時間：2015-12-29 10:39:21 編輯：本站整理 425
冬天是很多人認為長胖的季節，其實真正長胖的原因是飲食沒注意調控導致的，只有正確的調理才能有效起到瘦身作用，大家都認為冬季瘦身難，其實是沒掌握好技巧，今天就讓我們來學習下技巧吧。
冬天氣候寒冷，為了提供身體更多能量以維持體溫，人體的基礎代謝率也會提高，因此減重反而比較容易。以下由營養師鄭欣宜，提供3個吃東西的小技巧，拒絕熱量超標，讓你輕松瘦身。
同一種食物會因為種類和烹調方式的不同，造成熱量也大不相同。建議選擇低GI（低升糖指數）又少油脂的食物，并且盡量吃食物的原型，減少加工食品。
例如：白粥與糙米飯，可選擇營養價值較高、纖維含量較豐富的糙米飯；蔬菜清湯與濃湯，可選擇蔬菜清湯，減少勾芡淀粉的熱量攝取。
冬天大家都愛吃火鍋，建議用日式涮涮鍋取代麻辣鍋，熱量比較低。
可用蒸、鹵、烤取代油炸、勾芡食物，例如以烤雞腿取代炸雞腿，尤其沾粉的油炸食物，吸油量較高，熱量相對也提高不少，如果真的要吃，建議去除外皮以后再吃！
冬天大家常吃火鍋，建議以日式涮涮鍋、番茄蔬菜鍋來取代麻辣鍋、咖喱鍋，就能減少熱量、油脂的攝取。
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