時間：2018-01-05 15:44:08 編輯：本站整理 1631
坐月子期間有很多的注意事項，那么，坐月子可以喝酸奶嗎？
坐月子可以喝酸奶，但是要注意適量，而且不能喝太涼的。
1.補充營養
酸奶所含有的營養成分非常高，同時又容易被人體所吸收，產婦適量地喝一些，好處非常多。
2.補鈣
酸奶是通過純牛奶發酵而制作完成的，所以牛奶中所含有的鈣質和維生素D，酸奶中也是存在的，可以很好的為產婦補充鈣質，從而避免產婦產后缺鈣以及新生兒缺鈣，因為產婦的鈣質通過乳汁會傳遞給新生兒，新生兒所有的營養物質以及微量元素都是沖乳汁中攝取的，所以媽媽吸收的好，寶寶就會吸收的。
3.防治便秘
喝酸奶還可以緩解產婦便秘的癥狀，因為乳酸菌產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。
4.促進消化和吸收
酸奶中的酶可以促進消化和吸收，可以幫助產婦盡快的吸收所吃進去的食物，避免發生腹脹等現象。同時酸奶中的乳酸菌還可以保持產婦腸道內環境的平衡，抑制有害細菌的侵入。
5.促進食欲
酸牛奶可以將牛奶當中的乳糖和蛋白質直接分解成半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等等，更容易被人體所吸收和消化。產后產婦在飲食上味道單一，少鹽，大多數面對著產婦的月子餐都沒有食欲，多喝一些酸奶可以促進胃液的分泌，增強食欲，可以讓產婦多吃一些食物，促進營養的吸收和乳汁的分泌。
1、要識別品種
市場上有些用牛奶、糖、乳酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”，因其含的是死菌，所以不具備酸牛奶的活菌保健功效，購買時要仔細識別。
2、要鑒別菌種
酸奶中所含的菌種，決定著酸奶的保健價值。好的菌種能夠讓牛奶充分發酵，從而產生好的口感，長雙歧桿菌等能耐胃酸、膽酸和氧氣的優質菌種，能直達腸道并發揮其功效。
3、要選冷藏柜
保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的環境中會停止生長，但隨著環境溫度的升高，乳酸菌會快速繁殖、快速死亡，這時的酸奶就成了無活菌的酸性乳品，其營養價值也會大大降低。酸奶在開啟后，最好在2小時內飲用。
4、不要加熱
酸奶中的活性益生菌，如果加熱或用開水稀釋，會大量死亡，不僅特有的味道消失了，營養價值也會損失殆盡。夏季飲用宜現買現喝，冬季可在室溫條件下放置一定時間后再飲用。
5、不要空腹喝酸奶
空腹飲用酸奶，保健作用減弱。飯后飲用酸奶，益生菌可幫助腸胃蠕動，抵抗有害菌，改善腸胃環境，維持腸道健康。
6、飲用酸奶后要用白開水漱口
對于兒童來說，喝完酸奶后如不進行漱口，酸奶中的某些菌種及所含的一定酸度，特別容易導致齲齒現象。
酸牛奶因為具有活性乳酸菌，所以有幫助消化的作用，酸奶中的鈣磷也更容易被人體吸收，而喝酸奶也不會發生腹脹、氣多或腹瀉現象。因此，酸奶需要冷藏，以控制里面的乳酸菌活性，使其活性平穩，在攝氏2度至6度之間的溫度下保質期大約為兩周到三周。但是如果放置在常溫下，乳酸菌的活性因溫度高會大大增強，一般兩三天內就能達到頂峰，這時酸奶在口感上表現為酸度異常，也就是喝起來非常酸。之后，酸度會逐漸下降，但同時酸奶也跟著很快變質了，從外觀看主要就是“脹袋”。
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