是隔熱的，比如你在微波爐中放一杯水和一個由錫紙包好的冰塊，然后水沸騰了，但是冰塊幾乎是沒有融化的。微波爐在烹飪情況下所用的器皿不能用金屬和搪瓷制品，因為金屬對微波有反射作用。它不僅導(dǎo)致微波爐加熱效率降低，加熱均勻性差，還會使微波與金屬接觸產(chǎn)生火花，發(fā)生危險，嚴重時還會損壞磁控管。
主料：花螺一斤;黃瓜半根
輔料：蒜末、姜末、芥末、生抽、冰塊、香菜
做法：
1、黃瓜切段，細長的紅椒切圈，加入蒜末、姜末，加適量鹽拌勻腌制一會。
2、水加姜片煮開，倒入花螺焯水3分鐘，取出花螺倒入冰水中，泡5分鐘。
3、黃瓜里加冰塊，生抽，芥末。攪拌均勻。
4、冰水里取出花螺瀝干水分，倒入。攪拌均勻后，加香菜點綴完工。
隔夜花螺不可以吃。
很多隔夜的食物都是不適合食用的，所以在生活中應(yīng)該要多加注意，盡量少吃隔夜食物，不僅對自己的身體沒有益處，還可能會因此而引發(fā)嚴重的危害，得不償失。
花螺可以和韭菜一起吃。
對于喜歡吃河鮮或者海鮮的人來說，花螺是個不可能不嘗試的食物。花螺肉質(zhì)不僅有海鮮獨有的鮮香，而且吃著的時候花螺的肉質(zhì)還更有嚼勁。韭菜炒花螺的味道不僅有韭菜的清香的味道，韭菜的味道柔和進到花螺的肉質(zhì)里面，味道更加美味特別。
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花螺哪些部位不能吃 花螺放了兩天還能吃嗎
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什么是花螺呢 花螺和田螺一樣嗎
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冰鎮(zhèn)花螺的做法 簡單又美味
冰鎮(zhèn)花螺在做法上面首先是將花螺焯水，然后放在冰塊里面降溫，再將黃瓜、生抽、芥末等調(diào)味料拌勻之后和花螺拌在一起就可以了。
花螺能和韭菜一起吃嗎 味道非常好
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花螺可以用微波爐加熱嗎 當心發(fā)生爆炸
花螺是不可以直接放進微波爐的，直接放進去可能會出現(xiàn)爆炸的情況，如果要用微波爐加熱的話，建議大家用錫紙包住之后再放進微波爐加熱會比較安全。
花螺可以冷凍保存嗎 保存時間較短
花螺是可以冷凍保存的，但是冷凍也不要保存太久哦，花螺不管是怎么保存都還是盡快吃完會比較好，冷凍時間長了不僅會影響口感，而且也容易壞死。
花螺隔夜還能吃嗎 對身體不好
花螺一般是不太建議隔夜吃的，做熟的花螺經(jīng)過隔夜的話，會產(chǎn)生很多對我們身體有害的物質(zhì)，而且隔夜的話也可能會發(fā)生變質(zhì)的情況，盡量不要隔夜吃。
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