時間：2022-03-25 14:53:03 編輯：5號網-qiwen 86
苦杏仁雖說不怎么好入口，但這是比較好的一味中藥了，聽說這個苦杏仁是有毒性的，那么要是吃多的話會致死嗎？苦杏仁吃多了會導致什么樣的后果？
? ?苦杏仁含有氰甙毒素，吃多了會中毒，苦杏仁有毒成分位于尖和皮，氰甙毒素在胃腸道中水解后可放出劇毒成分氫氰酸。氫氰酸能很快被吸收后進入血循環，作用于人體各部分細胞，使細胞不能正常呼吸，組織普遍缺氧。氫氰酸作用于呼吸和心血管中樞，會導致這些中樞的麻痹而死亡。而且由于氫氰酸的毒性大，有些少年出于好奇偶吃一粒也會中毒。若救治不及時會導死亡事故。
苦杏仁吃多了對身體傷害性很大，可能會導致中毒癥狀的出現。杏仁內含有氰化鉀，是一種劇毒化合物。生吃或吃多是會中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g對便秘很有好處。它主要是用來做藥，不可當花生果來吃。杏仁的營養價值十分均衡，不僅含有類似動物蛋白的營養成分，如蛋白質、脂肪等，還含有植物成分所特有的纖維素等。
苦杏仁是有毒的。食用過量以后會造成呼吸困難，引起組織缺氧。苦杏仁有一定的藥用價值，在臨床上主要是起到鎮咳平喘的作用，在使用時一定是要在醫生的指導下，按照正常劑量來使用，不可私自亂用苦杏仁。苦杏仁除了不能夠大量食用以外，像有支氣管炎，還有慢性結腸炎的患者也不能食用。
苦杏仁是山杏仁的果實，顆粒呈心形，但比較小，上面的紋路比較細。而甜杏仁是仁用杏的果實，顆粒呈心形，形狀比苦杏仁略大。苦杏仁有苦味，頂端尖，基部鈍圓而厚，左右略不對稱。甜杏仁味淡甘，大而扁，基部略對稱。
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