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時(shí)間：2018-04-18 13:56:20 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 1037
葡萄籽油，沒(méi)有任何的味道，不會(huì)像橄欖油一樣，有其他的氣味，所以可以保持菜品的原汁原味，除了炒菜，葡萄籽油還有其他的作用哦！
1、預(yù)防皺紋
葡萄籽油特有的原花色素成分，能夠保護(hù)肌膚免受紫外線的傷害，防止肌膚里的膠原纖維和彈性纖維遭到破壞，保持肌膚的彈性與活力，有效的防止皺紋的產(chǎn)生，而且膚質(zhì)適用范圍廣。
2、預(yù)防消化不良
葡萄籽油還有大量的維生素B1，它是人體糖代謝的重要元素，它能夠起到抑制膽堿酯酶活性的作用，防止腸胃蠕動(dòng)過(guò)于緩慢和消化分泌過(guò)少，有預(yù)防消化不良、食欲不振的功效。
3、保護(hù)視力
葡萄籽油中的維生素E等有效成分能夠保護(hù)眼睛免受輻射的傷害，抑制眼睛晶狀體的過(guò)氧化脂反應(yīng)，能夠預(yù)防近視眼、視網(wǎng)膜炎等癥狀的產(chǎn)生。
一湯匙葡萄籽油：
14克脂肪酸（約10％為飽和脂肪，16％單不飽和脂肪酸和70％多不飽和脂肪酸）
120卡路里
9毫克維生素E（19％DV）
高量亞油酸
其含有高含量的PUFA，特別是亞油酸成分很高，在某些情況下，GLA能夠降低膽固醇水平和炎癥，特別是在轉(zhuǎn)化為另一種稱為DGLA的分子時(shí)。“國(guó)際食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)雜志”發(fā)表的一項(xiàng)研究甚至發(fā)現(xiàn)，與其他植物油（如向日葵油）相比，葡萄籽油對(duì)于降低超重或肥胖女性的炎癥和胰島素抵抗力更有利。
維生素E
葡萄籽油含有大量的維生素E，這是大多數(shù)人可以使用更多的維生素E。與橄欖油相比，它提供了維生素E的兩倍。維生素E大大有益于免疫力，以及其他幾個(gè)重要的身體功能。
有益于頭發(fā)和皮膚
除了食用葡萄籽油外，有些人喜歡用這種油自然滋潤(rùn)皮膚和頭發(fā)。由于它不含合成成分，維生素E的良好來(lái)源，并且含有保濕脂肪酸，所以使用未精制葡萄籽油時(shí)，似乎沒(méi)有任何問(wèn)題。
1、味道：普通的葡萄籽油無(wú)味或有很淡的葡萄籽味道。但是有些有機(jī)葡萄籽油或者高品質(zhì)的葡萄籽油，有類似的葡萄酒味道。高品質(zhì)純天然的葡萄籽油，每批次氣味都不太一樣，因?yàn)榧兲烊坏漠a(chǎn)品，沒(méi)有唯一性，因此氣味只是一個(gè)手段。
2、顏色：淡綠色或黃綠色。深綠色是粗糙毛油，不宜使用。
3、亞油酸含量：70－76%。
4、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地：原裝進(jìn)口西班牙產(chǎn)地。
5、冷榨工藝，最大限度保留了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。?
1，葡萄籽油是可以直接飲用的，量在7ml左右較佳，長(zhǎng)期食用能夠有效預(yù)防“三高”。
2，葡萄籽油可以搭配一些其他的食材，比如牛奶、蔬菜汁等鮮果、纖維食材，這樣可以更加全面完善飲食結(jié)構(gòu)，保持人體多種營(yíng)養(yǎng)元素的攝入。
3，葡萄籽油作為食用油，當(dāng)然可以用來(lái)烹飪炒菜，它能夠去除海產(chǎn)品的腥味保持鮮味兒，同時(shí)用來(lái)油炸也是極少，其不飽和脂肪酸結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，出來(lái)的菜品口感爽滑、無(wú)油膩。
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