時間：2016-01-15 10:50:35 編輯：本站整理 471
到年底了各類朋友、同事、親人的聚餐 不斷，不過聚餐很重要，但是保健才是更重要的，在外飲食一定要均衡，選擇不同的食物搭配，切忌不要偏食杏仁、腰果、開心果等堅果類熱量高零嘴，淺嘗即可。
減少鈉的攝取，過多的鈉導致人體內的水分滯留，造成水腫，提醒有心血管疾病與腎臟疾病患者避免吃太多。少加工制品，減少使用高鹽沾醬，例如：沙茶醬、辣椒醬…等。烹煮食物以洋蔥、蕃茄、枸杞、當歸等天然食材來提味，減少調味料的使用。
減少單糖攝取，以無糖茶類替代含糖飲料，多喝白開水。少吃糖果、巧克力等甜食，以免攝取過多的糖，恐導致肥胖或血糖提升，造成身體負擔。
過多油脂攝取，導致肥胖、心血管疾病、糖尿病及高血壓，建議選擇清淡少油的烹調法，蒸、煮、燉、烤、涼拌等方式，食材盡量挑選雞肉、魚肉。避免食用內臟含高膽固醇食物，及加工火鍋類的食品。
多吃蔬菜水果，蔬果中含豐富「植化素」抗發炎排除體內游離基，預防便秘、降低膽固醇且可以增加飽足感。年菜菜單中可增加蔬菜量，例如：吃火鍋多加青菜、炒幾道青菜來均衡飲食，洪若樸提醒，不該以果汁取代新鮮水果來飲用。
把握原則，吃的開心不怕熱量高。選擇清湯湯底、醬料以蔥、蒜、香菜搭配，避開沙茶醬。在食材上選擇牛肉、雞肉、海鮮、菇菌類、蕃茄、蔬菜等，如果沒得選清湯湯底，就選擇根莖類蔬菜，因葉菜類接觸面大，容易吸油，而餃類、丸類等加工制品需避免，最后搭配的飲料更是要慎選，否則好不容易選對了主菜，卻敗在飲料這配角上。
攜帶保溫黑糖老姜湯、桂圓湯、紫米紅豆粥、海鮮粥等，可幫助暖胃，同時可改善末梢循環差引起的手腳冰涼。
注意保暖。備好輕便雨衣、穿著舒適的鞋、暖暖包、帽子、圍巾、口罩，覺得冷時可搓熱雙手，加強血液循環。洋蔥式穿著御寒，注意衣服透氣性，穿脫方便，將體溫控制在最舒服的狀態。
如廁是件麻煩事，喝水以少量多次（一次50c.c.或每半小時再補充一次）。總之，除了享受節慶帶來的幸福感，也要學習關鍵食刻保健一把罩，勿讓歡樂氣氛沖昏頭。
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