身邊經常會聽到有朋友說自己吃飯需要重口味才有味口，或者在很多好吃的面前沒有食欲，也有時候明明沒有吃東西卻覺得嘴里苦或者甜等現象，造成這些原因的主要有兩個方面一個是體內鋅不足，另外一個便是心理原因，如果口中出現明顯的異味，大家也要謹慎自己的內臟是否有問題了。
口中有異味內臟亮紅燈
味覺障礙可以看出身體的異常，若沒吃東西嘴巴卻有味道，代表身體某些部分可能出了問題，例如苦味可能代表肝臟、心理方面的問題，甜味則代表脾臟、胃部問題，而咸味與腎臟有關、酸味與肝臟有關等。
若發現此類型味覺障礙，可能是身體疾病所導致，必須盡快至醫療院所就診。
食之無味鋅不足心理因素
這類味覺障礙癥狀，有如溫水煮青蛙，起初不易察覺。味覺障礙的大部分發生的塬因在于體內缺乏鋅。鋅不足會影響味蕾的新陳代謝，使味覺遲鈍。而體內之所以會缺乏鋅，有幾個常見的情形：
1.喝酒：身體分解酒精時，會消耗大量的鋅。
2.偏食、減肥：偏食、減肥都容易導致鋅攝取不足，加工產品中常用的多聚磷酸，也會促進身體排出鋅。此外，攝取過多膳食纖維和鈣質，也會阻礙身體吸收鋅。
3.藥物：鋅會因為某些藥物的作用，和特定蛋白質結合，從體內排出。
4.壓力：壓力大時，為了降低壓力也需要消耗鋅。
此外，憂郁癥、壓力會使自律神經失調，維持交感神經興奮的狀態，使口腔內部乾燥，難以感受味覺；服用抗憂郁的藥物，還有口腔疾病、身體疾病以及一些長期服用的藥物，也可能會導致味覺障礙。
牡蠣搭檸檬、杏仁別配茶
建議攝取富含鋅的食物：牡蠣、鰻魚、豬肝、杏仁、芝麻、糙米、可可、抹茶…。而根據衛生署《國人膳食營養素參考攝取量》（第六版）建議，成年男性每天鋅攝取量為15毫克、成年女性12毫克，懷孕、哺乳中婦女為15毫克。
◎搭配吃吸收率UP→維生素C、檸檬酸、動物性蛋白。
◎一起吃阻礙吸收→膳食纖維、單寧酸、鐵、鈣、銅
小提醒：鋅的攝取量，一天最多不超過35毫克。
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