時間：2018-11-29 09:09:26 編輯：本站整理 346
喜歡喝茶的茶友們皆知，同款茶葉的產區不同，味道和品質也截然不同，例如：安溪的鐵觀音以及武夷山的金駿眉。小青柑亦是如此。但由于小青柑是以柑果和普洱兩種原料制成，所以分為柑果產區和普洱產區。
1.認柑果產區
想必大家也曾聽聞，好品質柑果大多產自新會市。它地理位置優越、土地有機質豐富、灌溉用水是海水及淡水混合的特殊水質，加上三山環抱的天然屏障，所產的柑果氣味芳香且油量高，有著其他地區無可比擬的區位優勢。而市面上銷售的部分柑果則來自于廣西、湖南等地，這幾個產區由于地理環境等因素，種植的小青柑大大不如新會。常有陽山桔、皇帝柑以及其他青柑代替制作小青柑普洱，品質低劣，不建議購買。
2.認普洱產區
好柑配好茶，大多好品質小青柑皆選自云南勐海春茶發酵的陳年宮廷熟茶。它在地理位置、自然環境及水源上都占有極大優勢，產出的普洱熟茶香高、湯濃、水潤，與新會柑果強強結合，被眾人譽為“極佳搭配”。認普洱產區時，我們應以條索緊實且帶有金色毫毛的勐海宮廷普洱為優；而以條索松弛、無金毫顯露且發黑的其它產區普洱為劣，應謹慎辨之。
總結：產區不同，茶葉的味道和品質也截然不同。我們應挑選新會柑果搭配勐海陳年宮廷熟茶制成的優質小青柑，避開廣西、湖南等地所產的青柑與其它產區普洱熟茶制成的劣質小青柑。
第一：整顆沖泡法
這種方式最為簡單，拆開包裝，取出完整的小青柑后，將小青柑上的小蓋子打開，整顆放進蓋碗中，洗茶后便正常沖泡，前幾泡出湯時間掌握在10秒左右，后幾泡稍微拉長沖泡時間便可。值得注意的是，這種整顆沖泡的小青柑需要具備一個條件，就是小青柑的底部需有一個小洞，讓水流可以貫穿小青柑，否則滋味會不均勻，如果你發現小青柑底部沒有小洞，也可以自己用茶針在底部戳一個洞出來，方便沖泡。
第二：掰碎沖泡法
這種方法即把柑果殼掰開，與普洱茶混合，再按照沖泡柑普茶的方式進行沖泡。這種沖泡方式比較常見，可以很好地將柑與茶的味道融合在一起，不過觀賞度不高，且耐泡程度會降低，因此，適合追求茶的滋味和濃度的茶友。
第三：鉆孔沖泡法
這種方式其實不常見，但是樂趣比較大，因為需要把整顆小青柑的四周都戳幾個小孔，然后再按照柑普茶的正常方式沖泡，這樣既有利于茶湯的滲出，又有利于小青柑的觀賞效果，還是很有意思。不過小青柑柑皮質地較硬，不容易戳孔，往往戳孔的時候容易把小青柑弄碎，因此怕麻煩的茶友便不選擇這種方式了。
很多人認為泡茶不都是直接用開水泡，這樣味道更醇厚，口感更濃烈。這種做法是目前很多喝茶人的常態，但是開水沖泡的過程中人們忽視了茶多酚等其他成分，在開水沖泡的過程中可能會損壞茶多酚營養，所以建議上以不高于85度左右的水沖泡，這樣湯汁更醇香，也更有利于陳皮散發清香。
第一、降脂減肥，排毒養顏。小青柑，采用純天然的陳皮，和陳香普洱茶，經過獨特發酵過程生成了新的化學物質，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能對脂肪產生分解作用，把體內的脂肪和毒素排出。小青甘，還可以調節新陳代謝，促進血液通暢，自然平衡體內機能，因而有美容的效果，在海外被稱為“養顏好茶”。
第二、健齒護齒，清潔口腔。小青甘，是全發酵茶葉，含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護牙齒。今年全國天氣普遍高溫，上班的時候，火氣比較大，口氣也比較重，適當喝些小青甘，可以達到清新口腔的效果，比吃口香糖好很多。
第三、護肝護胃，強身養生。肝好，身材才好，肝是健康之源，在適宜的濃度下，飲用小青甘，對腸胃不產生刺激作用，小青甘，茶湯粘稠、甘滑、醇厚，進入人體腸胃形成膜附著胃表層，對胃產生有益保護層，長期飲用小青甘茶可以疏通血管，幫助胃消化，減少肝的排毒負擔，男茶友都應該多喝小青甘。
第四、醒腦提神，抗衰老，延緩皮膚老化，每一個人都希望青春永駐，健康長壽是人類永遠的追求，小青甘，富含有維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等，能夠補充人體細胞缺失的營養，具有抗氧化功能，延緩衰老等功效，因此小青甘也被稱為“延壽茶”。
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