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新鮮荔枝怎么保存？新鮮荔枝的儲存方法

時間：2017-02-10 09:34:45 編輯：5號網(wǎng)-lkn 3946

若碰到了新鮮的荔枝，不少人都希望能多買點(diǎn)回家吃，但也有不少人困惑，新鮮的荔枝怎么保存呢？關(guān)于，新鮮荔枝怎么保存？新鮮荔枝的儲存方法。5號網(wǎng)小編來為您一一解答！

新鮮荔枝怎么保存

正確保存荔枝的方法是：避光、陰涼通風(fēng)處貯藏。

1、可把過長的荔枝枝梗剪掉，然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內(nèi)，并扎緊袋口，放置在陰涼處。

2、若有條件，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣，荔枝經(jīng)過幾天后其色、香、味仍保持不變。

3、將鮮荔枝果實(shí)放在比較密封的容器內(nèi)，由于荔枝本身的呼吸作用，放出二氧化碳，容器內(nèi)氧氣少而二氧化碳增多，會自發(fā)形成一個氧氣含量低、二氧化碳含量高的貯藏環(huán)境。采用這種方法貯藏荔枝，在1℃-9℃的低溫下，能保存30天，在常溫下能保存6天，品質(zhì)變化不大，其中維生素略有減少，但不影響風(fēng)味。

新鮮荔枝怎么保存？新鮮荔枝的儲存方法

新鮮荔枝的儲存方法

1、新鮮荔枝短期保存：

對于只是想保存荔枝三兩天的話，可以將荔枝挑選下，不好的拿出，把過長的枝條減掉，然后放入塑料袋，密封，放置在陰涼處即可，通常可以多保存幾天。當(dāng)然如果密封得很徹底，還可以把它放置在冷水中，這樣就算幾天以后，荔枝的色香味都仍舊一如最早。對于準(zhǔn)備短期保存的荔枝，還可以噴上點(diǎn)水，然后放在保鮮袋中，放入冰箱中，冰箱溫度為三度，濕度百分之九十左右，當(dāng)然最好把保鮮袋中的空氣排出防止氧化，如此，保持三兩天的新鮮綽綽有余。

2、新鮮荔枝中期保存：

人民群眾的智慧是無窮的，一般大眾的中期保存荔枝的方法就是報紙冰箱法。挑選好新鮮健康的荔枝，減掉枝干，以差不多25為一小袋的方式，均分，然后用報紙包好，再套上塑料保鮮袋，放入冰箱的保鮮層。這個方法，一般來說，可以保持10天的新鮮度。科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，把新鮮的荔枝放進(jìn)百分之二的次氯酸鈉溶液中浸泡2分鐘，撈出瀝干之后，放置在通風(fēng)干燥的紙箱中，也可以保持10的新鮮度。

3、新鮮荔枝長期保存：

把新鮮的荔枝放進(jìn)沸水中浸泡幾秒之后，撈出放入百分之五的檸檬水和百分之二的氯化鈉水溶液，2分鐘以后，撈出瀝干，放進(jìn)冰箱保存，可以保持2-3個星期的新鮮度。將新鮮健康的荔枝，和枝葉一起放進(jìn)一個干凈的陶瓷罐，用荔枝蜜浸沒荔枝，然后加蓋密封，放置于通風(fēng)干燥，保存時間更長久。

坊間還有小竅門說保存的時候加點(diǎn)艾葉，因?yàn)榘~可以殺菌防腐，對延長荔枝的保存也有一定的效果。可以保存很久的荔枝罐頭也是一個不錯的選擇，雖然口味不能和新鮮荔枝媲美，但是也不失為一道美味的甜點(diǎn)。

新鮮荔枝怎么保存？新鮮荔枝的儲存方法

荔枝的功效與作用

1、促進(jìn)智力發(fā)展：吃過荔枝的人都知道荔枝的果肉是甜甜的，可想而知，荔枝中含有足夠的糖分。而我們的身體之所以能夠正常運(yùn)行，并且能夠健康成長，都是因?yàn)樘窃谌梭w中扮演著非常重要的角色。糖分可以幫助身體吸收足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，維持身體的健康運(yùn)行，避免很多因?yàn)槿狈S生素所導(dǎo)致的疾病，例如：口腔潰瘍、心血管疾病、男性泌尿系統(tǒng)疾病等。此外，糖還可以促進(jìn)智力發(fā)育，提高人體的神經(jīng)敏感度、對外界事物的適應(yīng)能力，以及對負(fù)面情緒的抑制。

2、美白祛斑：荔枝中含有豐富的維生素C，而維生素C可以美白皮膚，促進(jìn)皮膚表皮細(xì)胞的生長，從而減少斑點(diǎn)的形成。對于已經(jīng)形成的斑點(diǎn)還可以起到祛斑的作用呢。此外，荔枝中的蛋白質(zhì)，還可以使身體肌膚變得更加光滑柔潤。難怪喜食荔枝的楊貴妃可以得到唐玄宗的寵愛，真是羨煞旁人吶。

3、補(bǔ)血：荔枝果肉還具有理氣補(bǔ)血的功效。紅棗也有同樣的功效，所以將紅棗和荔枝搭配食用，可以更有效地緩解血?dú)鈨商摰默F(xiàn)象。同時，還可以起到美容養(yǎng)顏的神效呢。