時間：2018-01-08 10:37:32 編輯：本站整理 1562
近日有新聞爆出一個小伙子為了提神醒腦，每天至少嚼4包檳榔，剛開始老是口腔潰瘍，發展到現在竟然完全張不開嘴，下面5號網小編帶大家來看一下檳榔有哪些危害？吃多了會致癌。
嚼食檳榔，除了因為時常咀嚼使牙齒變黑、動搖、磨損及牙齦退縮，而形成牙周炎、口腔黏膜下纖維化及口腔黏 膜白斑癥外，還會導致口腔癌。并經許多流行病學研究證實嚼食檳榔與口腔癌有密切關系。從國內醫療院所數年來的研究結果顯示，口腔癌之患者中約有88%有咀嚼檳榔的習慣。如果嚼檳榔合并吸煙者，更容易引起口腔癌、喉癌、咽癌和食道癌，而且嚼檳榔、吸煙又合并喝酒，則更有加乘的致癌效果。吸菸者，更容易引起口腔癌、喉癌、咽癌和食道癌，而且嚼檳榔、吸菸又合并喝酒，則更有加乘的致癌效果。
檳榔誘發的癌癥前期病變，口腔黏膜下纖維化癥：常見于頰黏膜，其次為顎部。口腔黏膜會有燒灼感、潰瘍、變白、漸失彈性，最后造成張口及吞咽困難。其中有部分患者的口腔黏膜下纖維化病變，會轉變成口腔癌。口腔黏膜白斑癥：常見于頰黏膜、舌、牙齦、口底及唇角。黏膜白斑會慢慢由清白變混白，其中亦有一部分患者的白斑癥會轉變成口腔癌。
因嚼食動作頻繁，超出正常負荷，造成牙齒咬耗(磨損)，以及牙床動搖。
除可能罹患口腔疾病、口腔癌外，食用過量會產生中毒癥狀，輕則興奮、眼神呆滯、全身發抖、走路不穩、行為怪異或粗暴;重則導致急性精神病，包括聽幻、自我膨脹、被迫狂想、譫妄亂神等。
經濟危害：隨地吐檳榔汁，會被取締罰鍰;食用檳榔價錢昂貴，增加支出負擔;醫療費用。
吃久了，牙齒變黑、嘴巴變紅，外觀相當不雅。 隨地吐檳榔汁不但污染環境有礙觀瞻，吐出檳榔汁中的細菌會隨風飄散，吸入大眾的肺里。
另外，檳榔對我們的環境也會產生不好的影響，由于檳榔樹屬淺根性，大量面積種植，會嚴重破壞水土保持。
嚼食檳榔的人口急劇的在成長，在臺灣估計已超過260萬人;嚼食檳榔者之平均年齡層亦有逐漸下降之趨勢;而嚼食檳榔之普遍性也從低社會經濟地位和勞動階級人口，擴展到白領階級高知識分子。這的確需要引起我們的關注和重視。
檳榔含有大量的檳榔堿，食用的檳榔在腌制過程中還加入了生石灰，這兩種物質都是強堿性的，在咀嚼過程中很容易灼傷口腔黏膜。口腔黏膜在反復刺激、燒灼和修復過程中，會變得纖維化失去彈性，導致張口困難。大量咀嚼檳榔不僅會導致口腔黏膜纖維化，長期刺激還可出現口腔白斑、口腔黏膜癌，市民最好戒掉嚼檳榔這個習慣。
海南、臺灣、廣西是檳榔的原產地，最大的加工消費區卻在湖南。據了解，海南檳榔產量雖占中國大陸總產量的95%，但本省鮮果消費不足1%，大多數被制成干果運往湖南。中南大學湘雅醫院口腔科副主任蘇彤介紹，為了長途運輸保鮮、入味，熟制檳榔會拌入石灰、桂子油、鹵水等“勁道”和“上癮”的成分，對口腔黏膜有極大刺激，過量嚼食會導致味覺減退、張嘴困難、牙齒過度磨損等。
“檳榔對身體的危害不亞于煙草。研究證實，66％的咀嚼檳榔者有口腔黏膜病變，其中口腔黏膜下纖維性變者占7％，白斑占3.9％，扁平苔蘚占5.2％，而普通人口腔黏膜病變幾率只有1.5％。”翦新春解釋，檳榔纖維的摩擦易造成口腔黏膜局部損傷，并且檳榔含大量具有細胞毒性的檳榔堿，會導致口腔黏膜纖維化，嚴重者可發展為口腔癌。這一癌癥預后性差，患者5年生存率為50%，即使治療成功，也會帶來面部外形及功能損傷。
陶霖強調，除了導致牙齒磨損及牙周病，誘發口腔癌前病變外，檳榔中的有害物質被身體吸收后，還可引起肝癌、食道癌、胃癌、肺癌及宮頸癌，鈣、維生素B12及膽固醇代謝異常，以及影響排卵、精子活力，引起小產、不育及死嬰等生殖健康異常。
潭州檳榔鴨
主料：仔鴨1只(重約750克)，檳榔4個，紅尖辣椒50克，青蒜25克。調料：色拉油100克，鹽8克，姜片30克，味精5克，醬油5克，剁辣椒20克，料酒30克，香油5克，高湯100克。
做法
1.將鴨宰殺后，剁成4厘米的長條塊，檳榔剖開待用，尖辣椒切成馬蹄段。
2.干鍋放青蒜段墊底。
3、炒鍋燒底油燒至六成熱，下入剁椒、姜片大火煸至油紅，下鴨塊炒至變色，放入檳榔，烹料酒，放醬油、鹽、味精、高湯中火煨6分鐘至熟透，加入尖椒，裝入干鍋即成。
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