時間：2019-04-10 16:59:18 編輯：本站整理 513
葡萄干味道酸酸甜甜的很是可口，是很多人都非常喜歡吃的一種休閑類小零食，葡萄干是由葡萄脫水晾曬干制作成的果干，對身體健康有很多好處。
葡萄干營養豐富，熱量也較高，吃的量多了自然會發胖。且多吃會上火，所以，吃葡萄干要適量，每天吃10幾顆即可。葡萄干屬于高碳水化合物，能量很高，含有葡萄糖，糖份也高，身體很容易吸收。至于會不會發胖要看個人體質而定; 不過葡萄干的營養很豐富，只要不過量吃就沒什么問題了。 葡萄干沒有加工過的比較好，天然食品，綜合營養價值比較高。孕婦可以吃葡萄及葡萄干, 葡萄干是很有營養的一種干果。它含有大量葡萄糖，是婦女及體弱貧血者的滋補佳品。可補氣血、暖腎，對貧血、血小板減少有較好療效，對神經衰弱和過度疲勞有較好的滋補作用。
一、用水清洗葡萄干
1.把葡萄干放到碗中，加入清水淹沒葡萄干
2.用手朝著一個方向旋轉搓洗葡萄干，大約一兩分鐘就會發現，天啊!水居然這么臟!!
3.用網格籃子把水瀝出來
4.快看水有多臟吧，沒經過清洗的葡萄干你吃的下去嗎?
5.再用清水沖洗一遍，清洗后的葡萄干絕不影響口感
二、面粉清洗葡萄干
1.準備一些面粉，把葡萄干放入碗中
2.先用清水沒過葡萄干，再加入少許面粉，用手同一方向旋轉揉搓葡萄干2分鐘
3.用籃子瀝干水分，拿到水龍頭下沖洗干凈
4.清洗好的葡萄干一點也不影響口感，而且非常干凈衛生，這兩種清洗葡萄干的方法，你學會了嗎？以后買葡萄干千萬記得洗!
葡萄干除了可以直接當零食吃，還可以做甜湯、甜粥、做蛋糕、面包、包包子，醋制葡萄干有特別食療作用。下面介紹幾款葡萄干的做法。
一、醋葡萄干
材料：一大匙的葡萄干，一大匙的醋〔天然釀造醋〕。
做法：
1、把一大匙葡萄干放在盤子上面撲平。
2、把一大匙的醋平均澆在葡萄干上面，澆好醋后靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄干后就可以吃了。腌一夜后才能吃。
二、葡萄干冷飲
材料：紅豆/綠豆、煉奶、奶油、牛奶、葡萄干、白砂糖等。
做法：
1、煮開花的綠豆/紅豆加入牛奶，拌勻。
2、繼續加入打發的奶油和煉奶，適量。
3、加入白砂糖和葡萄干，沖進磨具里，讓入冰箱冷凍后取出。
三、葡萄干粥
材料：粳米100克，葡萄干50克，白砂糖5克。
做法：
1、將葡萄干揀凈，用冷水略泡，沖洗干凈;
2、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;
3、鍋中加入約1200毫升冷水，倒入葡萄干、粳米，先用旺火煮沸;
4、再改用小火熬至粥成，下入白糖調好味;
5、再稍燜片刻，即可盛起食用。
貼士：煮米飯、煮粥的時候加入葡萄干，可以增加其甜味。另外可以嘗試葡萄干小蛋糕，主要是低筋粉和泡打粉，再混入葡萄干和雞蛋牛奶，糖，增加風味。烤箱烤制。最后是葡萄干軟曲奇，制作軟曲奇放葡萄干還是比較常見的，需要在面粉糊中混好葡萄干，烤箱烤制。
很多人吃葡萄干都是直接吃，并未清洗。其實，葡萄干看上去非常干凈，在制作過程中表面上容易沾上一些塵土，所以在吃之前應該洗一洗。在清水中加入少量淀粉，和勻后把葡萄干放進去用手搓洗幾下然后用清水洗干凈就可以吃了，快試試吧，這種方法洗葡萄也很干凈的。水燒開后，將葡萄干放入水中沸煮1-2分鐘，然后撈出來，放在干凈的盤子中，就可以吃了，如果想吃葡萄干，可以放進烤箱或微波爐中稍微加熱，將表面的水分蒸干，味道也是非常不錯的。
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