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奶粉是濕法好還是干法好濕法奶粉更營養(yǎng)新鮮

時間：2018-09-11 17:32:57 編輯：本站整理 1159

奶粉的生產(chǎn)工藝也和奶粉質(zhì)量息息相關(guān)，一般來說，奶粉有干法生產(chǎn)和濕法生產(chǎn)兩種，濕法就是用新鮮的牛奶做的，干法就是用現(xiàn)成的奶粉添加各種營養(yǎng)素，下面5號網(wǎng)小編帶大家來看一下奶粉是濕法好還是干法好？

奶粉是濕法好還是干法好

①濕法生產(chǎn)就是采用鮮牛奶，在液態(tài)狀態(tài)下加入各種營養(yǎng)物質(zhì)再經(jīng)過一系列工序真空低溫噴霧干燥后生產(chǎn)成奶粉。這種生產(chǎn)工藝要求生產(chǎn)商要有自己的牧場，能夠生產(chǎn)新鮮牛奶，保證原料的新鮮，還要有自己的奶粉加工廠，因為工序較少更易于保證衛(wèi)生。但是成本高，工藝難度大，很多小企業(yè)無法采用這種模式生產(chǎn)。

②所謂干法，就是將奶粉和各種營養(yǎng)元素，在干物質(zhì)狀態(tài)下進行攪拌、分裝。干法生產(chǎn)不需要鮮奶，采購大包粉，生產(chǎn)出的奶粉色澤、口感、溶解度等則不如濕法。干法工藝最大優(yōu)勢在于短期成本低，但是無法自控奶源，無法保證新鮮度。同時基粉會采用超高溫瞬間滅菌，容易破壞牛奶中的營養(yǎng)成分。

奶粉是濕法好還是干法好濕法奶粉更營養(yǎng)新鮮

奶粉怎么選

1、看奶源

優(yōu)質(zhì)的奶粉奶源純正、安全、無污染。北緯45度中溫帶是國際公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)奶源基地，選購時一定要仔細(xì)查看奶粉產(chǎn)地。

2、看成分

除要辨別奶粉真假外，媽媽還要注意奶粉的成分，因為奶粉配方不符合規(guī)定，不適合寶寶吃，將無法滿足寶寶的生長需求，一般嬰幼兒奶粉包含蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、礦物質(zhì)、維生素5大營養(yǎng)成分。

3、看顏色

優(yōu)質(zhì)奶粉和劣質(zhì)奶粉的顏色可大不一樣，媽媽在選購奶粉時，觀察奶粉顏色也尤為重要，如奶粉顏色為乳白色或乳黃色，色澤均勻，則為優(yōu)質(zhì)奶粉，如為白色且顏色不均勻，為劣質(zhì)奶粉。

4、看溶解速度

奶粉中的蛋白質(zhì)和脂肪都難溶于水，若奶粉放在水中未經(jīng)攪拌就直接溶解，表明奶粉質(zhì)量不過關(guān)，若奶粉攪拌后充分溶解，為混濁的乳黃色液體，表明奶粉質(zhì)量比較好。

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沖奶粉多少度水

在奶瓶里倒入需要的溫開水，水溫最好在40℃左右，如果是沸水，最好冷卻半個小時。媽媽要注意，一定要先倒水，這樣才能保證比例精確。如果先放奶粉，水和奶粉的比例就不對了，沖好的奶會太濃。如果奶粉濃度過高，寶寶飲用后，會使血管壁壓力增加，胃腸消化能力難以負(fù)擔(dān)，腎臟的排泄能力也難以承受，甚至發(fā)生腎功能衰竭。奶粉沖得太稀也不行，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)含量不足，同樣也會引起寶寶營養(yǎng)不良。

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奶粉沖后怎么保存

建議不要把沖調(diào)好的嬰兒配方奶粉存起來。因為奶粉本身不是無菌的，沖調(diào)后的配方奶有些許被細(xì)菌污染的可能性。如果是好幾瓶擠出來的母乳，則應(yīng)該放在冰箱深處冷藏或冷凍，不能放在冰箱門上。不要讓配方奶一直保溫，因為這樣奶中的細(xì)菌會滋生得非常快。當(dāng)寶寶吃完后，如果瓶里還有剩余的配方奶，一定要倒掉。