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蛋白質粉的功效與作用蛋白質粉什么時候吃最好？

時間：2017-12-06 15:36:57 編輯：cwh 291

蛋白質粉也是大家比較熟悉的東西了，蛋白質粉的功效也很多，下面5號網(wǎng)的小編為你們介紹蛋白質粉的功效與作用蛋白質粉什么時候吃最好？

蛋白質粉的功效與作用

有效保障人體的正常生理需求

蛋白質是人體氮元素的主要來源，不但能提供消耗的部分能量，還能用來合成新的組織。成人體內(nèi)蛋白質約占體重的17%，每天都有3%的蛋白質參加代謝更新。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女，除了維持組織蛋白質更新外，還要合成新的組織。當體內(nèi)蛋白質不足時，人的基本生命活動就會受到影響，可導致兒童、青少年生長遲緩，體重過輕，智力發(fā)育障礙;成年人出現(xiàn)疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫;并可引起婦女月經(jīng)障礙[2] 。

預防心血管疾病的發(fā)生

心臟病在西方發(fā)達國家中，是導致死亡的第一殺手。血漿膽固醇含量高是導致心臟病的主要原因。飲食中動物脂肪可以提高血漿膽固醇含量，是導致動脈硬化、誘發(fā)心臟病的重要因素。飽和脂肪酸、膽固醇、血膽固醇過多與心臟病有著直接聯(lián)系，減少血漿膽固醇，也就減少了心臟病的發(fā)病危險。1982年，多國科學家分別在意大利和瑞士，對高膽固醇患者采用大豆蛋白質替代動物蛋白質對比實驗，結果證明每天攝取50克大豆蛋白，其血漿總膽固醇量下降了20%，這項研究證明大豆蛋白質可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對心臟的不利影響。

在美國，醫(yī)生建議心臟病患者在使用降低膽固醇藥物之前，食用大豆蛋白質。因為大豆蛋白質既非藥物(無毒副作用)又便宜，能有效預防心臟病，并且沒有任何副作用。

替代動物蛋白，減輕糖尿病患者腎臟負擔

腎病是一種常見的長期糖尿病并發(fā)癥，20%多的糖尿病患者腎功能受損。攝入動物蛋白，將增加腎臟負擔，從而導致病情的加重。大豆蛋白質通過降低血漿膽固醇含量，起到防止和減輕動物蛋白對腎臟的損害。通過對腎病患者的飲食治療觀察，用大豆蛋白質替代動物蛋白效果最好，腎病患者也樂于接受含有大豆蛋白的食品。

蛋白質粉的功效與作用蛋白質粉什么時候吃最好？

蛋白質粉什么時候吃最好

營養(yǎng)專家認為，到底要不要吃蛋白粉，蛋白粉什么時候吃最好?都不是隨意自行安排的，而是要通過檢查和詳細的擦看、挑選，閱讀說明書，才能對健康有益，有的人身體已經(jīng)不需要補充蛋白粉了，而不同種類的蛋白粉服用方法不一樣。主要注意以下幾個方面：　　性狀：手摸起來越細膩、在水中溶解得越好，說明越優(yōu)質;搖勻之后應是偏白色、半透明的液體。

原材料：越自然種植的越好，例如以大豆為材料，越優(yōu)質的大豆制作的蛋白粉越優(yōu)質;

加工：不要片面強調純植物加工的蛋白。無論來源是動物還是植物蛋白，最應關注蛋白粉的“氨基酸評分”，評分越高，蛋白質的利用率越高;

口感：真正好的蛋白粉不一定口感好，純化的蛋白粉就沒有什么味道。

服用方法：建議隨餐吃，可以和其他食物共同形成蛋白質的互補作用。

服用量：先確定食物中有多少蛋白質，才能定下吃蛋白粉的量。

營養(yǎng)專家指出，蛋白質額外補充的量應根據(jù)膳食蛋白質量確定，成年人每日蛋白質的推薦攝入量是1~1.2克/公斤標準體重。標準體重=身高-105，比如一個身高165厘米的人，他的標準體重是60公斤，蛋白質的推薦攝入量是60~72克，如果一天膳食中蛋白質含量30克，則應補充30~42克。

“對于一般的健康人群，如果膳食中肉類較多，不應額外補充蛋白質。如果不知道蛋白質是否足夠或懷疑不足，那么額外補充的蛋白粉大概應在推薦攝入量1-1.2克/公斤標準體重的1/3左右。要是有疾病狀況，則最好在營養(yǎng)師指導下進行補充。”

蛋白質粉的功效與作用蛋白質粉什么時候吃最好？