時間：2021-05-06 10:00:09 編輯：5號網-lkn 0
枇杷是我們大家很多人都吃過的一種水果，但是很少有人知道枇杷葉與枇杷一樣也是有著止咳的功效的，并且知道枇杷葉如何煮水的人也是很少的，那么我們便來了解一下枇杷葉煮水的做法？枇杷葉煮水止咳用老葉還是嫩葉？
1、取5--6片新鮮枇杷葉，在流動水中沖洗掉臟物，背部用刷子將所有絨毛刷洗干凈。
2、放入盆中，加水沒過枇杷葉，浸泡15分鐘，再用流動水沖洗一遍。
3、準備一顆冰糖，黃冰糖最好將葉片剪碎，放入煮鍋內，大概倒入800毫升左右的水，開大火煮；葉片煮開后，用筷子將上面浮起的葉片攪動一下，然后轉為中小火。
4、此時加入一塊冰糖，煮20分鐘即可煮好后不要馬上開蓋子，繼續燜一會兒。
5、將枇杷葉子水倒出，此時還是茶色的，過一會兒就變成酒紅色，帶著淡淡的枇杷葉子的清香，煮出的水當成日常茶飲，每天可以少量服用，3-4次都可以，大人也可以用，止咳化痰效果很好。
建議用老葉。 枇杷新葉是指枇杷樹當年新長出來的葉子，枇杷新葉看起來更為細嫩，但是從使用價值上來說，枇杷老葉更好，因枇杷新葉上面布滿了細小的絨毛，煮水的時候這些絨毛會進入水中，食用后會刺激口腔黏膜，對健康不利，咽喉、腸道敏感的人群甚至會有較強的不適感，因此，用枇杷葉煮水的時候用枇杷老葉會更為安全。枇杷新葉無毒。 枇杷新葉和枇杷老葉的主要營養成分都是一樣的，不過枇杷新葉布滿了絨毛，刺激性強，一般入藥不使用枇杷新葉，但這不表明枇杷新葉就是有毒的，有刺激性不等同于有毒，只是需要慎用。
孕婦是可以適當的吃枇杷葉煮水的，但是不宜過量。枇杷葉煮水有以下功效：1、調理胃腸道，喝枇杷葉水可以起到調理胃腸的功效。2、可治慢性支氣管炎，用枇杷葉煮水不僅可以調理胃腸，還能治療慢性氣管炎，對于孕婦有很好的治療作用。3、能治孕吐，孕吐的現象在孕期也是比較常見的，孕婦可以少量飲用枇杷葉煮水能夠有效的緩解孕吐。4、能止咳去痰，用枇杷葉煮水能止咳去痰是眾所周知的事情。雖然說枇杷葉煮水孕婦可以喝，但是不宜過量，枇杷葉過量可能會導致胃寒不適等癥狀。
其實，枇杷葉煮水要煮多久，關鍵還是要看朋友們自己的熟練程度，所謂熟能生巧，如果朋友們比較熟悉枇杷葉煮水的方法的話，煮起來自然花費的時間要少一些，對于平時甚少動手進廚房的朋友們來說，也難免會顯得手忙腳亂一些，時間自然多一些。枇杷葉煮水最關鍵的部分不在于煮的部分，而在與給枇杷葉去毛的部分，因為如果枇杷葉上的絨毛沒有取干凈，隨便煮水的話，不僅起不到止咳的效果，還會加劇咳嗽的癥狀。有一個很簡單省事的方法，那就是先將枇杷葉用水浸潤使其軟化，然后鍘成一分半的絲，再放入水盆內(水面大約高出藥面2～3寸為宜)，用光禿的竹掃帚在水中不停用力攪拌數分鐘后，再換清水攪拌，沖洗數次，至用肉眼看不到茸毛為止。
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