時間：2017-04-14 16:27:46 編輯：5號網-linyin 2034
在很多地方都有凍水果這種吃法，這樣可以改變水果本身比較軟的口感，吃起來會有一種冰沙的感覺，非常有趣和美味
凍了的火龍果還能吃。
火龍果是一種可以凍食的水果，并且稍微冰凍一下味道還會更好，因此經常有甜品或者甜點中放一些火龍果，有一些就是稍微冰凍的火龍果，因此火龍果凍了還能吃。
質地變軟
火龍果的口感清爽可口，經過冷凍之后支撐組織被結冰的冰晶破壞，因此冰融化之后，質地會變軟。
細胞液流出
火龍果受凍之后，細胞液結冰，體積變大，撐破細胞壁，導致細胞液流出，降低營養。
1、腹瀉的人不要吃火龍果略偏涼，有面色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等癥狀的虛寒體質者不宜多食。
2、女性少吃女性體質虛冷者，亦不宜進食太多火龍果。
3、來大姨媽的時候別吃女性月經期間不宜食用火龍果，以免行經不暢。
4、這些體質的人要少吃氣郁體質、痰濕體質、瘀血體質的人群亦應少食。
5、孕婦吃要慎重火龍果中富含植物性白蛋白，過敏體質的孕婦要慎食。
6、最好不要和牛奶一起吃火龍果不宜與牛奶同食，以免影響消化。
7、糖尿病人不能多吃火龍果幾乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖為主，容易吸收，食用過多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。
8、要挑新鮮的吃火龍果表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，即已表示不新鮮，最好少吃。
9、表皮也要洗干凈火龍果雖然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干凈，再切開食用，以免病菌污染。
10、現吃現買火龍果屬熱帶水果，最好現買現吃，如需保存，則應放在陰涼通風處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質。
1、凍了的火龍果不介意直接使用，因為寒涼之氣很重，最好從冰箱中拿出，然后在冷藏室放一段時間，使其解凍，同時吸收汁液。
2、或者是將火龍果解凍之后做成奶昔食用，或者做成甜湯食用。
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