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時(shí)間：2023-02-24 16:08:24 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
市面上賣的蛋白一般就是大豆蛋白粉和乳清蛋白粉多了，這兩種蛋白粉之間有什么樣的區(qū)別？尿酸高的人適不適合吃大豆蛋白粉？
大豆蛋白和乳清蛋白的區(qū)別是兩者的生物價(jià)值不同。乳清蛋白里面含有的人體必需氨基酸的比例，是比較符合人體需求的。乳清蛋白當(dāng)中的氨基酸，基本都能夠被人體完全利用。而大豆蛋白里面的必需氨基酸的比例中，蛋氨酸，色氨酸的含量是較低的，因此患者還需要依靠谷物當(dāng)中的色氨酸以及蛋氨酸，來形成生物價(jià)值較高的優(yōu)質(zhì)蛋白。
尿酸高一般可以喝蛋白粉，但是吃的時(shí)候一定要注意量，還要遵醫(yī)囑食用，若患者體內(nèi)的尿酸持續(xù)升高，單靠吃蛋白粉并不能降低尿酸，也達(dá)不到比較好的改善效果，患者需要及時(shí)到醫(yī)院做檢查，然后針對(duì)性治療疾病。
大豆蛋白粉中含有一定的雌激素。大豆蛋白粉主要是以大豆為主要原料，提取而成的具有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的保健品。含有一定的乳清蛋白、氨基酸、大豆異黃酮等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而其中的大豆異黃酮是雌激素，但是屬于植物雌激素，雖然不能完全代替藥物雌激素，但也可以影響體內(nèi)激素的分泌。平時(shí)適當(dāng)?shù)爻源蠖沟鞍追?，可以為機(jī)體補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)。
雖然大豆蛋白粉中含有的植物雌激素，并不屬于有害的激素，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生較大影響。但由于其中含有一定的金雀異黃素，具有低毒性，可能會(huì)導(dǎo)致死胎、流產(chǎn)等生殖毒性。因此，處于孕期的女性，應(yīng)詳細(xì)咨詢醫(yī)生后再吃，以免導(dǎo)致上述較為嚴(yán)重的后果。而且當(dāng)患有糖尿病、甲狀腺功能亢進(jìn)等疾病，導(dǎo)致體內(nèi)激素水平出現(xiàn)異常情況時(shí)，也應(yīng)避免盲目過多地吃大豆蛋白粉，避免影響病情。
蛋白粉和雞蛋可以一起吃，蛋白粉是以大豆作為原材料進(jìn)行加工提純后制成的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品，主要成分是蛋白質(zhì)。與雞蛋同時(shí)服用時(shí)并無沖突或配伍禁忌。
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